Sa a resèt Mac ak fwomaj endijèn se yon manje klasik konfò ou pral vle fè ankò e ankò. Sòs fwomaj krèm nan, ki fèt ak yon melanj de cheddar byen file, mozzarella, ak parmesan, parfe rad makawoni yo sansib. Antre ak yon kouch kroustiyan nan pen an lò, bè, li ajoute yon kontras pafè kroustiyan nan plat la. Resèt sa a se versatile ak customizable.
Ou ka ajoute remèd fèy pi renmen ou, epis santi bon, oswa menm kèk bekonn kroustiyan pou yon kouch siplemantè nan gou. Li se yon plat pafè pou yon dine fanmi oswa yon plat bò pou potlucks ak rasanbleman. Li fasil pou fè, epi ak kèk travay preparasyon, ou ka gen yon bòl rekonfòtan nan mac ak fwomaj endijèn nan yon ti tan.
Pou plis resèt pasta fwomaj, tcheke deyò Ton Pasta Marmite, Pasta fasil kwit ak epina krèm, Ziti kwit ak sosis Italyen, epi Espageti kwit.
Ki jan yo fè Mac ak fwomaj
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Chofe fou a a 375 °F epi mete yon etajè dife pou chofe fou a nan mitan an. Grese yon plat boulanjri vè 9 pa 13 pous (3Qt) ak bè; mete akote. Pote yon gwo chodyè dlo sale nan yon bouyi, epi ajoute nouy yo makawoni.
Kwit nouy yo dapre direksyon pake yo jiskaske yo apèn al dente. Vide nouy yo epi mete yo sou kote. Pandan se tan, chofe lèt la nan yon ti marmite, men pa bouyi li. Fonn 1 baton bè nan yon gwo po (4-kat) epi ajoute farin lan. Kwit sou chalè ki ba pou 2 minit, brase ak yon fwe kontinyèlman pou fòme yon roux lis, limyè-mawon pou apeprè 2 minit.
Pandan y ap fwete, ajoute lèt cho a epi kwit pou yon minit oswa de plis jiskaske epè ak lis. Sou chalè a, ajoute fwomaj yo, 1 ti kiyè sèl kosher, ½ ti kiyè pwav nwa, ak ½ ti kiyè noutmèg ki fèk griye.
Ajoute makawoni yo kwit epi brase byen. Vide nan yon plat boulanjri 3-kat. Fonn 2 gwo kiyè bè, konbine yo ak panko a, epi voye sou tèt la. Kwit pou 30 a 35 minit jiskaske sòs la bouyi ak makawoni yo dori sou tèt.
Resèt ki gen rapò:
- Krèm pasta ak djondjon ak zonyon karamelize
- Ton Pasta Marmite Braciole vyann bèf ak pasta beurre
- Kwit Pasta
- Fettucine krèm
- Kwit nan fou Ziti
Recipe
Fasil Mac ak fwomaj
Zouti
Engredyan
- 1 gwo kiyè lwil oliv siplemantè jenn fi oswa lwil kanola
- 1 liv makawoni koud , pipèt, cavatappi, oswa penne pasta
- 1 gwo kiyè kosher sèl
- 4- sezon dlo
Pou sòs fwomaj la:
- 2-½ tas tout lèt
- 1 12 oz (1-½) lèt evapore plen grès oswa lèt antye
- 6 Gwo kiyè bè sere
- ¼ tas farin tout-bi
- 2 tas (8 oz) Kraft Italian Five Fwomaj ak yon touche krèm fwomaj , graje
- 2 tas cheddar modere oswa byen file oswa Monterey Jack Cheese , graje
- ½ ti kiyè tè nwa pwav
- ½ ti kiyè frèch grat noutmèg
- 1 ti kiyè kosher sèl
Pou topping la:
- 1 ½ tas Panko Italyen Style Pen ti kal pen
- 2 gwo kiyè bè sere , lwil oliv fonn oswa siplemantè jenn fi
enstriksyon
- Chofe fou a a 375 °F epi mete yon etajè pou fou a nan pozisyon mitan an. Grese yon plat boulanjri vè 9 pa 13 pous (3Qt) ak bè; mete akote. Pote yon gwo chodyè dlo sale nan yon bouyi, epi ajoute nouy yo makawoni. Kwit nouy yo dapre direksyon pake yo jiskaske yo apèn al dente. Vide nouy yo epi mete yo sou kote.
- Pandan se tan, chofe lèt la nan yon ti marmite, men pa bouyi li. Fonn 1 baton bè nan yon gwo po (4-kat) epi ajoute farin lan. Kwit sou chalè ki ba pou 2 minit, brase ak yon fwe kontinyèlman pou fòme yon roux lis, limyè-mawon pou apeprè 2 minit.
- Pandan y ap fwete, ajoute lèt cho a epi kwit pou yon minit oswa de plis jiskaske epè ak lis. Sou chalè a, ajoute fwomaj yo, 1 ti kiyè sèl kosher, ½ ti kiyè pwav nwa, ak ½ ti kiyè noutmèg ki fèk griye.
- Ajoute makawoni yo kwit epi brase byen. Vide nan yon plat boulanjri 3-kat. Fonn 2 gwo kiyè bè, konbine yo ak panko a, epi voye sou tèt la. Kwit pou 30 a 35 minit, oswa jiskaske sòs la bouyi ak makawoni yo dori sou tèt.
nòt
- Fou: Chofe fou a a 350 degre Fahrenheit. Mete Mac ak fwomaj la nan yon plat ki an sekirite pou fou, epi ajoute yon ti gout lèt oswa krèm pou ede kenbe li imid. Kouvri plat la ak papye epi kwit pou apeprè 20-25 minit oswa jiskaske chofe.
- Plato: Mete makawoni a ak fwomaj nan yon marmite epi brase sou chalè medyòm, ajoute yon ti gout lèt oswa krèm pou ede kenbe li imid jiskaske chofe.
- Mikwo ond: Mete makawoni a ak fwomaj nan yon plat ki an sekirite pou mikwo ond, ajoute yon ti gout lèt oswa krèm, epi kouvri plat la. Chofe sou segondè pou 2-3 minit oswa jiskaske chofe. Brase makawoni yo ak fwomaj la mwatye nan chofaj pou asire yo menm rechofe.
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.