Ki sa ki pa renmen sou gato chokola? Yo bon gou, senp pou fè, ak pafè pou nenpòt okazyon. Si w ap chèche pou pi bon resèt kupkèyk chokola, Lè sa a, resèt sa a pou cupcakes doub chokola adapte wòl sa a byen.
Gato sa yo fèt ak farin gato ki mouye, an gonfle ak chokola epi yo glase ak glas chokola rich ki fèt ak lèt kondanse sikre; yo vo eseye!
Ki jan yo fè gato chokola
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Chofe fou a a 350 ° F. Liy (2) chodyè kupkèyk ak revètman papye. Nan la bòl nan yon kanpe mixer ekipe ak yon atachman pedal, krèm bè a, lwil zaboka, sèl, ak sik sou gwo vitès jiskaske limyè ak an gonfle, apeprè 3 a 5 minit.
Bese vitès la nan mwayen, ajoute ze yo youn nan yon tan, Lè sa a, ajoute vaniy la ak melanje byen.
Nan yon separe bòl, fwe ansanm buttermilk la, krèm tounen, ak espresso. Tamize farin lan, kakawo, ak soda boulanjri nan yon lòt bòl.
Nan vitès ki ba, ajoute melanj lan buttermilk ak melanj farin lan altènativman an tyè nan bòl la mixer, kòmanse ak melanj lan buttermilk epi fini ak melanj farin lan. Pliye farin lan ak yon spatul kawotchou pou asire ke li konplètman melanje. Pa melanje twòp!
Divize farin kupkèyk la respire nan mitan prepare yo chodyè kupkèyk ranpli ¾ nan wout la plen. (yon sèl awondi skoup krèm glase estanda pou chak tas). Kwit cupcakes chokola yo nan dife pou chofe fou a pou 25 minit jiskaske yon toothpick soti pwòp.
Refwadi pou 10 minit, retire nan chodyè yo, epi refwadi nèt anvan glas.
Ki jan yo fè glas chokola
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Ajoute chokola koupe a nan yon bòl mwayen epi mete l sou kote. Nan yon marmite mwayen sou chalè medyòm, fwe lèt la kondanse ak jòn ze yo jiskaske konbine.
Dousman chofe melanj lan jis pi ba pase pwen bouyi a (170-175F) pou apeprè 10 minit. Pa kite l bouyi; ze a pral koudle, fè li grenn.
Retire nan chalè epi imedyatman vide melanj la lèt kondanse sikre sou chokola koupe a, fwe jiskaske lis. Brase vaniy la epi kite l fre.
Yon fwa refwadi, transfere melanj chokola a nan bòl nan yon mixer kanpe ak atachman nan pedal. Add bè a, vire mixer a nan vitès mwayen, ak bat jiskaske krèm ak lis. Frost cupcakes chokola yo jan ou vle. Amize!
Resèt ki gen rapò:
Recipe
Gato Chokola fasil
Engredyan
Pou Cupcakes Chokola yo:
- 1-¾ tas farin tout-bi , kiyè, ak nivelé
- 1 tas poud kakawo san sik , tankou Hershey
- 1-½ ti kiyè luil bikabonat
- ¼ ti kiyè kosher sèl
- 113 g (1 baton) bè san sale, adousi
- ½ tas zaboka lwil oliv
- ⅔ tas granules sik
- ⅔ tas chaje sik mawon limyè
- 2 gwo ze , nan tanperati chanm
- 3 ti kiyè luil pi bon kalite ekstrè vaniy
- 80 g bwat chokola semisweet
- 1 tas buttermilk , souke, nan tanperati chanm
- ½ tas plen grès tounen krèm , nan tanperati chanm
- 2 gwo kiyè espresso frèch moulu oswa kafe fò
Pou glas chokola a:
- 1 (14 oz) lèt kondanse plen grès
- 2 gwo ze jònze , nan tanperati chanm
- 240 g chokola san sik , koupe
- 15 ml (1 gwo kiyè) ekstrè vaniy pi bon kalite
- 220 g (2 baton) bè san sale, nan tanperati chanm
enstriksyon
Pou Cupcakes Chokola yo:
- Prechofe fou a a 350 ° F. Ranje (2) chodyè kupkèyk ak revètman papye.
- Nan bòl la nan yon mixer kanpe ekipe ak yon atachman pedal, krèm bè a, lwil zaboka, sèl, ak sik sou gwo vitès jiskaske limyè ak an gonfle, apeprè 2 minit. Bese vitès la nan mwayen, ajoute ze yo youn nan yon tan, Lè sa a, ajoute vaniy la ak melanje byen.
- Nan yon bòl separe, fwe ansanm buttermilk la, krèm tounen, ak espresso. Nan yon lòt bòl, tamize ansanm farin lan, kakawo, ak soda boulanjri. Nan vitès ki ba, ajoute melanj lan buttermilk ak melanj farin lan altènativman an tyè nan bòl la mixer, kòmanse ak melanj lan buttermilk epi fini ak melanj farin lan.
- Melanje sèlman jiskaske jis melanje. Apre sa, ajoute bato chokola yo epi pliye farin lan ak yon spatul kawotchou pou asire w ke li konplètman melanje.
- Divize farin lan nan mitan chodyè kupkèyk yo (yon sèl awondi estanda glas krèm glase pou chak tas). Kwit nan mitan fou a pou 25 minit jiskaske yon ti dan soti pwòp. Refwadi pou 10 minit, retire nan chodyè yo epi kite yo refwadi nèt anvan glas.
Pou glas chokola a:
- Nan yon bòl mwayen, ajoute chokola a koupe epi mete l sou kote.
- Nan yon marmite mwayen sou chalè medyòm, fwe ansanm lèt la kondanse ak jòn ze yo jiskaske konbine. Dousman chofe melanj lan jis pi ba pase pwen bouyi a (170-175F), pa bouyi, oswa ze a ap curdle. Retire nan chalè epi imedyatman vide melanj ze a sou chokola koupe a epi fwe jiskaske lis. Brase vaniy la epi kite l fre.
- Yon fwa refwadi, transfere melanj chokola a nan bòl la nan yon mixer kanpe ak atachman nan pedal. Add bè a epi vire mixer a nan vitès mwayen ak bat jiskaske krèm ak lis. Frost cupcakes chokola yo jan ou vle. Jwi!
nòt
- Ki jan yo fè lèt endijèn nan: ajoute 4½ ti kiyè ji sitwon fre oswa vinèg blan nan yon tas likid. Lè sa a, ajoute ase lèt antye pou fè 1-¼ tas. Brase epi kite chita pou 5 minit jiskaske epesè ak curdled anvan ou itilize). refrijere jiskaske sa nesesè.
- Sèvi ak yon konbinezon de lwil zaboka ak bè san sale-pou imidite ak gou.
- Pa twòp lè li rive melanje; melanje jiskaske jis konbine.
- Pa kwit yo twòp.
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.