Ovaj recept za klasične kolačiće s kikiriki maslacem savršen je za praznike ili obiteljska okupljanja: napravljen od ukusnog tijesta za kolačiće s maslacem od kikirikija, zatim uvaljan u šećer i preliven poljupcem od tamne Hersheyjeve čokolade u sredini.
Za više deserata inspiriranih maslacem od kikirikija pogledajte ove recepte: Šalica maslaca od kikirikija, Savršen maslac od kikirikija Kolačići, i Reese's Brownies s glazurom od maslaca od kikirikija.😋
Skoči na:
Kako napraviti kolačiće s kikiriki cvjetovima
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i soda bikarbona; Staviti na stranu. U postolju mikser s nastavkom za lopatice izmiksajte maslac, šećere i sol na srednjoj brzini dok ne postanu kremasti, oko 3 minute. Pri maloj brzini tucite maslac od kikirikija dok se ne sjedini. Ostružite stranice i dno posude gumenom lopaticom.
Dodajte jaje i čisti ekstrakt vanilije. Pojačajte mikser i tucite dok se ne sjedini, oko 1-2 minute. Ponovno ostružite stranice i dno zdjele gumenom lopaticom. Pri maloj brzini dodajte suhe sastojke. Miksajte dok se ne sjedini, nemojte pretjerati! Čvrsto pokrijte i ohladite tijesto za kolačiće dok ne postane dovoljno čvrsto za valjanje, oko 1 sat ili do 3 dana.
Kako sastaviti
Obložite (2) limove za pečenje papirom za pečenje; ostaviti ih sa strane. Stavite ½ šalice granuliranog šećera u malu zdjelu. Rtijesto za kekse razvaljajte u kuglice od 1 inča (oko 1 žlica svake), uvaljajte ih u šećer i stavite na razmak od 2 inča na pripremljeni lim za pečenje; ohladite ih najmanje 15 minuta.
Zagrijte pećnicu na 350 °F. Pecite jednu seriju kolačića dok se rubovi ne postave i lagano porumene, oko 8 do 9 minuta; dok se prva serija peče, ostatak ostavite na hladnom. Izvadite lim iz pećnice i lagano utisnite bombonski poljubac u sredinu svakog kolačića, pustite da malo popuca. Vratite u pećnicu dok ne porumeni, 2 minute; nemojte prepeći! Izvadite iz pećnice, ostavite da se ohladi na limu za pečenje nekoliko minuta, zatim prebacite na rešetku da se potpuno ohladi. Čuvajte kolačiće u hermetički zatvorenoj posudi do 3 dana.
Još omiljenih recepata za kolačiće:
Recept
Peanut Butter Blossoms kolačići
Sastojci
- 188 g (1-½ šalice) višenamjenskog brašna, žlicom staviti u mjernu posudu i poravnati
- ½ čajna žličica prašak za pecivo
- ½ čajna žličica žličica sode bikarbone
- ⅛ čajna žličica košer soli
- 1 štap (½ šalice) neslan maslac, omekšao
- 240 g (1 šalica) kremastog maslaca od kikirikija , kao što je Jif
- ¾ kup pakiran je svijetlo smeđi šećer
- ¼ kup granulirani šećer
- 3 žličice ekstrakt čiste vanilije
- 1 veliko jaje , sobna temperatura
- 36 Hersheyjevi poljupci od tamne čokolade
Za premazivanje:
Instrukcije
- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu; Staviti na stranu. U samostojećem mikseru s nastavkom s lopaticom izmiksajte maslac, šećere i sol srednjom brzinom dok ne postanu kremasti, oko 3 minute.
- Pri maloj brzini tucite maslac od kikirikija dok se ne sjedini. Gumenom lopaticom ostružite stijenke i dno posude. Dodajte jaje i čisti ekstrakt vanilije. Pojačajte mikser i tucite dok se ne sjedini, oko 1-2 minute. Opet gumenom lopaticom ostružite stranice i dno zdjele prema gore.
- Pri maloj brzini dodajte suhe sastojke. Miksajte dok se ne sjedini, nemojte pretjerati! Čvrsto pokrijte i ohladite tijesto za kolačiće dok ne postane dovoljno čvrsto za valjanje, oko 1 sat ili do 3 dana.
- Kako sastaviti cvjetove maslaca od kikirikija
- Obložite (2) limove za pečenje papirom za pečenje; ostaviti ga sa strane. Stavite ½ šalice granuliranog šećera u malu zdjelu. Razvaljajte tijesto za kekse u kuglice od 1 inča (oko 1 žlice svake), uvaljajte ih u šećer i stavite 2 inča jedna od druge na pripremljeni lim za pečenje; ohladite ih najmanje 15 minuta.
- Zagrijte pećnicu na 350 °F. Pecite jednu seriju kolačića dok se rubovi kolačića ne stvrdnu i lagano porumene, oko 8 do 9 minuta; dok se prva serija peče, ostatak ostavite na hladnom.
- Izvadite lim iz pećnice i lagano utisnite bombonski poljubac u sredinu svakog kolačića, pustite da malo popuca. Vratite u pećnicu dok ne porumeni, 2 minute; nemojte prepeći! Izvadite iz pećnice, ostavite da se ohladi na limu za pečenje nekoliko minuta, zatim prebacite na rešetku da se potpuno ohladi.
Bilješke
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.