Ezeket a balzsamecetes kelbimbókat könnyű elkészíteni és nagyon finomak. Olívaolaj, só és bors egyszerű keverékével vannak bevonva.
Kívülről ropogósra, belül pedig puhara sütve balzsamecetet és egy csipet mézet kapnak az édes és csípős ízért. Legyen szó családi vacsoráról vagy különleges alkalomról, ezek a csírák biztosan sikert aratnak.
További finom köretötletekért tekintse meg a mi oldalunkat Klasszikus káposztasaláta, Krémes krumplipüré, Sós édesburgonyapüré, Rakott zöldbab, és a Kanálkenyér receptek.
Ugrás:
4 ötlet a sült kelbimbó öltöztetéséhez
- Szalonna: Adjon hozzá nyers, apróra vágott szalonnát vagy kockára vágott pancettát a kelbimbóhoz, és hagyja, hogy együtt süljenek, és még ízletessé váljanak.
- Szárított gyümölcs: Az édesség kellemes érintéséhez dobjon bele egy marék áfonyát vagy mazsolát a kelbimbó megsütése után, hogy ízlelős legyen.
- Parmezán: Adjon a pörkölt kelbimbónak egy extra gazdagságot azzal, hogy bőségesen szórja meg őket reszelt parmezán sajttal.
- Válogatott sült zöldségek: Készítsen pörkölt zöldségkeveréket, ha a kelbimbót más őszi kedvencekkel, például édesburgonyával, sütőtökkel és zöldbabbal kombinálja, és ízek és textúrák széles választékával bővítheti ízvilágát.
Hogyan készítsünk kelbimbót balzsamecettel
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
- Előmelegíteni a sütőt: Melegítsd elő a sütőt 425°C-ra (220°F). Helyezzen egy sütőrácsot középső helyzetbe.
- Készít: Kezdje azzal, hogy mosson meg 1½ kiló kelbimbót. Távolítson el minden szárat és minden rongyos külső levelet. Vágja félbe (vagy negyedbe, ha nagyok), hogy biztosítsa az egyenletes főzést.
- Olívaolajos bevonat és fűszerezés: Béleljünk ki egy tepsit nagy teherbírású alufóliával. Helyezze a félbevágott kelbimbót közvetlenül az előkészített tepsire. Meglocsoljuk őket 3 evőkanál extra szűz olívaolajjal. Megszórjuk 1 teáskanál kóser sóval és ½ teáskanál őrölt fekete borssal. Kezével dobja meg, hogy egyenletesen bevonja őket, és egy rétegben terítse el.
- Sült: Tegye a tepsit a kelbimbóval az előmelegített sütőbe. Körülbelül 20 percig sütjük őket, a főzési idő felénél egyszer megkeverve. Addig sütjük, amíg puha és aranybarna nem lesz.
- Adjunk hozzá balzsamecetet és mézet: Ha a csírák ízlés szerint megsültek, vegyük ki a sütőből. Csorgassunk rá egyenletesen 1 evőkanál balzsamecetet és 1 teáskanál (vagy ízlés szerint) mézet.
- Dobd fel és tálald: Óvatosan dobja meg őket, hogy egyenletesen bevonják őket a balzsamecettel és a mézzel. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, még sózzuk, borsozzuk a fűszerezést.
- Szolgál: Ízletes pörkölt kelbimbója készen áll arra, hogy ízletes és sós köretként szolgáljon fel.
További káposzta receptek:
Recept
Könnyű kelbimbó balzsamecettel
Eszközök
- Nagy teherbírású alumínium fólia
Hozzávalók
- 2 font kelbimbó , nyírva és félbevágva
- ¼ csésze extra szűz olívaolaj
- 1 teáskanál kóser só
- ½ teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1 evőkanál balzsamecet vagy balzsammázat
- 1 teáskanál méz
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt: Melegítse elő a sütőt 425 °C-ra. Helyezzen egy sütőrácsot középső helyzetbe. Ez lehetővé teszi a sütő felmelegedését, miközben elkészíti a kelbimbót.
- Készítse elő a kelbimbót: Kezdje azzal, hogy mosson meg 1½ kiló kelbimbót. Távolítson el minden szárat és minden rongyos külső levelet. Vágja félbe (vagy negyedbe, ha nagyok), hogy biztosítsa az egyenletes főzést.
- Kenjük be olívaolajjal és fűszerezzük: Béleljünk ki egy tepsit nagy teherbírású alufóliával. Helyezze a félbevágott kelbimbót közvetlenül az előkészített tepsire. Meglocsoljuk őket 3 evőkanál extra szűz olívaolajjal. Megszórjuk 1-½ teáskanál kóser sóval és ½ teáskanál őrölt fekete borssal. Kezével dobja meg, hogy egyenletesen bevonja őket, és egy rétegben terítse el.
- A kelbimbó megsütése: Tegye a tepsit a kelbimbóval az előmelegített sütőbe. Körülbelül 20 percig sütjük őket, a főzési idő felénél egyszer megkeverve. Addig sütjük, amíg a kelbimbó megpuhul és aranybarna színt nem kap.
- Adjunk hozzá balzsamecetet és mézet: Ha a kelbimbó ízlés szerint megsült, vegye ki a sütőből. Csorgassunk egyenletesen 1 evőkanál balzsamecetet és 1 teáskanál (vagy ízlés szerint) mézet a sült kelbimbóra.
- Dobd fel és tálald: Óvatosan dobd rá a kelbimbót, hogy egyenletesen bevonják őket a balzsamecettel és a mézzel. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, még sózzuk, borsozzuk a fűszerezést.
- Tálalás: Az ízletes pörkölt kelbimbó készen áll arra, hogy ízletes és sós köretként szolgáljon fel.
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.