Tökéletes házi készítésű Fudgy Brookies recept. Aki édesszájú!😏 Brownie A csokis süti szerelmesei imádni fogják ezeket a gazdag, dekadens és ultra-csokis brookies recepteket.
Ezek a patakok minden idők egyik kedvence, és határozottan kedvelik a tömeget. Nem csak az ízük fenséges, de az elkészítése is nagyon egyszerű. Ez valóban egy az egyben desszert!😍
Hogyan készítsünk Brookies
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Melegítse elő a sütőt 350 ºF-ra. Egy 9x13 hüvelykes tepsit zsírozzon ki zsírral; félretesz, mellőz. Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sütőport.
A vajat és mindkét cukrot közepes-nagy sebességgel verje fel egy lapátos botmixerrel (vagy egy nagy tálban, ha kézi mixert használunk) körülbelül 4 percig, amíg könnyű és habos nem lesz. Hozzáadjuk a tojást és addig verjük, amíg össze nem áll.
Belekeverjük a vaníliát. Szükség szerint kaparjuk le a tál oldalát. Csökkentse a sebességet közepesre, adjuk hozzá a lisztes keveréket, és addig verjük, amíg éppen bele nem keveredik. Belekeverjük a csokireszeléket.
Fedjük le műanyag fóliával, és tegyük hűtőbe, amíg elkészítjük brownie tészta. Helyezze a vajat egy közepes, mikrohullámú sütőben használható tálba, és olvassa fel a mikrohullámú sütőben körülbelül 1 percig.
Alternatív megoldásként a vajat és a csokoládét felolvaszthatod egy közepes serpenyőben, közepes lángon, gyakran kevergetve. Adjuk hozzá a csokoládét, és keverjük addig, amíg teljesen fel nem olvad. Hagyjuk kissé kihűlni. Hozzákeverjük a cukrot, a sót és a vaníliát.
A tojásokat habosra keverjük. Adjuk hozzá a lisztes keveréket és keverjük össze. A masszát az előkészített tepsibe öntjük, és egy spatulával egyenletesen eloszlatjuk.
Vegyük ki a süteménytésztát a fagyasztóból, és kis kanálokat szórjunk rá egyenletesen brownie tészta. 20-25 percig sütjük, közben a tepsit a főzés felénél megforgatjuk. Tálalás előtt 15-20 percig állni hagyjuk.
Tálaláskor emelje ki a patakokat a serpenyőből a pergamen túlnyúlásával, és tegye át egy vágódeszkára. Húzza el a pergament a szélektől. Vágja a patakokat 2 hüvelykes négyzetekre közvetlenül a pergamenre egy éles késsel. Jó szórakozást!😋🥛🍪
Kapcsolódó receptek:
Recept
Easy Brookies
Eszközök
Hozzávalók
a Brownie tésztához:
- 113 g (1 rúd / ½ csésze) sótlan vaj
- 4 oz keserű csokoládé, durvára vágva
- 100 g (½ csésze) kristálycukor
- 100 g (½ csésze) csomagolt világosbarna cukor
- 2 teáskanál vaníliakivonat
- ¼ teáskanál kóser só
- 2 nagy tojás , szobahőmérséklet
- 63 g (½ csésze) univerzális liszt
A süti tésztához:
- 113 g (1 rúd) sótlan vaj, szobahőmérsékleten
- 73 g (⅓ csésze) kristálycukor
- 73 g (⅓ csésze) világos barna cukor csomagolt
- 2 teáskanál vaníliakivonat
- 1 nagy tojás , szobahőmérséklet
- ¼ teáskanál kóser só
- ½ teáskanál sütőpor
- ¼ teáskanál szódabikarbóna
- 157 g (1-¼ csésze) univerzális liszt
- 84 g (½ csésze) félédes csokoládé chips
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 350 ºF-ra. Egy 9x13 hüvelykes tepsit zsírozzon ki zsírral; félretesz, mellőz.
A süti tésztához:
- Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sütőport. Verje fel a vajat és mindkét cukrot közepes-nagy sebességgel egy lapáttal ellátott mixer táljában (vagy egy nagy tálban, ha kézi mixert használunk), amíg könnyű és bolyhos nem lesz, körülbelül 4 perc alatt. Hozzáadjuk a tojást és addig verjük, amíg össze nem áll. Belekeverjük a vaníliát. Szükség szerint kaparjuk le a tál oldalát. Csökkentse a sebességet közepesre, adjuk hozzá a lisztes keveréket, és addig verjük, amíg éppen bele nem keveredik. Belekeverjük a csokireszeléket. Fedjük le műanyag fóliával, és tegyük hűtőbe, amíg elkészítjük brownie tészta.
a brownie tészta:
- Helyezze a vajat egy közepes, mikrohullámú sütőben használható tálba, és olvassa fel a mikrohullámú sütőben, körülbelül 1 percig. Alternatív megoldásként a vajat és a csokoládét felolvaszthatod egy közepes serpenyőben, közepes lángon, gyakran kevergetve. Adjuk hozzá a csokoládét, és addig keverjük, amíg a csokoládé teljesen elolvad. Hagyjuk kissé kihűlni.
- Hozzákeverjük a cukrot, a sót és a vaníliát. A tojásokat habosra keverjük. Adjuk hozzá a lisztes keveréket, és keverjük össze. A masszát az előkészített tepsibe öntjük, és egy spatulával egyenletesen eloszlatjuk.
- Vegyük ki a süteménytésztát a fagyasztóból, és kis kanálnyi sütitésztát kenjünk egyenletesen a brownie tészta. 20-25 percig sütjük, közben a sütési idő felénél megforgatjuk a tepsit. Tálalás előtt 15-20 percig állni hagyjuk.
- Tálaláskor emelje ki a patakokat a tepsiből a pergamen túlnyúlásával, és tegye át egy vágódeszkára. Húzza el a pergament a szélektől. Éles késsel vágja a patakokat 2 hüvelykes négyzetekre közvetlenül a pergamenre. Jó szórakozást!😋🥛🍪
Megjegyzések
- Tárolni: Hagyja teljesen kihűlni, majd helyezze át őket egy légmentesen záródó edénybe vagy egy visszazárható műanyag zacskóba. Szobahőmérsékleten akár 3-4 napig, hűtőben pedig akár egy hétig is eltarthatók. Ha hosszabb ideig szeretné tárolni, akár 3 hónapig is lefagyaszthatja. A fagyasztáshoz csomagolja be őket szorosan műanyag fóliába, és helyezze légmentesen záródó edénybe vagy visszazárható fagyasztózsákba.
- A felmelegítéshez: Brookies, melegítheti őket a mikrohullámú sütőben körülbelül 10-15 másodpercig, a kívánt hőfoktól függően. Ügyeljen arra, hogy ne hevítse túl, mert túl hosszú melegítés esetén kiszáradhatnak és elveszíthetik állagukat. Akár tárolja, akár melegíti a Brookies-t, óvatosan kezelje őket, nehogy eltörjék vagy összeomlanak.
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.