Könnyű 30 perces kínai marhacsau mein recept. Ez egy újabb minden idők kedvenc kínai marhahúsételünk! Nos, 🤔 garnélarákos chow mein és csirke chow mein mellé. Rendben!!!🤯
Általában szeretjük a tésztát. 🤫😁Őszintén szólva, ezt minden nap ehetnénk! 😋
Míg a kínai marhacsau mein egy könnyű étel, amely nyilvánvalóan nagyon kevés szerény hozzávalóból készül, van valami különleges és egyedi abban, ahogyan az ízek harmonizálnak, olyan egyszerű, mégis annyira ízletes.
Az egyik dolog, amit a férjemmel és én a legjobban szeretünk a Beef Chow Meinben, az az, hogy nagyon sokoldalú, és ízlésének vagy kamrájának megfelelően változtathatja az összetevőket.
Íme az egyszerű, 30 perc alatti, házilag elkészíthető változatunk receptje, amely az évek során a családi kedvencünkké vált otthonunkban...Tegyétek próbára!😉
Hogyan készítsünk marhacsau meint
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
A tésztát a csomagolási utasítás szerint al dente főzzük. Öblítse le csapvízzel, csepegtesse le, és tegye félre.
(Javaslom, hogy a tésztát 1 perccel rövidebb ideig főzzük, mint a csomagoláson, kicsit alul sülnek, de a szószban megsütve tökéletesen megsülnek).
Egy közepes tálban keverje össze a pác összes összetevőjét. Hagyja szobahőmérsékleten pácolódni 10-15 percig, miközben előkészíti a többi hozzávalót. Egy kis tálban keverjük össze a szósz összes hozzávalóját.
Keverjük össze. Az aromás anyagokat és a zöldségeket félre vágjuk. Egy nagy, tapadásmentes serpenyőben állítsa a hőt közepes-magas hőre; adjunk hozzá 2 evőkanál olajat a serpenyőbe, és várjuk meg, amíg az olaj felforrósodik.
Forgassa az olajat, döntse meg az oldalsó bevonathoz. Gyorsan adjuk hozzá a marhahúst, és osszuk szét a darabokat egy rétegben, hagyjuk, hogy körülbelül 1-1.5 percig megpiruljanak és megpiruljanak.
Megfordítva sütjük a másik oldalát 1-1.5 percig, időnként megkeverve, amíg a marhahús enyhén megpirul, de a belseje enyhén rózsaszínű lesz. Tegyük át egy tányérra.
Tegye vissza ugyanazt a serpenyőt a tűzhelyre, és forgassa közepesen magas hőre. A maradék 2 evőkanál olajat felforrósítjuk, és hozzáadjuk a hagymát, a sárgarépát és a paprikát.
Saute körülbelül 2-3 percig, vagy amíg puha-ropogós. Adjuk hozzá a gyömbért, fokhagymát, Na-tpa káposzta és zöldhagyma. Keverje meg néhányszor, hogy felszabaduljon az illat.
Adja hozzá a marhahúst és a tésztát a serpenyőbe; keverjük gyorsan a fenntartott szószt, és öntsük a tésztára. Csipesz segítségével dobd fel a tésztát, hogy bevond a szósszal. Addig keverjük, amíg a szósz sűrűsödni nem kezd és buborékosodni kezd.
Kóstoljuk meg és ízesítsük még szójával, ha szükséges. (Tudod, hogy a kínai marhacsau mein akkor kész, amikor a szósz sötétebbé, áttetszővé és sűrűbbé válik).
Keverjük össze mindent, amíg alaposan össze nem keveredik a szósszal, és kevergetve pirítsuk körülbelül 1 percig. Tegye át a Beef Chow Meint a tálalótányérra. Forrón tálaljuk! Egy kis chili olajjal kóstoljuk!😋🍻
Kapcsolódó receptek:
- Garnélarák lo mein
- Sült tészta tejszínes spenóttal
- Zöldség Lo mein
- Csirke lo mein
- Citromos tészta
- Tészta olajjal és fokhagymával
Recept
Easy Beef Chow Mein
Eszközök
Hozzávalók
- 300 g teljes kiőrlésű spagetti vagy chow mein rántott tészta * (használhatsz lo mein tésztát vagy udon tésztát is)
Páchoz:
- 1 font lapos vas steak ¼ hüvelyk vastag csíkokra vágva
- 2 evőkanál Shaoxing bor
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- ¼ teáskanál granulált fokhagymát
- ¼ teáskanál őrölt feketebors
A Willow számára:
- ½ csésze forró víz Knorr granulált csirke ízű húslevessel vagy Knorr marha ízű húslevessel kombinálva
- 2 evőkanál osztriga szósz
- 2 evőkanál Shaoxing bor
- 2 evőkanál alacsony nátrium-szójaszósz
- 1 evőkanál gomba ízű sötét szójaszósz vagy sötét szójaszósz
- 1 evőkanál cukor
- ¼ teáskanál Cayenne-i bors , őrölt fekete bors, vagy pirospaprika pehely ízlés szerint
- 2 teáskanál kukoricakeményítő
A rántáshoz:
- 4 evőkanál extra szűz olívaolaj , repce, földimogyoró vagy növényi olaj
- 1 kis hagyma , felszeletelve
- 1 poblano bors vagy bármilyen kaliforniai paprika , vékony csíkokra vágjuk
- 1 evőkanál darált gyömbér
- 2 szegfűszeg fokhagyma , darálva
- 3 mogyoróhagyma , vágjuk 2 hüvelykes darabokra
- ½ csésze felaprított napa káposzta
- ⅓ csésze juliened sárgarépa
- Kóser só és pirospaprika pehely , megkóstolni
Utasítás
- A tésztát a csomagolási utasítás szerint al dente főzzük. Öblítse le csapvízzel, csepegtesse le, és tegye félre. (Javaslom, hogy a tésztát 1 perccel rövidebb ideig főzzük, mint a csomagoláson, kicsit alul sülnek, de a szószban megsütve tökéletesen megsülnek).
- Egy közepes tálban keverje össze a pác összes összetevőjét. Hagyja szobahőmérsékleten pácolódni 10-15 percig, miközben előkészíti a többi hozzávalót.
- Egy kis tálban keverjük össze a szósz összes hozzávalóját. Keverjük össze. Az aromás anyagokat és a zöldségeket félre vágjuk. Egy nagy, tapadásmentes serpenyőben állítsa a hőt közepes-magas hőre; adjunk hozzá 2 evőkanál olajat a serpenyőbe, és várjuk meg, amíg az olaj felforrósodik. Forgassa az olajat, döntse meg az oldalsó bevonathoz.
- Gyorsan adjuk hozzá a marhahúst, és osszuk szét a darabokat egy rétegben, hogy körülbelül 1-1.5 percig piruljanak és piruljanak.
- Megfordítva sütjük a másik oldalát 1-1.5 percig, időnként megkeverve, amíg a marhahús enyhén megpirul, de a belseje enyhén rózsaszínű lesz. Tegyük át egy tányérra.
- Tegye vissza ugyanazt a serpenyőt a tűzhelyre, és forgassa közepesen magas hőre. A maradék 2 evőkanál olajat felforrósítjuk, és hozzáadjuk a hagymát, a sárgarépát és a paprikát. Saute 2-3 percig, vagy amíg puha-roppanós nem lesz.
- Adjuk hozzá a gyömbért, a fokhagymát, a Napa káposztát és a zöldhagymát. Keverje meg néhányszor, hogy felszabaduljon az illat.
- Adja hozzá a marhahúst és a tésztát a serpenyőbe; a fenntartott szószt gyorsan keverjük össze, és öntsük a tésztára. Csipesz segítségével dobd fel a tésztát, hogy bevond a szósszal. Addig keverjük, amíg a szósz sűrűsödni nem kezd és buborékosodni kezd. Kóstoljuk meg és ízesítsük még szójával, ha szükséges. (Tudod, hogy a kínai marhacsau-mein kész akkor van, amikor a szósz sötétebb színű, áttetsző és sűrű lesz). Keverjük össze mindent, amíg alaposan össze nem keveredik a szósszal, és kevergetve pirítsuk körülbelül 1 percig. Tegye át a Beef Chow Meint a tálalótányérra. Forrón tálaljuk! Egy kis chili olajjal kóstoljuk!😋🍻
Megjegyzések
- Tárolni: Tárolás előtt hagyja szobahőmérsékletre lehűlni a marhahúst. Ezután töltse át légmentesen záródó edénybe: Helyezze a maradék marhahúst egy légmentesen záródó edénybe. Jól használhatók a szorosan záródó fedelű üveg vagy műanyag edények. Hűtőszekrény: Tárolja a marhahúst a hűtőszekrényben 3-4 napig.
- A felmelegítéshez: A marhahúst tegyük egy mikrohullámú sütőben használható edénybe, és időnként megkeverve melegítsük fel. Melegíthetjük a tűzhelyen is serpenyőben vagy wokban közepes lángon, időnként megkeverve, amíg fel nem melegszik. Ha a marhahús 4 napnál tovább van a hűtőszekrényben, vagy ha kellemetlen szagú vagy kinézetű, dobja ki.
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.