Ezek a mangós muffinok egy finom csavar a klasszikus muffinhoz. Érett mangóval, csipetnyi gyömbérrel és szerecsendióval, valamint édes mangómázzal egyszerű és ízletes csemege a nap bármely szakában.
Hogyan készítsünk mangós muffint
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Egy közepes tálban keverjük össze a porcukrot és a mangót: tegyük félre. Melegítse elő a sütőt 350 °C-ra (176.67 °F). Fújjon be egy 12 csészényi tapadásmentes muffintálcát tapadásmentes főzőpermettel, vagy bélelje ki papír béléssel. Félretesz, mellőz.
Egy közepes tálba szitáljuk össze az önkelesztő lisztet, a szódabikarbónát, a gyömbért és a szerecsendiót. Félretesz, mellőz. Egy nagy tálban keverjük össze az avokádóolajat, a cukrot és a vaníliát összevonásig. Ezután keverjük hozzá a tojásokat (egyenként), amíg el nem keveredik.
Belekeverjük a mangópépet, amíg be nem keveredik. Fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat, és óvatosan keverjük össze, vagy habverővel keverjük össze.* Ne keverjük túl!
Osszuk el a tésztát 12 muffinpohárba. Süssük 18-20 percig, vagy amíg kupolás és aranybarna nem lesz. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd csepegtessük le vagy vonjuk be őket Mangómázzal.
Kapcsolódó receptek:
- Sütőtökös muffin pekándió Streusellel
- Epres Muffin
- Fűszeres almás Muffin
- Banános mini csokis muffin
- Csokoládé banán Muffin
- Sütőtök kukoricakenyér muffin
Recept
Mangós Muffin
Eszközök
Hozzávalók
- 250 g (2 csésze) magától kelesztő liszt , kanalazva, kiegyenlítve és szitálva
- ¾ csésze avokádóolaj vagy 200 g sótlan vaj , megpuhult
- 6 evőkanál granulált fehér cukor
- 6 evőkanál világosbarna cukor
- 1 evőkanál tiszta vanília kivonat
- 2 tojás , szobahőmérséklet
- 1 ¼ csészék érett mangó , pép
- ⅛ teáskanál gyömbérpor
- ¼ teáskanál őrölt szerecsendió
- ½ teáskanál szódabikarbóna
Utasítás
- A mangómázhoz: Egy közepes tálban keverjük össze a porcukrot és a mangót: tegyük félre. Melegítse elő a sütőt 350 °C-ra (176.67 °F). Fújjon be egy 12 csészényi tapadásmentes muffintálcát tapadásmentes főzőpermettel, vagy béleljen ki papírbetétekkel.
- A mangós muffinokhoz: Egy közepes tálban szitáljuk össze az önkelesztő lisztet, a szódabikarbónát, a gyömbért és a szerecsendiót. Félretesz, mellőz. Egy nagy tálban keverjük össze az avokádóolajat, a cukrot és a vaníliát. Ezután keverjük hozzá a tojásokat (egyenként), amíg el nem keveredik.
- Belekeverjük a mangópépet, amíg be nem keveredik. Fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat, és óvatosan keverjük össze, vagy keverjük habverővel, amíg éppen össze nem áll.* Ne keverjük túl!
- Osszuk el a tésztát 12 muffinformába. Süssük 18-20 percig, vagy amíg kupolás és aranybarna nem lesz. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd csepegtessük le vagy vonjuk be őket Mangómázzal.
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.