Mwen kontan anpil pou m pataje resèt Yuca fri bon gou ak senp sa a jodi a! Si ou pa janm gen yo, ou gen pou yon trete! Mwen te grandi manje mandioca, ke yo rele tou yuca, chak jou, e mwen renmen yo.
😍*(Psst, mwen panse ke li bat fri fransè nenpòt ki lè!!! Mete konfyans mwen, yon fwa ou eseye li, ou pral branche!)🤯
Mandioca Frita, oswa mandioca ki tou senp, yo manje ak prèske chak repa nan peyi mwen an, Paragwe; li te yon esansyèl nan rejim Paragweyen an pou syèk; an reyalite, gen yon di komen pou li!
Plis Paragweyen pase manyòk!😜😁 Mwen espere ou renmen resèt sa a menm jan mwen fè ... 😉
Kòman pou fè Fri Yuca
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Sèvi ak yon kouto byen file, koupe pwent yo nan rasin fre mandioca a; koupe an moso sou 5-6 cm nan longè. Fè yon fant longè (apeprè 2 mm pwofondè) ak moso mandioca yo. Glise kouto ou anba kale a pou separe li ak vyann lan epi retire kale a *(po a mens mawon ak epè ak woz-blan nan cortical koulè a).
Ki jan yo kwit Yuca
Rense mandioca byen anba dlo k ap koule. Nan yon gwo po, kouvri mandioca a ak dlo frèt (ajoute yon zongle jenere sèl, si ou vle). Pote nan yon bouyi ak kwit jiskaske sansib men yon ti kras fèm mòde sou.
*Pa mou *(Mandioca fre pral pran apeprè 15 a 30 minit pou kwit manje). Drenaj epi jete dlo. Yon fwa refwadi ase pou manyen, retire nwayo difisil la nan sant chak moso manyòk. Dousman koupe moso yo an kwen ½-pous.
Ki jan yo fri Yuca a
Chofe omwen 2 pous lwil oliv nan yon chodyè fri sou chalè medyòm-segondè jiskaske chatwayant. *(Ajoute ase lwil oliv pou kouvri Mandioca a pou fri nèt.) Fry kwen mandioca yo an pakèt jiskaske lò mawon ak kroustiyan; evite twòp moun. *(Ou vle yo vin kroustiyan deyò men mou anndan an.) Vire detanzantan jan sa nesesè. Retire yo ak yon gwo kiyè epi mete yo sou papye dezenfekte pou vide depase lwil oliv epi voye sèl (pou gou) sou tèt. Jwi Yuca fri nou an!
Resèt ki gen rapò:
Recipe
Fri Yuca
Engredyan
- 1 liv Mandioca fre oswa jele
- 1 sezon Canola lwil-pou fri
- Sèl Kosher ( Goute)
enstriksyon
- Kòmanse pa kale yuca a ak yon kouto byen file. Yon fwa kale, koupe yuca a an moso 8 cm nan longè.
- Koupe chak moso nan mwatye epi koupe chak mwatye an ka. Yon ti tan rense yuca a anba dlo k ap koule pou retire tout pousyè tè rezidyèl yo. Drenaj epi mete sou kote.
- Ranpli yon gwo po ak dlo, ajoute yuca a ak yon zongle jenere sèl. Mete po a sou chalè segondè epi pote nan yon bouyi.
- Kite yuca a kwit pou apeprè 10 minit oswa jiskaske moso yo vin sansib. Tès pou fè pa pèse yon moso ak yon fouchèt; si li glise fasil, yuca a pare.
- Vide yuca a kwit nan yon Van epi pèmèt li refwadi.
- Chofe lwil oliv ase nan yon chodyè mwayen pou kouvri moso yo kasav. Yon fwa lwil oliv la cho, ak anpil atansyon ajoute yuca la.
- Fry yuca a jiskaske chak moso vin yon ti kras an lò.
- Sèvi ak yon kiyè twou pou retire yuca a nan lwil la epi transfere li nan yon plak ki aliyen ak sèvyèt papye pou absòbe lwil oliv depase.
- Sezon ak sèl gou epi sèvi imedyatman.
nòt
- Li pa rekòmande pou sere.
- Ou ka avanse etap pou kwit manje nan yuca a epi estoke li nan frijidè a (pou jiska 3 jou) oswa nan frizè a (pou jiska 3 mwa).
- Li pa rekòmande friz Yuca fri.
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.