Tražite zdrav i ukusan kruh? Ne tražite dalje od ovog recepta za pita kruh od cjelovitog zrna pšenice.
Napravljen od cjelovitog bijelog pšeničnog brašna i zaslađen medom i svijetlosmeđim šećerom, ovaj je kruh savršen dodatak svakom obroku.
Pita kruh je jednostavan za napraviti i postaje mekan, pahuljast i pomalo žvakać - savršen za punjenje vašim omiljenim sastojcima za sendviče ili posluživanje uz vaše omiljene umake. Sa samo nekoliko sastojaka možete pripremiti seriju ovih domaćih pita koje će impresionirati.
Kako napraviti Pita kruh od cjelovitog zrna pšenice
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
Pomiješajte sve sastojke u zdjeli električne miješalice opremljene kukom za tijesto. Miješajte najnižom brzinom dok se svo brašno ne uklopi i tijesto ne skupi u kuglu; ovo bi trebalo trajati oko 4 do 5 minuta.
Okrenite tijesto pita kruha od cjelovitog zrna pšenice na lagano pobrašnjenu površinu i mijesite dok ne postane glatko i elastično. Prebacite tijesto u lagano nauljenu zdjelu, preokrenite ga da se premaže i pokrijte plastičnom folijom.
Ostavite da se diže dok se ne udvostruči, otprilike 1 i pol sat. Stavite veliki lim za pečenje ili kamen za pizzu na donju rešetku pećnice i zagrijte pećnicu na 500 stupnjeva F. Izbušite tijesto, podijelite ga na 16 dijelova i skupite svaki u kuglu, dok radite sve malo pobrašnjeno i pokriveno. Ostavite loptice tijesta da odmaraju pokrivene 15 minuta kako bi ih bilo lakše razvaljati.
Pomoću valjka razvaljajte svaku kuglicu tijesta u krug promjera oko 8 inča i debljine ¼ inča. Uvjerite se da krug bude gladak, bez nabora ili šavova na tijestu, što sprječava da se pita pravilno napuhne.
Pokrijte diskove dok ih razvaljate, ali nemojte ih slagati. Stavite 2 kruga pita odjednom na vrući kamen za pizzu i pecite 4 do 5 minuta, ili dok se kruh ne napuhne poput balona i postane blijedozlatan.
*(Pažljivo gledajte; brzo se peku). Izvadite kruh iz pećnice i stavite ga na rešetku da se ohladi 5 minuta; prirodno će se ispuhati, ostavljajući džep u sredini. Zamotajte pita kruh u veliku kuhinjsku krpu kako bi pita kruh ostao mekan. Uživajte!
Povezani recepti:
Recept
Jednostavan pita kruh od cjelovitog zrna pšenice
Sastojci
- 841 g (6 - ½ šalice) bijelog integralnog pšeničnog brašna, izmiješanog na žlicu, poravnanog i prosijanog
- 1 čajna žličica košer soli
- 1 žlica svijetlosmeđi šećer
- 1 žlica med
- 4 žličice instant kvasac
- 2-½ šalice Topla voda
- 4 žlice maslinovo ulje
Instrukcije
- Pomiješajte sve sastojke u zdjeli električne miješalice opremljene kukom za tijesto. Miješajte najnižom brzinom dok se svo brašno ne uklopi i tijesto ne skupi u kuglu; ovo bi trebalo trajati oko 4 do 5 minuta.
- Okrenite tijesto na lagano pobrašnjenu površinu i mijesite dok ne postane glatko i elastično. Prebacite tijesto u lagano nauljenu zdjelu, okrenite ga da se premaže i pokrijte plastičnom folijom. Ostavite da se diže dok se ne udvostruči, otprilike 1 i pol sat.
- Stavite veliki lim za pečenje ili veliki kamen za pizzu na donju rešetku pećnice i zagrijte pećnicu na 500 stupnjeva F.
- Izbušite tijesto, podijelite ga na 16 dijelova i skupite svaki dio u kuglu, dok radite sve malo pobrašnjeno i pokriveno. Ostavite loptice tijesta da odmaraju pokrivene 15 minuta kako bi ih bilo lakše razvaljati.
- Pomoću valjka razvaljajte svaku kuglicu tijesta u krug promjera oko 8 inča i debljine ¼ inča. Uvjerite se da krug bude gladak, bez nabora ili šavova na tijestu, što sprječava da se pita pravilno napuhne. Pokrijte diskove dok ih razvaljate, ali nemojte ih slagati.
- Stavite 2 kruga pita odjednom na vrući kamen za pizzu i pecite 4 do 5 minuta, ili dok se kruh ne napuhne poput balona i postane blijedozlatan. *(Pažljivo gledajte; brzo se peku).
- Izvadite kruh iz pećnice i stavite ga na rešetku da se ohladi 5 minuta; oni će se prirodno ispuhati, ostavljajući džep u sredini. Zamotajte pita kruh u veliku kuhinjsku krpu kako bi pita kruh ostao mekan
- uživati
Bilješke
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.