Ki nem szereti a Marble Bundt tortát és a délutáni kávét? Főleg a hidegebb napokon egy forró ital és egy szelet kedvenc sütemény elfogyasztása nemcsak felmelegít, hanem édesebbé is teszi a pillanatot, és megadja a nap befejezéséhez szükséges hangulatot.
Íme egy recept egy könnyen elkészíthető Marble Bundt tortához, amelyet mindenki imádni fog. A nedves vaníliás süteményt csokoládé örvényekkel márványozzuk, és porcukorral meghintjük. Kiváló választás ünnepi bulikhoz vagy dekadens villásreggelihez.
Hogyan készítsünk márvány Bundt tortát
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Melegítsd elő a sütőt 350°F-ra, és állíts a közepére egy sütőrácsot. Bőkezűen vajas a 12 csésze tapadásmentes Bundt torta és lisztezzük meg a felületet, rázzuk ki a felesleget, vagy permetezzünk be tapadásmentes főzőspray-t liszttel, mint például a Baker's Joy vagy a Pam with Flour.
A vaníliás tésztához: Keverje össze az univerzális lisztet és a sütőport egy közepes tálban. A lapátos tartozékkal ellátott állványmixer táljában simára keverjük a vajat. Adjuk hozzá a porcukrot és a sót, és folytassuk a krémezést, időnként kaparjuk le az edény oldalát, amíg a keverék világos és bolyhos nem lesz körülbelül 5 percig. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, keverjük addig, amíg teljesen el nem keveredik, és minden hozzáadás után kaparjuk le a tálat. Ezután adjuk hozzá a tiszta vanília kivonatot, és keverjük össze.
Csökkentse alacsonyra a keverő sebességét. Alternatív megoldásként szitáljuk át a lisztkeverék felét a vajas keverékre, majd keverjük össze. Ezután alaposan keverjük hozzá a tejet, kaparjuk le az edény oldalát, majd szitáljuk át és keverjük hozzá a maradék lisztes keveréket. Verjük a tésztát néhány másodpercig, hogy minden alaposan elkeveredjen, és sima legyen körülbelül 4-5 percig (vigyázz, ne keverd túl!)
A csokis tésztához: Adjunk hozzá 50 ml forró tejet egy közepes tálba. Adjuk hozzá a kakaóport és lassan keverjük, amíg teljesen össze nem áll. Adjunk hozzá kakaós krémet és 2 csésze vaníliás masszát, és keverjük össze (vigyázzunk, hogy ne keverjük túl!)
Öntsük a vaníliás tészta felét az előkészített tepsibe – golyócskába körülbelül a fele csokoládé tészta. Ismételje meg a maradék vaníliás és csokoládé tésztával. Egy nyárssal vagy vajkéssel fújjunk át a serpenyőben, hogy a 2 tésztát összeforgatjuk. Koppintson egyszer vagy kétszer egy teljes Bundt serpenyőt a pultra, hogy légbuborékok szabaduljanak fel. A tésztának egyenletesnek kell lennie a serpenyőben. Süssük a Marble Bundt Cake-t, amíg a közepéhez szúrt fogpiszkálóból néhány nedves morzsa ki nem jön, 45 percig. A Marble Bundt Cake felemelkedik, hogy megtöltse a serpenyőt, és a sütőből kivéve kissé leülepszik.
Engedélyezze a Marble Bundt tortát 15 percig pihentetjük egy hűtőrácson, mielőtt kifordítjuk a tortát a formából. Ha kihűlt, szórja meg a Marble Bundt Cake-t porcukorral.
Kapcsolódó receptek:
Recept
Easy Marble Bundt torta "Budin Marmolada"
Hozzávalók
- 350 g (2-¾ csésze) univerzális liszt, rostált
- 350 g (3 csésze) porcukor
- 6 tojás , szobahőmérséklet
- 300 g (2 rúd plusz 6 evőkanál) sótlan vaj, szobahőmérsékletűre lágyítva
- 15 g (1 evőkanál) Nem alumínium sütőpor
- ¼ teáskanál kóser só
- 20 g cukrozatlan kakaópor, rostált
- 15 ml 1 evőkanál tiszta vanília kivonat
- 15 ml 1 evőkanál Creme De Cacao
- 50 ml teljes tej, szobahőmérséklet
- 50 ml teljes tej, forró
Utasítás
- Melegítsük elő a sütőt 350°F-ra, és állítsunk egy sütőrácsot középső helyzetbe. Bőségesen vajazz ki egy 12 csészés Bundt serpenyőt, és lisztezd ki a kivajazott felületet, rázd ki a felesleget, vagy permetezd be tapadásmentes lisztes főzőspray-vel, mint például a Baker's Joy vagy a Pam with Flour.
A vaníliás tésztához:
- Keverje össze az univerzális lisztet és a sütőport egy közepes tálban.
- A lapátos tartozékkal ellátott állványmixer táljában simára keverjük a sótlan vajat. Adjuk hozzá a porcukrot és a sót, és folytassuk a krémezést, időnként kaparjuk le az edény oldalát, amíg a keverék világos és bolyhos nem lesz körülbelül 5 percig.
- Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, keverjük addig, amíg minden tojás teljesen el nem keveredik, és minden hozzáadás után kaparjuk le a tálat. Adjuk hozzá a tiszta vanília kivonatot és keverjük össze.
- Csökkentse alacsonyra a keverő sebességét. Alternatív megoldásként szitáljuk át a lisztkeverék felét a vajas keverékre, majd keverjük hozzá. 50 ml szobahőmérsékletű tejet alaposan keverjünk össze, kaparjuk le az edény oldalát, majd szitáljuk át és keverjük hozzá a maradék lisztes keveréket. Verjük a tésztát néhány másodpercig, hogy minden alaposan elkeveredjen, és körülbelül 4-5 percig sima legyen (vigyázzon, ne keverje túl!)
A csokis tésztához:
- Egy közepes tálba öntsünk 50 ml forró tejet. Adjuk hozzá a kakaóport és lassan keverjük, amíg teljesen össze nem áll. Adjunk hozzá kakaót és adjunk hozzá 2 csésze vaníliás masszát, és keverjük össze (vigyázzunk, hogy ne keverjük túl!)
- A vaníliás tészta körülbelül felét öntsük az előkészített tepsibe – a csokoládé tészta körülbelül felét tegyük a tetejére. Ismételje meg a maradék vaníliás és csokoládé tésztával. Fuss át egy nyársat vagy vajkést a serpenyőben, hogy a 2 tésztát kissé összeforgathasd. Koppintson egyszer vagy kétszer egy teljes Bundt serpenyőt a pultra, hogy légbuborékok szabaduljanak fel. A tésztának egyenletesnek kell lennie a serpenyőben.
- Süssük a Marble Bundt Cake-t, amíg a közepéhez szúrt fogpiszkálóból néhány nedves morzsa ki nem jön, 45 percig. A Marble Bundt Cake felemelkedik, hogy megtöltse a serpenyőt, és a sütőből kivéve kissé leülepszik. Hagyja a Marble Bundt Cake-t egy hűtőrácson pihenni 15 percig, mielőtt kifordítja a tortát a formából. Ha kihűlt, szórja meg a Marble Bundt Cake-t egy kis porcukorral.
Megjegyzések
- Tárolni: Marble Bundt tortát, hagyja teljesen kihűlni, majd csavarja be szorosan műanyag vagy alufóliába. Légmentesen záródó edénybe is helyezheti. A sütemény szobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig, hűtőszekrényben pedig akár egy hétig is eltartható. Ha hosszabb ideig kell tárolni, 2-3 hónapig lefagyaszthatja.
- A felmelegítéshez: Helyezze a süteményt a sütőbe 350 °C-on 175-10 percre, amíg meleg nem lesz. Az egyes szeleteket mikrohullámú sütőben is sütheti 15-10 másodpercig, vagy amíg fel nem melegszik a kívánt hőmérsékletre.
- A Marble Bundt Cake légmentesen záródó tartályban szobahőmérsékleten legfeljebb három napig tárolható.
- Ennek a márványsüteménynek az íze és állaga felerősödik és javul az éjszakai pihenés után.
- Ügyeljen arra, hogy a tepsi minden rését kivajazzuk és lisztezzük, így a sütemény könnyen kioldódik.
- Ebből a receptből cupcake is készíthető: Minden tésztából egy-egy kanálnyit rétegezzen a csomagolásba, és mindegyiket csak félig töltse meg. Fogpiszkálóval összeforgatjuk. 25-30 percig sütjük a cupcakes-eket.
- Ez a márványtorta egy 9 × 13-as tepsiben körülbelül 35 percig süthető.
- Használja a szobahőmérsékletű összetevőket.
- A sózatlan vajat 20 percig szobahőmérsékleten állni hagyjuk.
- A tojásokat szobahőmérsékletűre melegítjük (ne hagyjuk 2 óránál tovább hűtőben).
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.