Melegítse fel ízlelőbimbóit ezzel a vigasztaló fűszeres koreai csirkepörkölttel. Merész ízekkel és egészséges alapanyagokkal tele, tökéletes étel a hűvös estékre, vagy amikor egy kiadós, fűszeres ételre vágyik.
Hogyan készítsünk fűszeres koreai csirkepörköltet
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Egy kis tálban keverje össze a csökkentett nátriumtartalmú szójaszószt, a gombaízű szójaszószt, a rizsborecetet, a cukrot, a gochujangot, a szezámolajat, a csirke húslevest és a pirospaprika pelyhet. Félretesz, mellőz.
Melegítsük az 4-ot evőkanál mogyoróolaj egy tapadásmentes 12.7 literben közepesen magas lángon. A csirke mindkét oldalát megpirítjuk. Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük 2 percig.
Adjuk hozzá a burgonyát, a sárgarépát, a hagymát és a szósz keveréket. Forraljuk fel. Adjunk hozzá 2 csésze forrásban lévő vizet, és forraljuk fel. Lefedve addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak és a csirke megpuhul kb. 45 percig.
Belekeverjük a zöldhagymát. Kóstolja meg a fűszeres koreai csirkepörköltet, és ha szükséges, módosítsa a fűszerezést sóval és borssal. A fűszeres koreai csirkepörköltet apróra vágott zöldhagymával díszítve tálaljuk. Élvezd! Párosítsa a pörköltet a mi Perfectünkkel Fehér rizs.
Kapcsolódó receptek:
- Fűszeres koreai marhapörkölt
- Paradicsomos lencsepörkölt
- Marhapörkölt
- Tengeri pörkölt
- Marhapörkölt rizzsel
Recept
Könnyű fűszeres koreai csirkepörkölt
Eszközök
Hozzávalók
- 5 font csirke , lábak, combok és mell (szárnyak nélkül) 8 darabra vágva, gerincét eldobjuk. Én csirkecombokat használok.
- 1 lb (kb. 3 nagy) vörösburgonya vagy Yukon aranyburgonya 1-½ hüvelykes kockákra vágva
- 4 nagy sárgarépa hámozzuk meg és vágjuk 1-½ hüvelykes kockákra
- 2 nagy sárga hagyma 1-½ hüvelykes kockákra vágva
- 10 gerezd fokhagyma , apróra vágva
- 2 evőkanál friss gyömbér , reszelt
- 4 evőkanál ''Gochujang'' koreai erjesztett pirospaprika paszta , ízlés szerint igazítsd
- 3 evőkanál csökkentett nátrium-szójaszósz
- 1 evőkanál gomba ízű sötét szójaszósz vagy sötét szójaszósz
- 2 evőkanál Gochugaru pehely (koreai pirospaprika pehely) vagy pirospaprika pehely
- 1 teáskanál Knorr granulált csirke ízű erőleves
- 1 evőkanál kristálycukor
- 2 Evőkanál rizs borecet
- 1 teáskanál szezámolaj
- 1 csésze forrásban lévő vízből
- 6 zöldhagymát , apróra vágva
Utasítás
- Egy kis tálban keverje össze a csökkentett nátriumtartalmú szójaszószt, a gombaízű szójaszószt, a rizsborecetet, a cukrot, a gochujangot, a szezámolajat, a csirke húslevest és a pirospaprika pelyhet. Félretesz, mellőz.
- Melegítsünk fel 4 evőkanál mogyoróolajat egy tapadásmentes 12.7 literes, közepes-magas lángon. A csirke mindkét oldalát megpirítjuk. Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük 2 percig. Adjuk hozzá a burgonyát, a sárgarépát, a hagymát és a szósz keveréket. Forraljuk fel. Adjunk hozzá 2 csésze forrásban lévő vizet, és forraljuk fel. Fedjük le, és addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, és a csirke megpuhul, körülbelül 45 percig.
- Belekeverjük a zöldhagymát. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük. Apróra vágott zöldhagymával díszítve tálaljuk. Élvezd! Párosítsa a fűszeres koreai csirkepörköltet tökéletes fehér rizsünkkel.
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.