Ֆրանսիական տոստը դասական նախաճաշ է, որը կարելի է վայելել տարբեր ձևերով:
Մեր սիրելի ֆրանսիական տոստերի բաղադրատոմսը ներառում է հացի հաստ կտորներ, դրանք թրջելով ձվի, գոլորշիացված կաթի, շագանակագույն շաքարի, վանիլինի, դարչինի և մշկընկույզի մեջ, այնուհետև տապակել կարագի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Մատուցեք ձեր սիրած օշարակի, թարմ մրգերի կամ մուրաբաների հետ համեղ նախաճաշի կամ նախաճաշի համար: Քաղցր նախաճաշի ավելի շատ բաղադրատոմսերի համար ստուգեք դրանք torrejas, Ֆրանսիական տոստ, և Թուզ և Ռիկոտա տոստ.
Ինչպես պատրաստել ֆրանսիական տոստ
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 250⁰F: Տեղադրեք խոհարարական մետաղական դարակ ներսում 18-ից 13 դյույմանոց թավայի թերթիկ; մի կողմ դնել.
Միջին ամանի մեջ միացրեք գոլորշիացված կաթը, ձվերը, դարչինը, մշկընկույզը, վանիլի էքստրակտը, աղը և շագանակագույն շաքարը: Հարում ենք մինչև զանգվածը մի փոքր համասեռ լինի՝ մոտ 1 րոպե։
Լցնել մակերեսային ուտեստի մեջ։ Միջին կրակի վրա տաքացրեք մեծ չկպչող թավայի կամ լավ համեմված թուջե տապակը:
Հացը թաթախեք ձվի խառնուրդի մեջ և թրջեք մինչև ամբողջովին հագեցվի, բայց չփլվի, յուրաքանչյուր կտորը մի քանի վայրկյան: Թավայի վրա քսել թափանցիկ կարագ և թրջած հացը տեղափոխել թավայի մեջ։ Կենացը մինչև ներքևի մասը դառնա ոսկե դարչնագույն, մոտ 4 րոպե:
Տոստի վրա մի քիչ հատիկավոր շաքար ցողեք, այնուհետև շրջեք և շարունակեք տապակել այնքան, մինչև մյուս կողմը դառնա ոսկե դարչնագույն, մոտ 4 րոպե ավելի երկար:
Եփած ֆրանսիական տոստը դնել պատրաստի թավայի վրա և տաք պահել ջեռոցում։ Տապակել մնացած թրջած հացի կտորները՝ ավելացնելով պարզած կարագը մինչև եփվի։ Մատուցել այն տաք վիճակում՝ նրբաբլիթների կամ թխկի օշարակի հետ։ Մատուցել այն տաք վիճակում՝ նրբաբլիթների կամ թխկի օշարակի հետ։
Առնչվող բաղադրատոմսեր.
- Torrejas/ Ֆրանսիական կենաց
- Պասեքի հաց
- Հաց եգիպտացորենի ալյուրով
- Թուզ և Ռիկոտա պանրի տոստ
- Telera Roll
- Challah հաց
Դեղատոմս
Հեշտ ֆրանսիական տոստ
Գործիքներ
Բաղադրությունը
- 3 մեծ ձու , սենյակային ջերմաստիճանում
- 1 ճաշի գդալ դարչին
- ½ թեյի գդալ մշկընկույզ , թարմ քերած
- 2 ճաշի գդալներ շագանակագույն շաքարավազ
- 1 ճաշի գդալ շաքարավազ , շողշողացող համար
- 1 ճաշի գդալ մաքուր վանիլային քաղվածք
- ¼ թեյի գդալ կոսեր աղը
- 4 ճաշի գդալներ unsalted կարագ , հալված և սառեցված
- 1 (12 ֆլ ունցիա) Լիարժեք գոլորշիացված կաթ կամ 1-½ բաժակ ամբողջական կաթ՝ սենյակային ջերմաստիճանում
- 12 1 - դյույմ հացի հաստ կտորներ , գերադասելի է հնացած կամ մեկօրյա հաց, օրինակ՝ բրիոշ կամ սպիտակ հացի կտորներ
- Պարզեցված կարագ , ավոկադոյի յուղ կամ կարագ՝ ըստ անհրաժեշտության՝ տապակելու համար
Հրահանգներ
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 250⁰F: Տեղադրեք խոհարարական մետաղական դարակ 18-ից 13 դյույմանոց թավայի մեջ; մի կողմ դնել.
- Միջին ամանի մեջ միացրեք գոլորշիացված կաթը, ձվերը, դարչինը, մշկընկույզը, վանիլի էքստրակտը, աղը և շագանակագույն շաքարը: Հարում ենք մինչև զանգվածը մի փոքր համասեռ լինի՝ մոտ 1 րոպե։ Լցնել մակերեսային ուտեստի մեջ։ Միջին կրակի վրա տաքացրեք մեծ չկպչող թավայի կամ լավ համեմված թուջե տապակը:
- Հացը թաթախեք ձվի խառնուրդի մեջ և թրջեք մինչև ամբողջովին հագեցվի, բայց չփլվի, յուրաքանչյուր կտորը մի քանի վայրկյան: Թավայի վրա քսել թափանցիկ կարագ և թրջած հացը տեղափոխել թավայի մեջ։ Կենացը մինչև ներքևի մասը դառնա ոսկե դարչնագույն, մոտ 4 րոպե:
- Տոստի վրա մի քիչ հատիկավոր շաքար ցողեք, այնուհետև շրջեք և շարունակեք տապակել այնքան, մինչև մյուս կողմը դառնա ոսկե դարչնագույն, մոտ 4 րոպե ավելի երկար: Եփած ֆրանսիական տոստը դնել պատրաստի թավայի վրա և տաք պահել ջեռոցում։
- Տապակել մնացած թրջած հացի կտորները՝ ըստ անհրաժեշտության ավելացնելով թափանցիկ կարագ, մինչև այն եփվի: Մատուցել այն տաք վիճակում՝ նրբաբլիթների կամ թխկի օշարակի հետ։
Notes
- Վառարանի համար. Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 400 աստիճան Ֆարենհեյթ: Թխելու թերթիկը ցողեք խոհարարական սփրեյով, այնուհետև շերտերը հավասարապես դրեք ներքև՝ թողնելով ½ դյույմ տարածություն ֆրանսիական տոստի յուրաքանչյուր կտորի միջև: Թխելու թերթիկը ֆրանսիական տոստով դնել ջեռոցում և թխել 4 րոպե յուրաքանչյուր կողմից, մինչև երկու կողմից փխրուն լինի:
- Վառարանի համար. Միջին չափի չկպչող տապակի վրա ցողեք խոհարարական սփրեյով: Տապակը տաքացրեք միջին ջերմության վրա։ Ֆրանսիական տոստը եփեք մեկ րոպե յուրաքանչյուր կողմից կամ մինչև այն մանրակրկիտ տաքացվի և նորից խրթխրթան:
- Միկրոալիքային վառարանի համար. Ֆրանսիական տոստի վրա խոնավ թղթե սրբիչ դրեք և միկրոալիքային վառարանում 15 կամ 20 վայրկյան ավելացումով մինչև տաքանա, ստուգեք յուրաքանչյուր նստաշրջանից հետո:
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: