Պասեքի հացը, որը նաև հայտնի է որպես Անթթխմոր հաց, առանց խմորիչի հացի տեսակ է։
Այն ավանդաբար ուտում են Պասեքի տոնի ժամանակ, այնպես որ կարող եք այն պատրաստել; Ահա մի հեշտ բաղադրատոմս, որը կարելի է պատրաստել կամ Matzo Meal-ով կամ Matzo Crackers-ով: թեև կարող է անհրաժեշտ լինի մանրացնել կոտրիչները:
Թեև այն ինքնին համեղ է, նրա համը կարող է ուժեղանալ, երբ լցնում ենք կարագով կամ սերուցքային պանիրով: Այն կարող է օգտագործվել նաև որպես սենդվիչ հաց։
Ինչպես պատրաստել Պասեքի հաց
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 400°F և (2) 13x18 դյույմ թխման թերթիկները շարեք մագաղաթյա թղթով; մի կողմ դնել. Եթե օգտագործում եք Matzo Crackers, կոտրեք դրանք, դրեք սննդի պրոցեսորի (կամ բլենդերի) մեջ և թրմեք մածոն մինչև մանր աղալը: Ձեզ ամենայն հավանականությամբ անհրաժեշտ կլինի 2 տուփ, բայց դուք բոլորը չեք օգտագործի:
Միջին չկպչող կաթսայի մեջ եռացրեք ջուրը, ձեթը, աղը և շաքարը։ Կրակը ցածրացրեք և ավելացրեք մածո կերակուրը; հարում ենք փայտե գդալով մինչև միատարր զանգվածը միանա և հեռացիր կաթսայի կողքերից;
խառնուրդը շատ հաստ կլինի։ Խառնուրդը տեղափոխեք մեծ ամանի մեջ և մի կողմ դրեք, որ մոտ 10 րոպե սառչի։
Քիչ-մեկ ավելացնում ենք հարած ձվերը, յուրաքանչյուր ավելացումից հետո փայտե գդալով լավ հարում ենք, մինչև միատարր զանգված լինի։
Օգտագործեք մի մեծ պաղպաղակի գդալ կամ երկու գդալ՝ խմորը թմբերի մեջ գցելու համար, միմյանցից մոտ 2 դյույմ հեռավորության վրա, պատրաստված թխման թերթիկների վրա:
Թեթևակի յուղած կամ թաց ձեռքերով խմորը նրբորեն ռուլետներ ձևավորեք: Յուրաքանչյուր ռուլետի վրա շաղ տալ մածո կերակուրը և սուր դանակով կտրել վերևը:
Թխել Պասեքի հացը 20 րոպե, կրակն իջեցնել մինչև 400 աստիճան և թխել 30-40 րոպե, մինչև փքվի, փխրուն և ոսկեգույն դառնա:
Տեղափոխել մետաղական դարակ սառեցնելու համար; նորմալ է, որ Պասեքի հացը սառչելիս թեթևակի փչում է:
Առնչվող բաղադրատոմսեր.
Դեղատոմս
Հեշտ Պասեքի հաց
Բաղադրությունը
Հրահանգներ
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 400°F և (2) 13x18 դյույմ թխման թերթիկները շարեք մագաղաթյա թղթով; մի կողմ դնել. Եթե օգտագործում եք Matzo Crackers, կոտրեք դրանք և դրեք սննդի պրոցեսորի (կամ բլենդերի) մեջ և թրմեք մածոն մինչև մանր աղալը: Ձեզ ամենայն հավանականությամբ անհրաժեշտ կլինի 2 տուփ, բայց դուք բոլորը չեք օգտագործի:
- Միջին չկպչող կաթսայի մեջ միացրեք ջուրը, ձեթը, աղը և շաքարավազը և հասցրեք եռման աստիճանի։ Կրակը ցածրացրեք և ավելացրեք մածո կերակուրը; հարում ենք փայտե գդալով մինչև միատարր զանգվածը միանա և հեռացիր կաթսայի կողքերից; խառնուրդը շատ հաստ կլինի։ Խառնուրդը տեղափոխեք մեծ ամանի մեջ և մի կողմ դրեք, որ մոտ 10 րոպե սառչի։
- Քիչ-մեկ ավելացնում ենք հարած ձվերը, յուրաքանչյուր ավելացումից հետո փայտե գդալով լավ հարում ենք, մինչև միատարր զանգված լինի։ Օգտագործեք մի մեծ պաղպաղակի գդալ կամ երկու գդալ՝ խմորը թմբերի մեջ գցելու համար, միմյանցից մոտ 2 դյույմ հեռավորության վրա, պատրաստված թխման թերթիկների վրա: Թեթևակի յուղած կամ թաց ձեռքերով խմորը նրբորեն ռուլետներ ձևավորեք: Յուրաքանչյուր ռուլետի վրա շաղ տալ մածո կերակուրը և սուր դանակով կտրել վերևը:
- Թխել 20 րոպե, նվազեցնել կրակը մինչև 400 աստիճան և թխել 30-40 րոպե երկար, մինչև փքվի, փխրուն և ոսկեգույն դառնա: Տեղափոխել մետաղական դարակ սառեցնելու համար; նորմալ է, որ Պասեքի գլանափաթեթները սառչելիս մի փոքր փչում են:
Notes
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: