Sa a resèt tòtiya manje maten sosis chaje ak ze brouye, sosis vyann kochon ki gen bon gou, fwomaj fonn, ak yon zesty zaboka pico de gallo, ki fè li konbinezon pafè a bon plat ak pikant.
Ale nan:
Ki jan yo fè sosis tòtiya manje maten
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Konbine tout engredyan yo nan yon bòl mwayen. Gou epi ajiste sèl, si sa nesesè. Mete akote. Nan yon bòl mwayen, fwe ze yo ak poud lay ak paprika. Mete akote.
Chofe yon gwo chodyè antiadhésif sou chalè medyòm-segondè. Add sosis la ak lay epi kwit, kraze l an ti moso, jiskaske li mawon ak kwit, apeprè 5 minit.
Sèvi ak yon kiyè plas pou transfere sosis la soti nan chodyè a nan yon plak, kite drippings yo nan chodyè a. Diminye chalè a ba. Ajoute ze yo ak brame jiskaske yo kwit. Transfere ze yo nan yon plak.
Ki jan yo rasanble tòtiya manje maten sosis
Chofe tortillas nan mikwo ond lan pou 20 a 30 segonn pou fè yo bèl ak mou. Ranje tortillas yo sou yon sifas travay. Divize mwatye fwomaj la nan mitan tortillas yo, mete l sou mwatye anwo chak.
Top chak tortilla ak yon ka nan sosis la ak yon ka nan ze grenpe yo, ki te swiv pa ¼ tas melanj la Pico de Gallo ak fwomaj ki rete a. Pliye nan kote tortilla a sou ranpli a epi woule, rantre nan bor yo pandan w ap ale.
Lejèman kouvwi chodyè a ak lwil oliv epi mete sou chalè medyòm. Lè chodyè a cho, ajoute sosis la Dejene Tòtiya, bò kouti anba, epi kwit pou kèk segond sou chak bò. Sèvi cho. Jwi!
Recipe
Fasil Sosis Dejene tòtiya
Engredyan
Pou zaboka Pico De Gallo:
- 1 gwo zaboka , koupe an mwatye, twou, kale, epi koupe an ti kib
- 4 tomat , rache
- 1 ti zonyon wouj , mens
- 1 jalapeño pwav , san grenn oswa grenn, koupe
- ½ ti kiyè kosher sèl , Goute
- ¼ ti kiyè tè nwa pwav
- Ji soti nan 2 sitwon
- 1 ti pakèt cilantro fre , koupe
Pou tòtiya dejene sosis yo:
- 6 gwo ze
- ¼ ti kiyè dous Paprika
- ⅛ ti kiyè lay poud
- ¼ ti kiyè Kosher sèl
- 796 g (7 lyen sosis) chorizo, sosis vyann kochon pikant oswa dous italyen, retire bwat, kase an ti moso.
- 1 lay lay , tise byen mens
- 2 tas (8 oz) fwomaj Monterey Jack graje
- 8 Tortiy farin (10-an) gwosè tòtiya
- Siplemantè lwil oliv Vyèj
enstriksyon
- Pou zaboka Pico de Gallo: Mete tout engredyan yo nan yon bòl mwayen epi melanje yo konbine. Gou epi ajiste sèl, si sa nesesè. Mete akote.
- Nan yon bòl mwayen, fwe ze yo ak poud lay ak paprika. Mete akote. Chofe yon gwo chodyè antiadhésif sou chalè medyòm-segondè. Add sosis la ansanm ak lay la epi kwit, kraze l an moso ki menm gwosè ak mòde, jiskaske li mawon ak kwit, apeprè 5 minit.
- Sèvi ak yon kiyè plas pou transfere sosis la soti nan chodyè a nan yon plak, kite drippings yo nan chodyè a. Diminye chalè a ba. Ajoute ze yo ak brame jiskaske yo kwit. Transfere ze yo nan yon plak.
Ki jan yo rasanble
- Chofe tortillas nan mikwo ond lan pou 20 a 30 segonn pou fè yo bèl ak mou. Ranje tortillas yo sou yon sifas travay. Divize mwatye fwomaj la nan mitan tortillas yo, mete l sou mwatye anwo chak. Top chak tortilla ak yon ka nan sosis la, yon ka nan ze grenpe yo, ki te swiv pa ¼ tas melanj la Pico de Gallo ak fwomaj ki rete a. Pliye nan kote tortilla a sou ranpli a epi woule, rantre nan bor yo pandan w ap ale.
- Lejèman kouvwi chodyè a ak lwil oliv epi mete sou chalè medyòm. Lè chodyè a cho, ajoute tòtiya dejene sosis yo, bò kouti anba, epi mete pou kèk segond sou chak bò. Sèvi cho. Jwi!
nòt
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.