This Chocolate Muffin recipe will satisfy any chocolate lover. Its delicious blend of natural cocoa powder, chocolate chips, and a hint of vanilla guarantees a batch of amazing muffins that will satisfy everyone.
Kako napraviti čokoladne muffine
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
Zagrijte pećnicu na 425 °F i postavite rešetku za pećnicu u sredinu. Sprej a Tava za muffine sa 12 šalica s nehrđajućeg spreja za kuhanje. Prosijte brašno, kakao, prašak za pecivo i sodu bikarbonu u zdjelu srednje veličine.
U velikoj zdjeli pjenjačom izmiješajte otopljeni maslac ili ulje avokada, sol, šećere i vaniliju dok se ne sjedine. Umiješajte jaja dok se ne sjedine, a zatim dodajte mlaćenicu. Dodajte suhe sastojke i miješajte dok se ne sjedine. Umiješajte ¾ šalice komadića čokolade.
Žlicom ravnomjerno rasporedite tijesto u pripremljeni kalup, puneći kalupe za muffine. Preostalu ¼ šalice komadića čokolade ravnomjerno pospite po vrhovima muffina, lagano ih utiskujući u tijesto.
Place in the oven and bake for 8 minutes, then turn the oven down to 350 °F and bake for about 12 minutes more, or until a toothpick inserted in the center of a muffin comes out clean
*(provjerite nekoliko mjesta jer će komadići otopljene čokolade učiniti tester mokrim). Prebacite na rešetku i ostavite da se ohladi oko 5 minuta prije nego što izvadite muffine iz kalupa; ohladite čokoladne muffine na rešetki. Kliknite ovo link vidjeti Kako napraviti čokoladnu glazuru.
Povezani recepti:
- Muffini od jagoda
- Jumbo muffini od banane
- Muffini od bundeve s Pecan Streuselom
- Muffini s jagodama
- Muffini sa začinjenim jabukama
Recept
Jednostavni čokoladni muffini
alat
Sastojci
- 1-¾ šalice višenamjensko brašno , žlicom, izravnati i prosijati
- ⅔ kup prirodni nezaslađeni kakao prah
- 1 žličice prašak za pecivo
- 1 čajna žličica soda bikarbona
- ¼ čajna žličica košer soli
- 1 štap (½ šalice) neslanog maslaca, otopljenog i lagano ohlađenog, ili ½ šalice ulja avokada, ulja grožđa ili ulja uljane repice.
- 1 kup svijetlosmeđi šećer , upakirano
- ¼ kup granulirani šećer
- 1 žlica ekstrakt čiste vanilije
- 2 velika jaja , sobna temperatura
- 1 kup mlaćenica
- 1 kup komadići gorke ili poluslatke čokolade , podijeljeno
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 425 °F i postavite rešetku za pećnicu u srednji položaj. Kalup za muffine s 12 šalica poprskajte neljepljivim sprejom za kuhanje. U zdjelu srednje veličine prosijte brašno, kakao, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. U velikoj zdjeli pomiješajte otopljeni maslac ili ulje avokada, sol, šećere i vaniliju dok se ne sjedine. Umiješajte jaja dok se ne sjedine, a zatim dodajte mlaćenicu.
- Dodajte suhe sastojke i miješajte dok se ne sjedine. Umiješajte ¾ šalice komadića čokolade. Žlicom ravnomjerno rasporedite tijesto u pripremljeni kalup, puneći kalupe za muffine.
- Preostalu ¼ šalice komadića čokolade ravnomjerno pospite po vrhovima muffina, lagano ih utiskujući u tijesto. Stavite u pećnicu i pecite 8 minuta, zatim smanjite pećnicu na 350 °F i pecite još oko 12 minuta, ili dok čačkalica zabodena u sredinu muffina ne izađe čista *(provjerite nekoliko točaka dok se otopi komadići čokolade učinit će tester mokrim).
- Prebacite na rešetku i ostavite da se ohladi oko 5 minuta prije nego što izvadite muffine iz kalupa; ohladite čokoladne muffine na rešetki.
Bilješke
- Skladištiti: Ohlađeni čokoladni muffini u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi 2 dana ili u hladnjaku do 1 tjedna.
- Za podgrijavanje: Stavite pojedinačne muffine u mikrovalnu dok se ne zagriju, oko 10 do 15 sekundi.
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.