A Horchata egy klasszikus mexikói ital, amely frissítő ízéről és krémes állagáról ismert. Tökéletes ital egy forró napon lehűtésre, vagy bármikor finom csemegeként fogyasztható. Mindössze néhány hozzávalóból könnyedén elkészítheti saját házi horchatáját.
Ez a horchata recept a rizs, az édesített sűrített tej, a tej, a párolt tej, a vanília, a fahéj és egy csipetnyi édesség kitűnő ízeit ötvözi, így olyan italt kap, amelytől több vágyat ébreszt.
Ez a könnyen követhető recept végigvezeti Önt a rizs áztatásának, a fahéj és egyéb összetevők tökéletes egyensúlyával való összeturmixolásának lépésein, majd szűrésén, hogy fényűzően sima és bársonyos állagot kapjon.
Bízunk benne, hogy Ön is beleszeret ebbe a horchata receptbe, ahogy a mi családunk is!
Az évek során a horchata a háztartásunk alapvető elemévé vált. A zamatos krémesség a fahéj megnyugtató aromájával kombinálva olyan ellenállhatatlan főzetet hoz létre, amely minden korosztály kedvence lesz.
Hogyan készítsünk Horchata-t
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Egy turmixgépben adjunk hozzá 1 csésze fehér rizst. Nagy sebességgel turmixold össze a rizst, amíg meg nem őrlik. Adja hozzá a fahéjrudakat és 2 csésze forró vizet a turmixgépbe.
Fedjük le a turmixgépet, és hagyjuk a keveréket a pulton ázni egy éjszakán át vagy legalább 4 órán keresztül, hogy a rizs hidratálódjon és megpuhuljon. Az áztatási idő letelte után ismét nagy sebességgel keverje össze a rizskeveréket, amíg sima és krémes nem lesz.
Helyezzen egy finom hálós szűrőt egy nagy kancsó fölé. Fektessen egy rongyot a szűrőre, ügyelve arra, hogy az a teljes felületet lefedje.
Öntse a rizskeveréket a sajtruhával borított szűrőbe, és hagyja, hogy a kancsóba szűrje. Dobja ki a szűrőben maradt maradékot.
Adjunk hozzá 6 csésze hideg szűrt vizet a kancsóhoz. Öntsük hozzá az édesített sűrített tejet, a párolt tejet és a vaníliakivonatot. Erőteljesen keverjük össze a keveréket, amíg minden jól keveredik és sima lesz.
Kóstolja meg a horchatát, és ha szükséges, cukor hozzáadásával állítsa be az édességet. Tegye a horchatát a hűtőszekrénybe legalább 1 órára, hogy kihűljön, és az ízek összeérjenek.
Tálalás előtt alaposan keverje meg a horchatát, hogy biztosan jól elkeveredjen. Sok jégen tálaljuk, hogy üdítően hideg legyen.
👀👉Jegyzet: Tartsa szobahőmérsékleten legfeljebb 30 percig.
Kapcsolódó receptek:
Recept
Egyszerű Horchata
Hozzávalók
- 1 csésze hosszú szemű fehér rizs szárazon és nyersen
- 2 kicsi fahéj rúd
- 1 (14 oz) tud teljes zsír Édesített sűrített tej vagy ½ csésze cukor (ízlés szerint módosítani)
- 2 csészék melegvíz
- 6 csészék hideg szűrővíz
- 1 (12 uncia) tud teljes zsírtartalmú párolt tej vagy teljes tej (tejmentes alternatívaként használhat mandulatejet vagy rizstejet)
- 1 evőkanál tiszta vanília kivonat , opcionális, de erősen ajánlott
Utasítás
- Egy turmixgépben adjunk hozzá 1 csésze fehér rizst. Nagy sebességgel turmixold össze a rizst, amíg meg nem őrlik. Adja hozzá a fahéjrudakat és 2 csésze forró vizet a turmixgépbe. Fedjük le a turmixgépet, és hagyjuk a keveréket a pulton ázni egy éjszakán át vagy legalább 4 órán keresztül, hogy a rizs hidratálódjon és megpuhuljon. Az áztatási idő letelte után ismét nagy sebességgel keverje össze a rizskeveréket, amíg sima és krémes nem lesz.
- Helyezzen egy finom hálós szűrőt egy nagy kancsó fölé. Fektessen egy rongyot a szűrőre, ügyelve arra, hogy az a teljes felületet lefedje.
- Öntse a rizskeveréket a sajtruhával borított szűrőbe, és hagyja, hogy a kancsóba szűrje. Dobja ki a szűrőben maradt maradékot.
- Adjunk hozzá 6 csésze hideg szűrt vizet a kancsóhoz. Öntsük hozzá az édesített sűrített tejet, a párolt tejet és a vaníliakivonatot. Erőteljesen keverjük össze a keveréket, amíg minden jól keveredik és sima lesz. Kóstolja meg a horchatát, és ha szükséges, cukor hozzáadásával állítsa be az édességet. Tegye a horchatát a hűtőszekrénybe legalább 1 órára, hogy kihűljön, és az ízek összeérjenek. Tálalás előtt alaposan keverje meg a horchatát, hogy biztosan jól elkeveredjen. A horchatát sok jégen tálaljuk, hogy frissítően hideg legyen.
- 👀👉Megjegyzés: A horchatát legfeljebb 30 percig tartsa szobahőmérsékleten.
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.