Horchata od zobenih pahuljica je ukusan i osvježavajući napitak popularan u Meksiku i drugim zemljama Latinske Amerike. Pravi se miješanjem mljevenih zobenih pahuljica s vodom i zaslađivačima poput šećera ili zaslađenog kondenziranog mlijeka, a zatim dodavanjem začina poput cimeta i vanilije za aromu. Dobiveno piće je glatko, kremasto i orašasto, blago slatkastog okusa savršenog za vruće ljetne dane.
Horchata od zobenih pahuljica također je odlična alternativa tradicionalnim napicima na bazi mlijeka bez mliječnih proizvoda, što je čini popularnim izborom za one koji ne podnose laktozu ili su vegani. Sa svojim jedinstvenim okusom i osvježavajućim svojstvima, horchata od zobenih pahuljica mora se probati za svakoga tko traži novo i uzbudljivo piće.
Kako napraviti Horchatu od zobenih pahuljica
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
U blender dodajte dvije šalice vruće vode te zobene zobi i štapiće cimeta. Pustite da se namače 30 do 60 minuta, dopuštajući riži da se hidratizira i omekša.
Nakon namakanja, miješajte smjesu zobi velikom brzinom dok se potpuno ne usitni i potpuno ukapi. Procijedite mješavinu zobi u veliki vrč i uklonite sve ostatke u cjedilu.
Dodajte hladnu filtriranu vodu, šećer (ili kondenzirano mlijeko), evaporirano mlijeko i vaniliju i miješajte dok smjesa ne postane glatka i dobro sjedinjena. Kušajte i po potrebi prilagodite šećer. Ohladite ili poslužite s puno kockica leda. Uživati!
Povezani recepti:
Recept
Jednostavna zobena kaša Horchata
Sastojci
- 81 g (1 šalica) staromodne zobi
- 1 (4 inča) štapić cimeta.
- ¾ kup šećera ili 1 limenka (14 oz) punomasnog zaslađenog kondenziranog mlijeka
- ½ litra tople vode
- 1 litra hladne filtrirane vode
- 1 može (12oz) punomasnog evaporiranog mlijeka ili punomasnog mlijeka
- 1 čajna žličica čista vanilija
Instrukcije
- U blender dodajte dvije šalice vruće vode zajedno sa zobi i štapićem cimeta. Pustite da se namače 30 do 60 minuta (ovo će omogućiti riži da se hidratizira i omekša). Nakon namakanja, miješajte smjesu zobi velikom brzinom dok se potpuno ne pretvori u prah i smjesa potpuno ukapljena.
- Procijedite mješavinu zobi u veliki vrč (bacite sve ostatke u cjedilu). Dodajte hladnu filtriranu vodu, šećer (ili kondenzirano mlijeko), evaporirano mlijeko i vaniliju i miješajte dok smjesa ne postane glatka i dobro sjedinjena. Kušajte i po potrebi prilagodite šećer. Ohladite ili poslužite s puno kockica leda. Uživati!
Bilješke
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.