Ovaj recept za zdrave muffine Morning Glory (bez šećera) je bez šećera i maslaca i pun je zdravih sastojaka poput cjelovitog pšeničnog brašna, pšeničnih klica, jabuka, mrkve, grožđica, tostiranog pekana, sjemenki suncokreta i nezaslađenog naribanog kokosa.
Savršen je za doručak u pokretu!
Kako napraviti zdrave muffine Morning Glory
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
Zagrijte pećnicu na 375 °F. Namastite kalup za muffine od 12 šalica neljepljivim sprejom za kuhanje ili upotrijebite kalupe za kolače. Pomiješajte prosijano brašno od cjelovitog zrna pšenice, monaško voće, sodu bikarbonu, cimet, đumbir i koricu naranče u velikoj zdjeli.
U posebnoj posudi istucite jaja, sol, ulje, sok od naranče i ekstrakt vanilije. Dodajte grožđice, mrkvu, jabuku, kokos, pekan orahe, sjemenke suncokreta i pšenične klice u mješavinu brašna.
Sve savijte dok se ne sjedini i ne ostanu komadići brašna; nemojte previše miješati. Žlicom stavljajte tijesto u pripremljeni kalup za muffine, punite ih do vrha. Bit će siti.
Pecite zdrave Morning Glory Muffine oko 25 minuta, sve dok ne budu zaobljeni i tester za kolače umetnut u sredinu jednog od unutarnjih muffina.
Izvadite zdrave Morning Glory Muffine iz pećnice i ostavite ih da se ohlade u tavi na rešetki oko 5 minuta. Okrenite muffine na rešetku da se potpuno ohlade.
Pokrijte i čuvajte na sobnoj temperaturi do 3 dana. Uživajte u našim zdravim muffinima Morning Glory (bez šećera)!
Povezani recepti:
Recept
Zdravi mafini sa slamom (bez šećera)
Sastojci
- 250 g (2 šalice) bijelog cjelovitog pšeničnog brašna ili cjelovitog pšeničnog brašna, žlicom izjednačenog i prosijanog
- 2 žličice soda bikarbona
- 1 žlica mljeveni cimet
- ½ čajna žličica mljeveni đumbir
- 242 g (1 ½ šalice) aluloznog zaslađivača
- ¼ čajna žličica košer soli
- 3 velika jaja , sobna temperatura
- ¾ kup avokado ulje , ulje od grožđa ili prešano suncokretovo ulje
- ¼ kup svježi sok od naranče
- 1 žlica ekstrakt vanilije
- 2 šalice mrkve , oguljene i narezane (oko 4 velike mrkve)
- 1 velika Granny Smith jabuka , oguljen, bez jezgre i nasjeckan
- 40 g (½ šalice) naribanog kokosa, nezaslađenog
- 36 g (⅓ šalice) prženih oraha ili oraha, nasjeckanih
- 33 g (⅓ šalice) sirovih sjemenki suncokreta, neslanih
- 33 g (⅓ šalice) brašna od pšeničnih klica ili sjemenki lana
- ⅔ kup grožđice
- 1 žlica koricu naranče ili koricu limuna
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 375 °F. Kalup za muffine od 12 šalica namastite neljepljivim sprejom za kuhanje ili upotrijebite kalupe za kolačiće. U velikoj zdjeli pomiješajte prosijano integralno pšenično brašno, monaško voće, sodu bikarbonu, cimet, đumbir i koricu naranče.
- U posebnoj posudi istucite jaja, sol, ulje, sok od naranče i ekstrakt vanilije. Dodajte u mješavinu brašna, zajedno s grožđicama, mrkvom, jabukom, kokosom, pekan orašima, sjemenkama suncokreta i pšeničnim klicama. Sve sjediniti samo dok se ne sjedini i ne ostanu komadići brašna, nemojte previše miješati.
- Žlicom stavljajte tijesto u pripremljeni kalup za muffine, punite ih do vrha. Bit će jako puni. Pecite Morning Glory Muffine bez šećera oko 25 minuta, sve dok ne zaokruže i tester za kolače umetnut u sredinu jednog od unutarnjih muffina ne izađe čist.
- Izvadite zdrave Morning Glory Muffine iz pećnice i ostavite da se ohlade u tavi na rešetki oko 5 minuta. Okrenite muffine na rešetku da se potpuno ohlade. Pokrijte i čuvajte na sobnoj temperaturi do 3 dana. Uživajte u našim Morning Glory muffinima!
Bilješke
- Skladištiti: Ohlađeni Healthy Morning Glory Muffins u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi 2 dana ili u hladnjaku do 1 tjedna.
- Za podgrijavanje: U mikrovalnoj pećnici dok se ne zagrije, oko 5 do 10 sekundi.
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.