Streusel Mitil sa yo Muffins se yon opsyon manje maten bon gou oswa yon ti goute midi ki pral satisfè nenpòt anvi; yo te fè ak blueberries fre ak antèt ak yon topping streusel ki dous ak kroustiyan.
Anplis de sa, resèt la se fasil ak senp epi yo ka fè ak blueberries nan frizè oswa dezidrate!
Ki jan yo fè Mitil Streusel Muffins
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Fwe ansanm farin lan, sik, ak kannèl nan yon ti bòl. Travay nan bè a adousi ak dwèt ou jiskaske respire mouye ak ti kal pen gwo ak mwayen.; kenbe nan frijidè a jiskaske sa nesesè.
Chofe fou a a 375 °F. Liy a 12-tas muffin chodyè ak revètman papye. Flite chodyè a ak revètman yo ki pa baton pou kwit manje espre. Fwe ansanm farin lan, poud boulanjri, ak soda boulanjri nan yon bòl mwayen. Nan yon mixer kanpe ak atachman pedal la, bat bè a adousi ak sik jiskaske limyè ak an gonfle pou apeprè 5 minit.
Apre sa, ajoute ze yo youn nan yon tan, grate desann kote sa yo nan bòl la ak fwe byen apre chak adisyon. Finalman, fwe nan ekstrè vaniy la ak zès sitwon. Add melanj farin lan, altène ak buttermilk la, bat jiskaske konbine (fri a pral epè).
Nan yon lòt bòl, lanse blueberries yo ak 2 ti kiyè farin frans (sa ap anpeche yo desann anba a). Add blueberries yo nan farin lan epi pliye dousman ak yon spatul kawotchou jiskaske yo distribye respire. Pa melanje twòp! Divize farin lan respire nan chak tas nan prepare a muffin chodyè, ranpli yo prèske plen, epi divize topping a streusel nan mitan yo muffins, peze lejèman (la muffin pral plen).
Kwit Streusel Mitil la Muffins pou apeprè 25 a 27 minit oswa jiskaske yon tèsteur antre nan sant la soti pwòp. Kite l fre nan chodyè a pou omwen 10 minit anvan li vire l. Kouri yon kouto nan kwen chak muffin pou libere li nan chodyè a si sa nesesè, epi transfere Streusel Mitil la Muffins nan yon etajè pou refwadi nèt.
Sèvi imedyatman oswa estoke Blueberry Streusel la refwadi Muffins nan yon veso ki byen fèmen nan tanperati chanm pou 2 jou oswa nan frijidè a pou jiska 1 semèn. Amize!
Resèt ki gen rapò:
Recipe
Fasil Mitil Streusel Muffins
Zouti
Engredyan
Pou Mitil la Muffins
- 270 g (2 tas) farin pou tout rezon
- 1 ti kiyè bikabonat
- ¼ ti kiyè kosher sèl
- ½ tas zaboka lwil oliv , lwil rezen, lwil oliv tounsòl bourade, lwil kanola, oswa 1 baton bè san sale, adousi
- ½ tas granules sik
- ½ tas limyè mawon sik
- 2 gwo ze , tanperati chanm
- 1 gwo kiyè pi bon kalite ekstrè vaniy
- ½ tas buttermilk , souke oswa tounen lèt
- 1-½ tas blueberries fre (ou ka ranplase ak nenpòt Berry ou genyen nan men)
- 2 gwo kiyè sik turbinado
- Zès soti nan 1 sitwon
Pou Streusel la:
- 2 gwo kiyè bè sere , fonn
- 4 gwo kiyè limyè mawon sik
- 4 gwo kiyè granules sik
- ¼ tas farin tout-bi
- ½ ti kiyè kannèl atè
enstriksyon
Pou Streusel la:
- Nan yon ti bòl, melanje farin lan, sik, kannèl, ak zès. Travay nan bè a fonn ak dwèt ou jiskaske yo mouye respire; kenbe nan frijidè a jiskaske sa nesesè.
Pou Mitil la Muffins:
- Chofe fou a a 375 °F. Liy yon (2) 12-tas muffin chodyè ak revètman papye. Flite chodyè a ak revètman yo ak espre pou kwit manje ki pa baton. Nan yon bòl mwayen, tamize ansanm farin lan ak soda boulanjri.
- Nan gwo bòl la, fwe ansanm lwil zaboka ak sik jiskaske melanje, apeprè 1 minit. Apre sa, ajoute ze yo youn nan yon tan, grate desann kote sa yo nan bòl la ak fwe byen apre chak adisyon. Finalman, fwe nan ekstrè vaniy la ak zès sitwon.
- Piti piti ajoute melanj farin lan, altène ak buttermilk la, fwe jiskaske jis konbine (fri a pral trè epè). Ajoute blueberries yo nan farin lan epi pliye dousman ak yon spatul kawotchou jiskaske yo distribye respire. Pa melanje twòp!
- Divize farin lan respire nan chak tas nan prepare a muffin fèblan, ranpli yo prèske plen, epi voye melanj lan streusel respire sou la muffins.
- Kwit Streusel Mitil la Muffins pou apeprè 25 a 30 minit oswa jiskaske yon tèsteur antre nan sant la, soti pwòp.
- Kite fre nan chodyè a pou omwen 10 minit anvan li vire. Lè sa a, transfere Mitil Streusel la muffins nan yon etajè pou refwadi nèt.
- Si sa nesesè, kouri yon kouto alantou kwen chak streusel blueberry muffin pou libere li nan chodyè a. Sèvi imedyatman oswa estoke nan yon veso ki byen fèmen nan tanperati chanm pou jiska 3 jou. Jwi!
nòt
- Ki jan yo fè Buttermilk endijèn: Ajoute 4 ti kiyè sitwon fre, lacho, oswa vinèg blan distile nan yon tas mezi vè, epi ajoute ase lèt pou fè 1 tas likid total; brase konbine epi kite kanpe pou 5 minit (melanj lan ap kòmanse koud). Sèvi ak jan sa nesesè nan yon resèt, oswa kouvri ak frijidè jiskaske sa nesesè.
- Sèvi ak yon konbinezon de lwil zaboka ak bè san sale-pou imidite ak gou.
- Pa twòp lè li rive melanje; melanje jiskaske jis konbine. Anvan pliye nan blueberries yo, lanse yo ak yon ti farin; san li, yo pral koule nan fon an muffin tas. Pa kwit yo twòp.
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.