Kako napraviti tortu od sira sa začinima od bundeve
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
U sjeckalici umutite kekse s maslacem i cimet do sitnih mrvica, zatim dodajte komadiće omekšalog maslaca. Ponovno obradite dok se smjesa od mrvica ne počne skupljati.
Utisnite smjesu za kolačiće na dno kalupa s oprugom od 9 inča kako biste stvorili ravnomjeran sloj. Hladiti tepsiju dok pravite nadjev. Zagrijte pećnicu na 325 ° F.
Obrišite zdjelu multipraktika, dodajte pire od bundeve i krem sir i pokrenite motor dok se sir ne stopi s bundevom, otvorite poklopac i po potrebi stružite stijenke posude.
Dodajte šećere, ekstrakt čiste vanilije, i začine, i dok motor radi, razbijte jaja jedno po jedno niz cijev procesora. Ostružite i ponovno obradite, dodajte sok od limuna i miksajte kako biste dobili glatku i kremastu smjesu.
Kako sastaviti
Omotajte vanjski dio kalupa dvoslojnom čvrstom folijom i podignite je oko rubova kalupa kako biste napravili gnijezdo. (Nanesite nekoliko dobrih slojeva kako biste bili sigurni da je sve potpuno vodootporno.)
Onda sjedni kalup prekriven folijom u tavi za pečenje. Nastružite nadjev za tortu od sira u kalup za pečenje, zatim ulijte nedavno prokuhanu vodu u posudu za pečenje do razine otprilike do polovine kalupa za pečenje.
Pecite kolač od sira sa začinima od bundeve oko 1 sat i 45 minuta, ili dok se nadjev ne stegne sa samo malom količinom lelujanja u središtu (kolač od sira sa začinima od bundeve nastavit će se kuhati dok se hladi).
Izvadite kalup za opruge iz vodene kupelji i stavite ga na rešetku za hlađenje, pritom uklanjajući foliju. Kada se dovoljno ohladi, stavite Pumpkin Spice Cheesecake u hladnjak preko noći prije nego što ga izvadite iz lima.
Stavite Pumpkin Spice Cheesecake na sobnu temperaturu 30 minuta prije posluživanja. Otključajte i uklonite prsten opruge. Za kraj, po želji stavite komadić šlaga od cimeta na svaku krišku. Uživati!
Kako napraviti šlag od cimeta
Ulijte gusto vrhnje u veliku zdjelu i tucite električnim mikserom dok ne postane gusto i pjenasto. Dodajte slastičarski šećer, vaniliju i cimet i tucite dok ne dobijete srednje visoke vrhove.
Povezani recepti:
- Kompot od bundeve
- Bundeva muffins
- Pogačica od bundeve
- Sladoled od bundeve
- Latte začin od bundeve
- Bundeva od cjelovitog zrna pšenice Muffins (Bez šećera)
Recept
Jednostavan kolač od sira sa začinima od bundeve
alat
Sastojci
Za bazu kolača od sira sa začinima od bundeve:
- 250 g (9 unci) Francuski kolačići s maslacem, Graham kreker, Nilla napolitanke, đumbir, itd...
- ¼ čajna žličica mljeveni cimet
- 125 g (9 žlica) neslanog maslaca, omekšanog i izrezanog na komadiće
Za nadjev od sira sa začinima od bundeve:
- 1 (425 g/ 15 unci) konzerva 100% pirea od bundeve (ne nadjev za pitu od bundeve)
- 750 g (1½ funte) punomasnog krem sira, sobne temperature
- 100 g (½ šalice) granuliranog šećera
- 168 g (¾ šalice) smeđeg šećera
- 6 velika jaja , sobna temperatura
- 1 žlica ekstrakt čiste vanilije
- 1 čajna žličica mljeveni cimet
- ⅛ čajna žličica mljeveni đumbir
- ¼ čajna žličica mljeveni muškatni oraščić
- ¼ čajna žličica mljeveni cloves
- ⅛ čajna žličica mljeveni piment
- ⅛ čajna žličica mljeveni Mace
- sok od ½ limuna
Za šlag od cimeta:
- 1 kup (8 oz) gustog vrhnja, ohlađeno
- 25 g (¼ šalice) slastičarskog šećera
- 1 čajna žličica ekstrakt čiste vanilije
- 1-½ žličice mljeveni cimet , okusiti
Instrukcije
- Za bazu kolača od sira sa začinima od bundeve: Miksajte kekse s maslacem i cimet u sjeckalici dok ne postanu fine mrvice pa dodajte komadiće omekšalog maslaca. Ponovno obradite dok se smjesa od mrvica ne počne skupljati.
- Utisnite smjesu za kolačiće na dno kalupa s oprugom od 9 inča kako biste stvorili ravnomjeran sloj. Stavite tepsiju u frižider dok pravite nadjev.
- Za nadjev od sira sa začinima od bundeve: Zagrijte pećnicu na 325 °F. Obrišite zdjelu multipraktika i stavite pire od bundeve i krem sir u procesor i pokrenite motor dok se sir ne stopi s bundevom, otvarajući poklopac i strugajući niz stijenke zdjele po potrebi.
- Dodajte šećere, čisti ekstrakt vanilije i začine i dok motor radi, razbijte jedno po jedno jaje niz cijev procesora. Ostružite i ponovno obradite, dodajte sok od limuna i miksajte kako biste dobili glatku i kremastu smjesu.
Kako sastaviti
- Omotajte vanjsku stranu kalupa s oprugom dvoslojnom čvrstom folijom i podignite je oko rubova kalupa kako biste napravili gnijezdo (stavite dobrih nekoliko slojeva kako biste bili sigurni da je sve potpuno vodootporno). Posudu s oprugom prekrivenu folijom stavite u posudu za pečenje.
- Nastružite nadjev za tortu od sira u kalup za pečenje, a zatim ulijte nedavno prokuhanu vodu u posudu za pečenje do razine otprilike do polovine kalupa za pečenje. Pecite kolač od sira sa začinima od bundeve oko 1 sat i 45 minuta ili dok se nadjev ne stegne sa samo malom količinom lelujanja u središtu (kolač od sira sa začinima od bundeve nastavit će se kuhati dok se hladi).
- Izvadite kalup za opruge iz vodene kupelji i stavite ga na rešetku za hlađenje, pritom uklanjajući foliju.
- Kad se dovoljno ohladi, stavite kolač od sira sa začinima od bundeve preko noći u hladnjak prije nego što ga izvadite iz kalupa. Stavite Pumpkin Spice Cheesecake na sobnu temperaturu 30 minuta prije posluživanja. Otključajte i uklonite prsten opruge. Za kraj, po želji stavite komadić šlaga od cimeta na svaku krišku. Uživati!
Kako napraviti šlag od cimeta
- Ulijte gusto vrhnje u veliku zdjelu i tucite električnim mikserom dok ne postane gusto i pjenasto. Dodajte slastičarski šećer, vaniliju i cimet i tucite dok ne dobijete srednje visoke vrhove.
Bilješke
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.