Kit ou prefere cho ak pikant oswa dous ak bon plat, resèt sa a kouvri ou. Tradisyonèlman fèt ak vyann kochon ak sezonman ak lay, flak pwav wouj, ak fenouy oswa grenn aniz, ou ka Customize nivo a epis nan gou ou.
Swiv ansanm epi pare pou jwi pafè sosis Italyen an chak fwa!
ki jan yo Fè Sosis Italyen
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Moulen vyann lan ak yon plak ⅜" (10 mm). Melanje vyann ak tout engredyan, ki gen ladan dlo. *(Zongle yon ti moso nan sosis la epi kwit li nan yon chodyè; kite l refwadi epi gou pou wè si sezon an se nan gou ou)
Mete bagay yo nan bokal kochon 32 - 36 mm epi mare nan lyen 5” (12 cm). Altènativman, fòm nan pate. Kwit sosis nan fason nòmal la, asire w ke tanperati entèn nan lyen sosis yo rive nan omwen 150 degre F. Li rekòmande pou fri oswa griye.
Resèt ki gen rapò:
- Sosis ak fars zèb
- Sosis manje maten tòtiya
- Fèy Pan sosis ak legim
- Sosis Cornbread Fars
- Rib kout griye
Recipe
Fasil sosis Italyen
Engredyan
Pou vyann lan:
- 2.20 liv (1000 g) zepòl kochon *(pa plis pase 35% grès)
Kondiman:
- 1 ti kiyè (2.33 g) pwav nwa, koryas
- 3 ti kiyè (18 g) Kosher sèl
- ½ ti kiyè (2 g) sik
- 2 ti kiyè (3 g) grenn fenouy, fann
- ½ ti kiyè (1 g) koryandè
- 1 gwo kiyè (6.9g) paprika
- 1 Lay lay fre , kale ak kraze nan yon keratin oswa ½ ti kiyè (1.4 g) poud lay
- ½ ti kiyè (1g) karvi
- ½ tas (100 ml) dlo frèt
enstriksyon
- Moulen vyann ak yon plak ⅜” (10 mm). Melanje vyann ak tout engredyan, ki gen ladan dlo. *(Panse yon ti moso nan sosis la epi kwit li nan yon chodyè, kite l refwadi epi gou pou wè si sezon an se nan gou ou)
- Mete bagay yo nan bokal kochon 32 - 36 mm epi mare nan lyen 5” (12 cm). Altènativman, fòm nan pate. Kwit sosis nan fason nòmal la, asire w ke tanperati entèn nan lyen sosis yo rive nan omwen 150 degre F. Rekòmande pou fri oswa griye.
nòt
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.