Ez az egyszerű desszert a banánt, a barna cukrot és egy csipet rumot ötvözi a kellemesen meleg és krémes élmény érdekében. Ráadásul a tetejét krémes vaníliafagylalt teszi a tökéletes befejezés érdekében.
Hogyan készítsünk karamellizált banánt
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
A vajat felolvasztjuk a serpenyő közepes lángon. Adjunk hozzá barna cukrot, és melegítsük addig, amíg a cukor fel nem oldódik, szükség szerint keverjük (kb. 2 perc). Keverd bele vanília, pekándió és fahéj* (vigyázat: folyadék fröccsenhet ki).
Helyezze a banánt szeletelt oldalukkal felfelé egy serpenyőbe; melegítse körülbelül két percig; óvatosan fordítsa meg a banánt és szeletelje fel oldala lefelé; folytassa a melegítést még két percig.
Vegyük le a serpenyőt a tűzről; (opcionális) adjuk hozzá a rumot a karamellizált banánhoz (be óvatosan flambírozza a rumot). A rum flambizálása azt jelenti, hogy „nyílt lángot” hozunk létre a serpenyőben, hogy leégesse az alkoholt.
Vegye le a serpenyőt a tűzről; öntsünk rumot a szószra; egy hosszú öngyújtóval óvatosan gyújtsuk meg a serpenyő tartalmát; feltétlenül álljon hátra, mert a láng kicsaphat a serpenyőből; ha meggyulladt, tálalás előtt hagyja égni a lángot, és teljesen elhal.
Karamellizált banánt és szószt tegyünk 1 gombóc fagylaltra, és melegen tálaljuk. Enjoy!
Kapcsolódó receptek:
- Banános kenyér kókuszos pekándióval
- Teljes kiőrlésű banna Muffin
- Banános muffin Streusel feltéttel
- Ragadós karamell banán
- Banántorta csokoládé cukormázzal
Recept
Könnyen karamellizált banán
Eszközök
Hozzávalók
- 1 Evőkanál Sótlan vaj
- 2 evőkanál Világos barna cukor
- ¼ Teáskanál Vanília
- 1 Evőkanál Apróra vágott pekándió
- Egy csipet fahéj
- 1 Banán (hosszában felszeletelve)
- 1 Evőkanál Sötét vagy világos rum (Opcionális)
- 1 gombóc Vaníliarúd fagylalt
Utasítás
- Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben közepes lángon, adjunk hozzá barna cukrot; melegítsük, amíg a cukor feloldódik, szükség szerint keverjük (kb. 2 perc); keverjük hozzá a vaníliát, a pekándiót és a fahéjat* (vigyázat: folyadék fröccsenhet ki).
- Helyezze a banánt a szeletelt oldalukkal felfelé a serpenyőbe; melegítse körülbelül két percig; Óvatosan fordítsa meg a banánt, szeletelt oldalukkal lefelé; folytassa a melegítést még két percig. Vegyük le a serpenyőt a tűzről; (opcionális) adjuk hozzá a rumot a karamellizált banánhoz (vigyázzunk a rum flambírozására).
- A rum flambizálása azt jelenti, hogy „nyílt lángot” hozunk létre a serpenyőben, hogy leégesse az alkoholt. Vegye le a serpenyőt a tűzről; öntsünk rumot a szószra; egy hosszú öngyújtóval, óvatosan gyújtsuk meg a serpenyő tartalmát.
- feltétlenül álljon hátra, mert a láng kicsaphat a serpenyőből; ha meggyulladt, tálalás előtt hagyja égni a lángot, és teljesen elhal. Karamellizált banánt és szószt tegyünk 1 gombóc fagylaltra, és melegen tálaljuk. Élvezd!
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.