A zabpehely horchata egy finom és frissítő ital, amely népszerű Mexikóban és más Latin-Amerikában. Úgy készítik, hogy őrölt zabpelyhet kevernek össze vízzel és édesítőszerekkel, például cukorral vagy édesített sűrített tejjel, majd fűszerekkel, például fahéjjal és vaníliával ízesítik. Az így kapott ital sima, krémes és diós, enyhén édes ízű, amely tökéletes egy forró nyári napon.
A zabpehely horchata kiváló tejmentes alternatívája a hagyományos tejalapú italoknak, így népszerű választás azok számára, akik laktózérzékenyek vagy vegánok. Egyedülálló ízével és frissítő tulajdonságaival a zabpehely horchata kihagyhatatlan mindenki számára, aki új és izgalmas italt keres.
Hogyan készítsünk zabliszt Horchata
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Adjunk hozzá két csésze forró vizet és a zabot és a fahéjrudakat egy turmixgépben. Hagyja ázni 30-60 percig, hagyja, hogy a rizs hidratálódjon és megpuhuljon.
Áztatás után keverje nagy sebességgel a zabkeveréket, amíg teljesen porrá nem válik és teljesen elfolyósodik. Szűrje le a zab keveréket egy nagy kancsóba, és dobja ki a maradékot a szűrőben.
Hozzáadjuk a hideg szűrővizet, a cukrot (vagy sűrített tejet), a párolt tejet és a vaníliát, majd simára és jól összekeverjük. Kóstolja meg, és ha szükséges, módosítsa a cukrot. Hűtsük le, vagy tálaljuk sok jégkockával. Élvezd!
Kapcsolódó receptek:
Recept
Egyszerű zabpehely Horchata
Hozzávalók
- 81 g (1 csésze) régimódi zab
- 1 (4 hüvelyk) fahéjrúd.
- ¾ csésze cukor vagy 1 doboz (14 oz) teljes zsír Édesített sűrített tej
- ½ liter melegvíz
- 1 liter hideg szűrővízből
- 1 tud (12 uncia) teljes zsírtartalmú párolt tej vagy teljes tej
- 1 teáskanál tiszta vanília
Utasítás
- Egy turmixgépben adjunk hozzá két csésze forró vizet a zabbal és a fahéjrúddal együtt. Hagyja ázni 30-60 percig (ez lehetővé teszi a rizs hidratálását és megpuhulását). Áztatás után keverje nagy sebességgel a zabkeveréket, amíg teljesen porrá nem válik, és a keverék teljesen elfolyósodik.
- Szűrje le a zab keveréket egy nagy kancsóba (a szűrőben lévő maradékot dobja ki). Hozzáadjuk a hideg szűrővizet, a cukrot (vagy sűrített tejet), a párolt tejet és a vaníliát, majd simára és jól összekeverjük. Kóstolja meg, és ha szükséges, módosítsa a cukrot. Hűtőbe tesszük, vagy sok jégkockával tálaljuk. Élvezd!
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.