Լավագույն մեղր Sriracha սթեյք քյաբաբի բաղադրատոմսը: Այս համեղ և հեշտ սթեյք քյաբաբը կարող է արագ և հեշտ պատրաստել շաբաթվա գիշերային կերակուր կամ նախուտեստ: Այն նաև շատ բազմակողմանի է: Այն կարելի է պատրաստել և՛ ջեռոցում, և՛ գրիլի վրա։
Շատ կողմեր լավ են աշխատում այս Honey Sriracha սթեյք քյաբաբի հետ՝ բրնձից մինչև խորոված սեզոնային բանջարեղեն և աղցաններ: Ամեն դեպքում, դուք արագ, հեշտ կերակուր կպատրաստեք ձեր ընտանիքի և ընկերների համար:
Ինչպես պատրաստել մեղրով Sriracha սթեյք քյաբաբ
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Կտրեք տավարի միսը 1 ½-ից 1 ¾ դյույմ խորանարդի մեջ և դրեք դրանք մեծ խառնիչ ամանի մեջ: Ավելացնել մարինադի բոլոր բաղադրիչները ամանի մեջ և շպրտել այն քսելու համար: Տեղադրեք սառնարանը հերմետիկ տարայի կամ փակվող պլաստիկ տոպրակի մեջ և թողեք մարինացնել 1-2 ժամ:
Այդ ընթացքում փայտե շամփուրները թրջեք ջրի մեջ։ Կարմիր սոխը կտրատել քառորդ մասի և յուրաքանչյուրը բաժանել 3 կամ 4 հատվածի; մեկ անգամ միսը մարինացված է, 3 կամ 4 կտոր ազատ թելերով, հերթով սոխի հատվածներով շամփուրների վրա:
Մսի և սոխի երկու կողմերում շաղ տալ մեղր շրիրաչայի համեմունքով: Սփրեյ մետաղական դարակը չկպչուն խոհարարական սփրեյով; դարակը դնել թավայի մեջ: Տեղադրեք բոլոր սթեյք քյաբաբները պատրաստված մետաղական դարակի վրա և եփեք սթեյք քյաբաբները բարձր մակարդակի վրա 12-15 րոպե կամ մինչև ցանկալի պատրաստությունը՝ մեկ անգամ շրջելով:
(Հնարավոր է, որ անհրաժեշտ լինի եփել ևս մի քանի/պակաս րոպե մինչև ցանկալի պատրաստությունը): Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք խորովել այս սթեյք քյաբաբները; նախապես տաքացրեք գրիլը միջին բարձր ջերմության վրա:
Դրեք գրիլի վրա և եփեք՝ կափարիչով իջեցված, 2-ից 3 րոպե յուրաքանչյուր կողմում, 8-ից 12 րոպե ընդհանուր առմամբ (8 րոպե հազվադեպ և 12 րոպե միջինի համար): Հեռացրեք կրակից և մատուցելուց առաջ թողեք հանգստանա 2-3 րոպե։ Enjoy! Զուգակցել մեր հետ Թակած պարտեզի աղցան կրեմի թան սոուսով:
Ավելի շատ տավարի բաղադրատոմսեր.
- Կոլոլակի կատարյալ բաղադրատոմս
- Դասական տնական կոլոլակների բաղադրատոմս
- Տավարի շոգեխաշել գազարով և քաղցր կարտոֆիլով բաղադրատոմս
- Լավագույն տավարի միլանյան «Milanesa de Carne» բաղադրատոմսը:
- Տավարի շոգեխաշել գազարով և քաղցր կարտոֆիլով բաղադրատոմս
Դեղատոմս
Հեշտ մեղր Sriracha սթեյք քյաբաբ
Բաղադրությունը
- 2 lbs. Վերևից տավարի փափկամիս կամ կլոր տավարի միս , կտրատել կծի չափ կտորներով
- 3 ճաշի գդալներ Մեղր Sriracha համեմունք , բաժանված
- 1 թեյի գդալ հատիկավոր սխտորի փոշի
- 1 ճաշի գդալ աղացած կայենյան պղպեղ
- 1 ճաշի գդալ ջրազրկված թակած սոխ
- Հյութ և կեղև 2 մեծ լայմից կամ կիտրոնից
- 2 մեծ կարմիր սոխ , կտրատել քառորդ մասի
Հրահանգներ
- Կտրեք տավարի միսը 1 ½-ից 1 ¾ դյույմ խորանարդի մեջ և դրեք այն մեծ խառնիչ ամանի մեջ: Ավելացնել մարինադի բոլոր բաղադրիչները ամանի մեջ և շպրտել այն քսելու համար: Տեղադրեք սառնարանը հերմետիկ տարայի կամ փակվող պլաստիկ տոպրակի մեջ և թողեք մարինացնել 1-2 ժամ:
- Այդ ընթացքում փայտե շամփուրները թրջում ենք ջրի մեջ։ Կարմիր սոխը կտրատել քառորդ մասի և յուրաքանչյուր քառորդ բաժանել 3 կամ 4 մասի: Երբ միսը մարինացվի, 3 կամ 4 կտոր մսից ազատորեն թելեք շամփուրների վրա սոխի հատվածներով:
- Մսի և սոխի երկու կողմերում շաղ տալ մեղր շրիրաչայի համեմունքով: Սփրեյ մետաղական դարակը չկպչուն խոհարարական սփրեյով; դարակը դնել թավայի մեջ: Տեղադրեք բոլոր սթեյք քյաբաբները պատրաստված մետաղական դարակի վրա և եփեք սթեյք քյաբաբները բարձր մակարդակի վրա 12-15 րոպե կամ մինչև ցանկալի պատրաստությունը՝ մեկ անգամ շրջելով: (Հնարավոր է, որ անհրաժեշտ լինի եփել ևս մի քանի/պակաս րոպե մինչև ցանկալի պատրաստությունը):
- Այլապես, դուք կարող եք խորովել այս սթեյք քյաբաբները; նախապես տաքացրեք գրիլը միջին բարձր ջերմության վրա: Դրեք գրիլի վրա և եփեք՝ կափարիչով իջեցված, 2-ից 3 րոպե յուրաքանչյուր կողմում, 8-ից 12 րոպե ընդհանուր առմամբ (8 րոպե հազվադեպ և 12 րոպե միջինի համար): Հեռացրեք կրակից և մատուցելուց առաջ թողեք հանգստանա 2-3 րոպե։ Վայելե՛ք։
- Համադրեք մեր թակած պարտեզի աղցանը կրեմի թան սոուսով:
Notes
- Տաքացում ջեռոցում. Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 350°F (180°C): Սթեյք քյաբաբները դնել մագաղաթյա թղթով պատված թխման թերթիկի վրա և ծածկել փայլաթիթեղով: Թխել 10-15 րոպե կամ մինչև տաքացվի։
- Տաքացում վառարանի վրա. Տապակը տաքացրեք միջին ջերմության վրա և ավելացրեք մեկ ճաշի գդալ ձեթ։ Յուղը տաքանալուց հետո ավելացնել սթեյք քյաբաբները և եփել 5-7 րոպե, երբեմն շրջելով, մինչև տաքանա:
- Տաքացում գրիլի վրա. Գրիլը տաքացրեք միջին բարձր ջերմության վրա: Սթեյք քյաբաբները դնել գրիլի վրա և եփել 3-5 րոպե՝ երբեմն շրջելով մինչև տաքանալը։
- Մարինացում: Սթեյքը կարող եք մարինացնել Honey Sriracha համեմունքով մինչև 24 ժամ սառնարանում: Սա թույլ է տալիս միսը ներծծել համը և այն ավելի նուրբ է դարձնում:
- Skewering: Սթեյքը մարինացնելուց հետո կարող եք միսն ու սոխը քսել շամփուրների վրա և դրանք պահել սառնարանում մինչև 24 ժամ, նախքան խորովելը կամ եփելը:
- Պահպանման: Հենց որ սթեյք քյաբաբները շամփուր լինեն, պահեք դրանք հերմետիկ տարայի մեջ սառնարանում, մինչև եփեք:
- Խոհարարություն: Երբ պատրաստ լինեք սթեյք քյաբաբները եփել, հանեք դրանք սառնարանից և թողեք սենյակային ջերմաստիճանի մոտ 20-30 րոպե, նախքան խորովելը կամ եփելը:
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: