Ez az egyetlen recept a tökéletes házi készítésű hamburgerzsemléhez, amire valaha is szüksége lesz! Puha, rágós, és tökéletes sok feltét tárolására!😎 Nem törik el egy vaskos, megrakott burger alatt, mint a száraz, bolti zsemle!🤔
Nem tévedhetsz ezzel a recepttel; próbáld ki!😉
Hogyan készítsünk hamburger zsemlét
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Helyezze a tészta összes hozzávalóját az elektromos készülékbe állványkeverő tésztahoroggal ellátott tál. A tésztát puhára és simára gyúrjuk.
Helyezze a tésztát egy nagy, enyhén olajozott tálba, fedje le műanyag fóliával, és hagyja állni szobahőmérsékleten 73-76 F-on, hogy 30 perctől 1 óráig keljen, vagy amíg az ömlesztve majdnem megduplázódik.
Finoman engedjük ki a tésztát, és osszuk 8 egyenlő méretű (kb. 125 grammos) részre. Ezután egyenként egy-egy tésztát dolgozva lapítsuk körbe. (Érdemes enyhén lisztezni a kezét.)
Fogja meg a tészta széleit, hajtsa be a közepébe, és óvatosan zárja le. Ezután fordítsa meg a tésztát úgy, hogy a sima oldala felfelé nézzen. A tenyerével forgassa el a tésztagolyót a felületén, hogy felületi feszültséget hozzon létre, és lezárja a tészta széleit.
Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a zsemléket, néhány centi távolságra egymástól. Fedjük le, és hagyjuk keleszteni szobahőmérsékleten (kb. 73-76 F) 0, amíg szép, puffadt nem lesz, és mérete majdnem megduplázódik.
Kenjük meg a Hamburger zsemlét az olvasztott vaj felével. Kívánság szerint a tetejét megszórjuk szezámmaggal. Süssük a hamburger zsemléket előmelegített sütőben 375 °F-on 15-18 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Kivesszük a sütőből, megkenjük olvasztott vajjal. Ettől a zsemlék szatén, vajas kérgét kapnak.
Vegye ki a hamburger zsemlét a sütőből, és helyezze rácsra körülbelül öt percre, mielőtt rácsra helyezi, hogy teljesen kihűljön. Enjoy!
Kapcsolódó receptek:
Recept
Könnyű hamburgerzsemle
Hozzávalók
- 1 csésze langyos vizet (120-130 F)
- 2 evőkanál sótlan vaj , szobahőmérsékleten
- 1 nagy tojás , szobahőmérséklet
- 3 ½ csészék Univerzális liszt , kanalazva és kiegyenlítve
- ¼ csésze granulált
- 1 ¼ teáskanál kóser só
- 1 evőkanál instant élesztő
feltöltési:
- 3 evőkanál sózatlan olvasztott vaj
- szezámmag , választható
Utasítás
- Helyezze a tészta összes hozzávalóját az elektromos állványos keverőedénybe, amely a tésztahoroggal van felszerelve. a tésztát puhára és simára gyúrjuk.
- Helyezze a tésztát egy nagy, enyhén olajozott tálba, fedje le műanyag fóliával, és hagyja állni szobahőmérsékleten 73-76 F-on, hogy 30 perctől 1 óráig keljen, vagy amíg az ömlesztve majdnem megduplázódik.
- Óvatosan eresszük ki a tésztát, és osszuk 8 egyenlő méretű (kb. 125 grammos) részre. Majd egy-egy darab tésztával dolgozva kör alakúra lapítjuk. (Ha szükséges, enyhén lisztezheti meg a kezét.)
- Fogja meg a tészta széleit, és hajtsa a közepére, és óvatosan zárja le. Ezután fordítsa meg a tésztát úgy, hogy a sima oldala felfelé nézzen. A tenyerével forgassa el a tésztagolyót a felületén, hogy felületi feszültséget hozzon létre, és teljesen lezárja a tészta széleit.
- Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a zsemléket, néhány centi távolságra egymástól. Fedjük le, és hagyjuk szobahőmérsékleten (kb. 73-76 F) 0-ig keleszteni, amíg szép és puffadt nem lesz, és mérete majdnem megduplázódik.
- Kenjük meg a Hamburger zsemlét az olvasztott vaj felével. Kívánság szerint a tetejét megszórjuk szezámmaggal. Süssük a hamburger zsemléket előmelegített sütőben 375 °F-on 15-18 percig, amíg aranybarna nem lesz.
- Kivesszük őket a sütőből, megkenjük a maradék olvasztott vajjal. Ettől a zsemlék szatén, vajas kérgét kapnak.
- Vegye ki a hamburger zsemlét a sütőből, és helyezze rácsra hűlni körülbelül öt percre, mielőtt áthelyezné egy rácsra, hogy teljesen kihűljön. Élvezd!
Megjegyzések
- Sütő: Melegítse elő a sütőt 350 °F-ra. A zsemléket fóliába csomagoljuk, és sütőpapíros tepsire tesszük. 10-15 percig sütjük, vagy amíg át nem melegszik.
- kenyérpirító: A zsemléket félbevágjuk, és pirítósban addig pirítjuk, míg enyhén megpirulnak és átmelegítik.
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.