Danas s vama dijelim omiljenu tortu od marakuje svih vremena moje obitelji, "Bolo de Maracuja". Napravljeno od prirodne pulpe marakuje i glazirano bogatom kombinacijom kondenziranog mlijeka i marakuje za dvostruku dozu slatke pikantnosti.
Naš recept za kolač od marakuje jednostavan je za napraviti, vlažan je i ukusan; ovo će biti jedan od vaših omiljenih kolača od marakuje! 🎂😋
Kako napraviti tortu od marakuje
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Obilno namažite neljepljivu tavu s 12 šalica Bundt. Prosijte brašno i prašak za pecivo u zdjelu srednje veličine.
U zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini mutite ulje i granulirani šećer dok se ne sjedine, najmanje 3 minute, po potrebi strugajući gumenom lopaticom po stijenkama posude.
Smanjite brzinu miksera na nisku; umutiti jedno po jedno jaje, zatim umutiti vaniliju. Dodajte otprilike jednu trećinu mješavine brašna i pola marakuje; tucite dok se gotovo ne sjedini. Dodajte još jednu trećinu mješavine brašna i ostatak marakuje.
Tucite, po potrebi stružući po stijenkama zdjele dok se ne sjedini. Dodajte preostalu mješavinu brašna i tucite 30 sekundi. Završite s dodavanjem brašna rukom kako biste izbjegli pretjerano miješanje.
Ulijte tijesto ravnomjerno u pripremljenu posudu; zagladite vrh. Pecite dok kolač ne porumeni, a čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista, 45 do 50 minuta.
Prebacite na rešetku i ostavite da se ohladi u tavi 30 minuta. Prođite malim oštrim nožem oko ruba kalupa da olabavite kolač, a zatim ga preokrenite na rešetku da se potpuno ohladi.
Kako napraviti glazuru od marakuje
U zdjeli umutite kondenzirano mlijeko i 8 žlica pulpe marakuje; ako je glazura pregusta, umiješajte još 1 žlicu pulpe marakuje, malo po malo.
Prelijte glazuru preko kolača, pustite da kaplje niz stranice i žlicom pospite sjemenke Maracuje za ukrašavanje. Uživati!
Povezani recepti:
- Torta od listova vanilije
- Torta od kokosovih listova
- Nesquick čokoladna torta s Brigadeirom
- Brazilski kolač od mrkve “Bolo de Cenoura com Brigadeiro”
- Samorastuća torta
- Kokosova torta
Recept
Jednostavna torta od marakuje
alat
Sastojci
Za tortu od marakuje:
- ¾ kup ulje avokada ili 2 štapića neslanog maslaca , omekšao
- 400 g (3 šalice) višenamjenskog brašna, prosijanog
- 20 g (1 žlica praška za pecivo plus 1 ½ žličice) praška za pecivo
- ¼ čajna žličica košer soli
- 400 g (2 šalice) granuliranog šećera
- 3 jaja , sobna temperatura
- 8 oz (1 šalica) nezaslađene pulpe marakuje kao što je Goya
Za glazuru od marakuje i kondenziranog mlijeka:
- 8 žlice Pulpa marakuje Goya
- ½ kup kondenzirano mlijeko (punomasni)
- 1 Strast Voće , za ukras
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Obilno namažite neljepljivu tavu s 12 šalica Bundt. Prosijte brašno i prašak za pecivo u srednju zdjelu.
- U zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini mutite ulje i granulirani šećer dok se ne sjedine, najmanje 3 minute, po potrebi strugajući gumenom lopaticom po stijenkama posude.
- Smanjite brzinu miksera na nisku; umiješajte jedno po jedno jaje, zatim umiješajte vaniliju. Dodajte otprilike jednu trećinu mješavine brašna i polovicu marakuje; tucite dok se gotovo ne sjedini.
- Dodajte još jednu trećinu mješavine brašna i ostatak marakuje. Tucite, po potrebi stružući po stijenkama zdjele dok se ne sjedini.
- Dodajte preostalu mješavinu brašna i tucite 30 sekundi. Završite s dodavanjem brašna rukom kako biste izbjegli pretjerano miješanje.
- Ulijte tijesto ravnomjerno u pripremljenu posudu; zagladite vrh. Pecite dok kolač ne porumeni i dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista, 45 do 50 minuta. Prebacite na rešetku i ostavite da se hladi 30 minuta u tepsiji. Prođite malim oštrim nožem oko ruba kalupa da olabavite kolač, a zatim ga preokrenite na rešetku da se potpuno ohladi.
Kako napraviti glazuru od marakuje
- U zdjeli umutite kondenzirano mlijeko i 8 žlica pulpe marakuje; ako je glazura pregusta, umiješajte još 1 žlicu pulpe marakuje, malo po malo. Prelijte glazuru preko kolača, pustite da kaplje niz stranice i žlicom pospite sjemenke Maracuje za ukrašavanje. Uživati!
Bilješke
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.