Ha rajong a Pizza Hut pálcikákért, készüljön bele, hogy beleszeressen házi készítésű változatunkba. Ezek a puha és vajas kenyérpálcikák tökéletesek levesekbe vagy szószokba mártáshoz, vagy egyszerűen ízletes falatként fogyaszthatók.
Könnyen követhető receptünkkel újrateremtheti a Pizza Hut varázsát közvetlenül a konyhájában. Ezeknek az aranyra sült kenyérrudaknak a csodálatos illata betölti otthonát, és az íze miatt többre vágyik.
Tehát gyűjtse össze a hozzávalókat, és készüljön fel arra, hogy élvezze a házi készítésű kenyerek elégedettségét, amelyek biztosan a család kedvencei lesznek!
Hogyan készítsünk kenyérpálcikákat
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Keverje össze a lisztet, a cukrot és az élesztőt egy állványkeverő edényében, amelyhez a tésztakampó tartozéka van. Adjuk hozzá a meleg vizet, az olajat és a sót, és keverjük alacsony sebességgel 2 percig. Keverje közepes sebességgel körülbelül 32 percig. A tésztának simának és rugalmasnak kell lennie.
Fordítsuk a tésztát egy erősen lisztezett pultra, szórjuk meg a tetejét liszttel, és gyúrjuk röviden, hogy sima golyót kapjunk, körülbelül 30 másodpercig. Tegye át a tésztát egy zsíros nagy tálba, és fordítsa bevonni. Fedjük le műanyaggal, és hagyjuk a tésztát szobahőmérsékleten kelni, amíg a duplájára nem nő, körülbelül 45 perc-1 óra.
Enyhén kikent munkalapon simítsa a tésztát egy hosszú, körülbelül 13 x 18 hüvelyk méretű téglalappá. A tésztát pizzavágóval 1 hüvelyk széles rudakká vágjuk. Helyezze a kenyérrudakat egymástól körülbelül fél hüvelyk távolságra a sütőpapírral bélelt tepsire.
Helyezze a tésztát meleg helyre, amíg duplájára nem kel, körülbelül 30 percig. Amíg a tészta másodszor is megkel, melegítse elő a sütőt 425 F.-ra, és készítse el a fokhagyma és parmezán keveréket.
Egy kis, mikrohullámú sütőben használható edénybe tegye a vajat. Mikrohullámú sütőben körülbelül 1 percig, vagy amíg teljesen fel nem olvad. Egy külön kis tálban keverje össze a parmezán sajtot, a granulált fokhagymát, a szárított oregánót, a szárított petrezselymet és a kóser sót.
Süteményecsettel kenjük meg a tésztát olvasztott vajjal. A tésztát megszórjuk fokhagymával és parmezánnal. 20-25 percig süssük a kenyérrudakat, amíg felfújnak és aranybarnák nem lesznek.
Kapcsolódó receptek:
- Challah kenyér
- Telera tekercs
- Rozmaringos Foccacia kenyér
- Bolillo kenyér
- Sajtos kenyér
- Pao de Queijo
Recept
Egyszerű kenyérpálcikák
Eszközök
Hozzávalók
- 625 g (5 csésze) univerzális liszt vagy kenyérliszt, a mérőpohárba kanalazva és késsel elsimítva
- 1 evőkanál kristálycukor
- 1 evőkanál instant száraz élesztő
- 2 teáskanál kóser só
- 1-¾ csésze meleg víz , (110–115 °F)
- ½ csésze extra szűz olívaolaj , plusz még a tál olajozására
Gyógynövényvajhoz:
- ½ csésze vaj , megolvadt
- ¼ teáskanál kóser só
- 6 nagy fokhagyma ,finomra darált vagy 1 evőkanál granulált fokhagyma
- 1 teáskanál szárított petrezselyem
- 2 teáskanál szárított oregánó
- 3 evőkanál reszelt parmezán sajt , megosztva
Utasítás
- Egy tésztahoroggal felszerelt álló mixer edényébe adjuk hozzá a lisztet, a cukrot és az élesztőt; kapcsolja be a keverőt alacsony fokozaton a keveréshez. Oldjunk fel sót a maradék 1-¾ csésze meleg vízben, és adjuk hozzá a keverékhez. Öntsünk bele ½ csésze olívaolajat.
- Amikor a tészta kezd összeállni, növelje a sebességet közepesre. Időnként állítsa le a gépet, hogy lekaparja a tésztát a horogról. Keverjük addig, amíg a tészta sima és rugalmas nem lesz, körülbelül 7-10 percig.
- A tésztát olajozott tálba tesszük, megforgatjuk, hogy az egész tésztát bekenjük olajjal, majd néhányszor magunkra hajtva kerek golyót formázunk. Szorosan letakarjuk műanyag fóliával, és meleg helyen kelesztjük, amíg duplájára nem nő, 1 óra.
- Enyhén kikent munkalapon simítsa a tésztát egy hosszú, körülbelül 13 x 18 hüvelyk méretű téglalappá. Vágja a tésztát 1 hüvelykenként csíkokra pizzavágóval. Helyezze a kenyérrudakat egymástól körülbelül fél hüvelyk távolságra a sütőpapírral bélelt tepsire. Ezután kenje meg őket az olajkeverék felével, és enyhén szórjon rá körülbelül 1 evőkanál parmezán sajtot.
- Helyezze a tésztát meleg helyre, amíg duplájára nem nő, körülbelül 35-1 óráig. Amíg a tészta másodszor is megkel, melegítse elő a sütőt 425 F-ra. Süsse a zsemlerudakat 20-25 percig, amíg felfújódik és aranybarna nem lesz. Vegye ki a kenyérrudakat a sütőből, és azonnal kenje meg őket a maradék olajkeverékkel, és szórja meg a maradék parmezán sajttal. Élvezd!
- Hogyan készítsünk gyógynövényvajat
- Melegítsük fel az extra szűz olívaolajat egy közepes serpenyőben, közepes lángon, adjuk hozzá a fokhagymát; levesszük a tűzről a kenyérrudakat, és kicsit hűlni hagyjuk. Keverje hozzá az oregánót, a szárított petrezselymet és a sót.
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.