Ízletes, könnyen elkészíthető reggelit vagy nassolni valót keres, amely egyben egészséges is? Akkor ez a recept csak neked szól! Ezek a muffinok fehér teljes kiőrlésű lisztből és íróból készülnek. Ők tele van rosttal és fehérjével, és ribizli vagy mazsola hozzáadásával finom édességet biztosít.
És a legjobb rész? Ezeket a muffinokat gyorsan fel lehet verni, így tökéletes választás lehet útközbeni reggelire vagy uzsonnára. Akkor miért nem próbálja ki ezt a receptet, és élvezze a finom és tápláló csemegét még ma?
Teljes kiőrlésű ír szódás kenyér muffin készítése
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Melegítsük elő a sütőt 400 °F-ra, és állítsunk egy sütőrácsot a közepére. Egy szabványos 12 csészés muffinsütőt zsírozzon ki tapadásmentes főzőspray-vel. Egy közepes tálban habosra keverjük a teljes kiőrlésű lisztet, a szódabikarbónát, a kristálycukrot és a világosbarna cukrot.
Egy külön közepes tálban habosra keverjük a tojást, az olvasztott vajat, a sót, a vaníliát és az írót. Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat és a ribizlit a folyékony keverékhez. Gumi spatulával keverje össze, amíg össze nem áll; nagyon sűrű lesz a tészta.
Ne keverjük túl! A masszát kanalazzuk az előkészített muffin tepsibe úgy, hogy a csészéket körülbelül ¾-ig megtöltjük. A turbinádót egyenletesen szórjuk a muffinokra.
Süssük a teljes kiőrlésű ír szódás kenyér muffinokat 18-20 percig, vagy amíg aranybarnák és megszilárdulnak, és a muffin közepébe helyezett torta teszter tisztán ki nem jön.
A muffinokat 5 percig hagyjuk hűlni a tepsiben, majd tálalásig tegyük rácsra. Élvezze teljes kiőrlésű ír szódás kenyér muffinjainkat!
Kapcsolódó receptek:
- Sütőtökös muffin pekándió Streusellel
- Epres Muffin
- Fűszeres almás Muffin
- Banános mini csokis muffin
- Csokoládé banán Muffin
- Sütőtök kukoricakenyér muffin sütőtök fűszerrel
Recept
Egyszerű teljes kiőrlésű ír szódával készült muffin
Hozzávalók
- 284 g (2-¼ csésze) fehér teljes kiőrlésű búzaliszt, mérőedénybe kanalazva és kiegyenlítve
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 nagy tojás , szobahőmérséklet
- 44 g (3 evőkanál) kristálycukor
- ¼ teáskanál só
- 32 g (2 evőkanál) világos barna cukor
- 2 teáskanál tiszta vanília kivonat
- 1 csésze író vagy savanyú tej
- 6 evőkanál sótlan vaj , felolvasztjuk és lehűtjük
- 1-⅓ csészék ribizli vagy mazsola
- 1-½ evőkanál turbinado vagy pezsgő fehér cukor a feltéthez
Utasítás
- Melegítsük elő a sütőt 400 °F-ra, és állítsunk egy sütőrácsot középső helyzetbe. Egy szabványos 12 csészés muffinsütőt zsírozzon ki tapadásmentes főzőspray-vel. A teljes kiőrlésű lisztet, a szódabikarbónát, a kristálycukrot és a világosbarna cukrot egy közepes tálban habosra keverjük.
- A tojást, az olvasztott vajat, a sót, a vaníliát és az írót egy külön közepes tálban habosra keverjük. Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat és a ribizlit a folyékony keverékhez. Gumi spatulával keverje össze, amíg össze nem áll; nagyon sűrű lesz a tészta.
- Ne keverjük túl! A masszát kanalazzuk az előkészített muffin tepsibe úgy, hogy a csészéket körülbelül ¾-ig megtöltjük. A turbinádót egyenletesen szórjuk a muffinokra.
- Süssük a teljes kiőrlésű ír szódával készült muffinokat 18-20 percig, vagy amíg aranybarnák és megszilárdulnak, és a muffin közepébe helyezett torta teszter tisztán ki nem jön.
- Hagyja hűlni a muffinokat a serpenyőben 5 percig, majd tegyük rácsra hűlni tálalásig. Élvezze teljes kiőrlésű ír szódás kenyér muffinjainkat!
Megjegyzések
- Tárolni: a lehűtött teljes kiőrlésű ír szódás kenyér muffinokat légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten 2 napig vagy hűtőszekrényben legfeljebb 1 hétig.
- A felmelegítéshez: Mikrohullámú sütőben, amíg fel nem melegszik, körülbelül 5-10 másodpercig.
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.