Gen plizyè fason pou fè Chipa Guazu, men resèt sa a vin pi renmen fanmi mwen! Okòmansman, mwen te swiv fason tradisyonèl la fè Chipa Guazu san farin mayi.
Sepandan, mwen te jwenn ke li te manke teksti ki pi remoute ak gou fwomaj rich mwen te vle. Se lè sa a mwen deside fè eksperyans ak fè kèk ajisteman.
Ajoute farin mayi Quaker, zonyon sote, ak fwomaj siplemantè nan farin lan te sanble tankou yon gwo lide. Ak ti gason, èske mwen gen rezon! Nouvo vèsyon an te pi estab ak chaje ak gou.
Farin mayi a te ajoute yon teksti bèl bagay, ak fwomaj adisyonèl la ak zonyon sote amelyore gou a nan pèfeksyon. Si w enterese nan eseye premye vèsyon mwen an, asire w ke ou tcheke deyò mwen an Natif natal Chipa Gran resèt.
Kòman pou fè Chipa Wow
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Chofe fou a a 350 ° F (175 ° C) epi mete etajè fou a nan mitan an. Grese yon plat boulanjri 13 "x 9" ak bè, asire tout kote ak kwen yo byen kouvwi.
Voye farin mayi respire sou plat la boulanjri grese, ki kouvri anba a ak kote yo. Dousman souke nenpòt ki depase farin mayi nan plat la. Mete plat boulanjri prepare a sou kote.
Nan yon gwo soteuz sou chalè medyòm-segondè, fonn bè a. Ajoute zonyon yo koupe ak sèl nan soteur a epi kwit yo jiskaske yo vin mou ak transparan; pa kite yo mawon pou apeprè 5 a 10 minit. Retire soteur a nan chalè a, epi melanje mwatye lèt la. Mete sou kote yo refwadi nan tanperati chanm.
Ajoute ze ak rès lèt nan yon blenndè oswa yon processeur manje, epi melanje pou 3 minit jiskaske byen konbine.
Ajoute mayi fre a nan blenndè a ak batman kè pou apeprè 10 a 15 segonn, jis ase yo kraze nwayo mayi yo. Fè atansyon pou pa twò melanje; ou vle kenbe kèk teksti nan mayi a.
Transfere melanj mayi a nan yon bòl gwo, epi ajoute farin mayi a ak melanj zonyon ki refwadi. Brase jiskaske byen konbine. Brase fwomaj la, asire li distribye respire nan tout farin lan.
Vide farin mayi a nan plat la kwit, gaye li respire. Kwit nan fou a prechofe pou apeprè 50 a 60 minit oswa jiskaske tèt la vin mawon an lò epi yon tèsteur gato oswa toothpick soti pwòp nan sant la. Yon fwa kwit, mete la Chipa Guazú sou kote yo refwadi yon ti kras anvan sèvi.
Resèt ki gen rapò
- Natif natal Chipa Guazu
- Souffle mayi an sante
- Souf mayi ponmkèt
- Spoonbread
- Pen mayi bon plat ak fwomaj ak grenn aniz
- Sopa So'o "Kaswòl pen mayi vyann bèf"
Recipe
Fasil Chipa Guazu
Zouti
Engredyan
- 2 gwo zonyon , koupe
- 150 g bè oswa ½ tas lwil tounsòl oswa nenpòt lwil oliv net
- 500 g fwomaj fri kraze tankou Queso Panela oswa keso Blanco
- 1 tas (250ml) lèt antye
- 6 gwo ze , byen bat
- 1 ti kiyè kosher sèl (Goute)
- 1 tas (160g) farin mayi jòn Quaker
- 36 oz mayi fre , mayi jele dekonjle, oswa mayi nwayo antye nan bwat
enstriksyon
- Chofe fou a a 350 ° F (175 ° C) epi mete etajè fou a nan mitan an. Grese yon plat boulanjri 13 "x 9" ak bè, asire tout kote ak kwen yo byen kouvwi. Voye farin mayi respire sou plat la boulanjri grese, ki kouvri anba a ak kote yo. Dousman souke nenpòt ki depase farin mayi nan plat la. Mete plat boulanjri prepare a sou kote.
- Nan yon gwo soteuz sou chalè medyòm-segondè, fonn bè a. Ajoute zonyon yo koupe ak sèl nan soteur a epi kwit yo jiskaske yo vin mou ak transparan; pa kite yo mawon pou apeprè 5 a 10 minit. Retire soteur a nan chalè a, epi melanje mwatye lèt la. Mete sou kote yo refwadi nan tanperati chanm.
- Ajoute ze ak rès lèt nan yon blenndè oswa yon processeur manje, epi melanje pou 3 minit jiskaske byen konbine.
- Ajoute mayi fre a nan blenndè a ak batman kè pou apeprè 10 a 15 segonn, jis ase yo kraze nwayo mayi yo. Fè atansyon pou pa twò melanje; ou vle kenbe kèk teksti nan mayi a.
- Transfere melanj mayi a nan yon bòl gwo, epi ajoute farin mayi a ak melanj zonyon ki refwadi. Brase jiskaske byen konbine. Brase fwomaj la, asire li distribye respire nan tout farin lan.
- Vide farin mayi a nan plat la kwit, gaye li respire. Kwit nan fou a prechofe pou apeprè 50 a 60 minit oswa jiskaske tèt la vin mawon an lò epi yon tèsteur gato oswa toothpick soti pwòp nan sant la. Yon fwa kwit, mete la Chipa Guazú sou kote yo refwadi yon ti kras anvan sèvi.
nòt
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.