This recipe is a delicious treat that combines the natural sweetness of ripe bananas with the nutty crunch of pecans. These moist and tender muffins are quick and easy to make, making them a perfect choice for breakfast, brunch, or a satisfying snack.
Az univerzális liszt, a pépesített banán, a tejföl és egy kis méz kombinációja ízletes alapot hoz létre, míg a pirított pekándió kellemes textúrát és mély ízt ad. Akár melegen, vajjal megkenve, akár útközben ízleljük, a banándiós muffinjaink kielégítik vágyait, és mosolyt varázsolnak.
Hogyan készítsünk banándiós muffint
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Melegítsük elő a sütőt 350 °C-ra (176.67 °F). A sor 12-es muffin tepsi ón papír béléssel. Egy kis tálkában dobja fel a pirított pekándiót a mézzel és a fahéjjal, amíg a dió egyenletesen be nem vonódik és ragacsos lesz; Félretesz, mellőz.
Szitáljuk össze a lisztet, a sütőport, őrölt saigoni fahéj, és a szódabikarbónát egy közepes tálba. Félretesz, mellőz. Egy nagy tálban elektromos mixerrel habosra keverjük a vajat, sót, cukrot és méz amíg jól össze nem áll, körülbelül 5 percig.
Szükség szerint kaparjuk le a tál oldalát egy gumi spatulával. Közepes sebességgel egyenként adjuk hozzá a tojásokat, és addig verjük, amíg teljesen be nem keveredik.
Adjuk hozzá a pépesített banánt, a vaníliát és a tejfölt, és keverjük össze. Adjuk hozzá a lisztes keveréket, és alacsony sebességgel keverjük jól össze. Ne keverjük túl! A masszát kanalazzuk az előkészített formába, és egyenletesen szórjuk meg a diós feltéttel.
Bake the Banana Nut Muffins until the tops are golden and domed, about 25 to 28 minutes. Hagyja 5 percig hűlni a banándiós muffinokat a serpenyőben, fordítsa rácsra, és tálalás előtt hűtse legalább 10 percig. Enjoy!
Kapcsolódó receptek:
- Banános mini csokis muffin
- Csokoládé banán Muffin
- Ragadós karamell banán torta
- Banán diós muffin
- Banán kenyér
Recept
Easy Banana Nut Muffins
Eszközök
Hozzávalók
- 211 g (1-⅔ csésze) univerzális liszt kanalazva, kiegyenlítve és szitázva
- 3.8 g (1 teáskanál) sütőpor
- 5.0 g (1 teáskanál) szódabikarbóna
- ¼ teáskanál kóser só
- ½ csésze (1 rúd) sózatlan vaj, szobahőmérsékletű
- 65.5 g (⅓ csésze) kristálycukor
- 55.8 g (⅓ csésze) világos barna cukor
- ¼ csésze méz
- 2 nagy tojások , szobahőmérséklet
- 1 csésze pépesített banán , 2-3 túlérett banán
- 1 evőkanál tiszta vanília kivonat
- 1 g (½ teáskanál) őrölt saigoni fahéj
- ⅓ csésze tejföl , natúr joghurt vagy író (a teljes zsír vagy az alacsony zsírtartalmú is megfelelő.)
Az öntethez:
- 110 g (1 csésze) pirított pekándió vagy pirított dió
- 15 g (1 evőkanál) méz vagy világos barna cukor
- 2 g (1 teáskanál) őrölt saigoni fahéj
Utasítás
- Melegítsük elő a sütőt 350 °C-ra (176.67 °F). Egy 12 méretű muffinformát kibélelünk papír béléssel.
- A feltéthez: Egy kis tálkában dobja fel a pirított pekándiót a mézzel és a fahéjjal, amíg a dió egyenletesen be nem vonódik és ragacsos lesz; Félretesz, mellőz.
- A banándiós muffinokhoz: Egy közepes tálba szitáljuk össze a lisztet, a sütőport, a fahéjport és a szódabikarbónát. Félretesz, mellőz.
- Egy nagy tálban elektromos keverőben keverje fel a vajat, a sót, a cukrot és a mézet, amíg jól össze nem keveredik, körülbelül 5 perc alatt. Szükség szerint kaparjuk le a tál oldalát egy gumi spatulával. Közepes sebességgel egyenként adjuk hozzá a tojásokat, és addig verjük, amíg teljesen be nem keveredik.
- Adjuk hozzá a pépesített banánt, a vaníliát és a tejfölt, és keverjük össze. Hozzáadjuk a lisztes keveréket, és kis sebességgel addig keverjük, amíg jól össze nem áll. Ne keverjük túl!
- A masszát kanalazzuk az előkészített formába, és egyenletesen szórjuk meg a diós feltéttel. Süssük a banándiós muffinokat, amíg a teteje aranybarna és domború lesz, körülbelül 25-28 percig.
- Hagyja hűlni a banándiós muffinokat a serpenyőben 5 percig, fordítsa rácsra, és tálalás előtt hagyja hűlni legalább 10 percig. Élvezd!
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.