Sa a Sweet Polenta "Sweet Milk," ke yo rele tou Sweet Polenta, se yon desè Paragweyen enb men renmen anpil jwi nan tout peyi a ak pi lwen.
Fè soti nan engredyan senp tankou farin mayi, dlo, sik oswa melas, ak epis santi bon, li se yon plat ki fasil pou prepare men ki plen gou.
Tradisyonèlman, Kamby He'é sèvi kòm yon ti goute oswa desè apre dine, souvan akonpaye pa yon tas yerba mate, yon te èrbal popilè nan Paragwe. Li se yon plat ki pale nan kè a nan cuisine Paragweyen, li te ye pou manje remoute kouraj li yo ak satisfè vle di ini moun.
Youn nan engredyan kle nan Kamby He'é se farin mayi, yon manje prensipal nan Paragwe ak lòt pati nan Amerik di Sid. Se farin mayi a bouyi nan dlo jiskaske li epesis epi answit sikre ak sik oswa melas pou ba li yon bon gou, tankou karamèl.
Ajoute kannèl, noutmèg, oswa vaniy ajoute chalè ak pwofondè nan plat la, fè li yon plezi pou sans yo.
Malgre orijin enb li yo, Kamby He'é te genyen popilarite dènyèman e kounye a se jwi pa moun atravè lemond. Gou senp men rekonfòtan li yo fè li yon desè pafè pou nenpòt okazyon, si w ap chèche pou yon trete dous apre yon repa oswa yon ti goute pataje ak zanmi ak fanmi. Se konsa, poukisa pa eseye sa a bon gou desè Paragweyen epi dekouvri yon nouvo plat pi renmen?
Ki jan yo fè dous polenta
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Pote lèt la nan yon mitone: Pote lèt la ak sik la, baton kannèl, ak kale lacho nan yon bouyi anime sou chalè medyòm-segondè. Vide farin mayi a nan lèt cho a. Lè sa a, pandan y ap fwete dousman, vide farin mayi a nan lèt la mitone nan yon kouran danble. Kontinye bate jiskaske polenta dous la epè. Vire chalè a ba epi kontinye brase jiskaske polenta a gen yon polenta ki pi dous tankou labouyl pou apeprè 10 a 15 minit.
Resèt ki gen rapò:
Recipe
Fasil Sweet Polenta
Engredyan
- 250 g Quaker jòn mayi
- 950 ml tout lèt , plis adisyonèl pou ajiste konsistans
- 125 g sik granules oswa melas nan gou
- 1 teren lacho oswa kale zoranj
- 1 ti kiyè nan ekstrè vaniy pi
- 1 baton kannèl
- Kannèl poud , Goute
enstriksyon
- Nan yon gwo marmite lou, brase pou konbine lèt la, sik, baton kannèl, ak zès lacho. Pote nan yon bouyi. Piti piti fwe farin mayi a.
- Pote lèt la nan yon mitone nan yon marmite sou chalè medyòm. Dousman fwe farin mayi a. Diminye chalè a ba epi kontinye kwit manje, detanzantan brase jiskaske melanj polenta a lis epi kwit pou apeprè 15 minit.
- Retire Sweet Polenta a nan chalè, transfere melanj mayi a nan asyèt desè, epi voye ak kannèl poud. Refwadi polenta a nan tanperati chanm, epi peze yon moso twal plastik sou sifas la epi refrijere jiskaske li frèt, omwen 2 èdtan, oswa jiska 3 jou.
nòt
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.