Ako volite bundevu i kukuruzni kruh, svidjet će vam se muffini od bundeve i kukuruznog kruha! Ovi su muffini savršena mješavina slatkog i slanog, s izvrsnim okusom bundeve zbog kojeg ćete poželjeti još.
Također ih je jako jednostavno napraviti tako da u tren oka možete imati svježe, domaće muffine!
Kako napraviti muffine od kukuruznog kruha od bundeve
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
Zagrijte pećnicu na 400 °F. Poprskajte 12-čašu kolač obilato nanesite neljepljivi sprej za kuhanje ili upotrijebite kalupe za muffine. U srednjoj posudi pomiješajte pire od bundeve, mlijeko, med, svijetlo smeđi šećer, ulje avokada i jaja dok se ne sjedine.
Pomiješajte kukuruzno brašno, brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i začine u velikoj zdjeli. Postupno dodajte mokre sastojke suhim sastojcima i miksajte dok se ne sjedine; nemojte pretjerano miješati!
Žlicom stavljajte tijesto u pripremljeni kalup za muffine, puneći svaku šalicu do kraja i pecite Muffine s kukuruznim kruhom od bundeve 15 do 20 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista. Pustite da se ohladi u tavi 10 minuta, a zatim je prebacite na rešetku da se potpuno ohladi.
Povezani recepti:
Recept
Jednostavni muffini od kukuruznog kruha od bundeve
alat
Sastojci
- 228 g (1 šalica) 100% konzerviranog pirea od bundeve (kao što je Libby's)
- ¼ kup plus 2 žlice meda
- 46 g (¼ šalice) svijetlosmeđeg šećera
- 2 velika jaja , sobna temperatura
- 197 g (1-¼ šalice) Quaker žutog kukuruznog brašna
- 103 g (¾ šalice) višenamjenskog brašna, žlicom stavite u mjernu posudu i poravnajte
- 15 g (1 žlica) praška za pecivo
- 3 g (½ žličice) sode bikarbone
- ¼ čajna žličica Košer soli
- 1 čajna žličica mljeveni cimet
- ½ čajna žličica svježe naribanog muškatnog oraščića ili ¼ žličice mljevenog muškatnog oraščića
- ¼ čajna žličica mljeveni cloves
- 1 kup punomasno mlijeko
- 1 štapić neslan maslac , otopljenog i ohlađenog ili ½ šalice ulja avokada
Instrukcije
- Pomiješajte suhe sastojke: Zagrijte pećnicu na 400 °F. Kalup za muffine s 12 šalica obilno poprskajte neljepljivim sprejom za kuhanje ili upotrijebite kalupe za muffine.
- Pomiješajte mokre sastojke: U srednjoj posudi pomiješajte pire od bundeve, mlijeko, med, svijetlo smeđi šećer, ulje avokada i jaja dok se ne sjedine. U velikoj zdjeli pomiješajte kukuruznu krupicu, brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i začine.
- Kombinacija mokrih i suhih sastojaka: Postupno dodajte mokre sastojke suhim sastojcima i miješajte dok se ne sjedine, nemojte previše miješati!
- Zagrabite i ispecite: Žlicom stavljajte tijesto u pripremljeni kalup za muffine, puneći svaku šalicu do kraja i pecite Muffine s kukuruznim kruhom od bundeve 15 do 20 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista. Pustite da se ohladi u tavi oko 10 minuta, a zatim prebacite na rešetku da se potpuno ohladi.
Bilješke
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.