आज, मैं अपने परिवार का सर्वकालिक पसंदीदा पैशन फ्रूट केक, "बोलो दे मराकुजा" साझा कर रहा हूँ। प्राकृतिक पैशन फ्रूट के गूदे से बनाया गया है और मीठे तीखेपन की दोहरी खुराक के लिए गाढ़े दूध और पैशन फ्रूट के समृद्ध संयोजन से चमकाया गया है।
हमारी पैशन फ्रूट केक रेसिपी बनाने में आसान, नम और स्वादिष्ट है; यह आपके पसंदीदा पैशन फ्रूट केक में से एक होगा! 🎂😋
पैशन फ्रूट केक कैसे बनाएं
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम कर लें। एक नॉनस्टिक 12-कप बंडट पैन पर उदारतापूर्वक मक्खन लगाएँ। आटे और बेकिंग पाउडर को एक मध्यम कटोरे में छान लें।
एक कटोरे में तेल और दानेदार चीनी को मिक्सर से मध्यम-उच्च गति पर मिश्रित होने तक फेंटें, कम से कम 3 मिनट तक, कटोरे के किनारों को आवश्यकतानुसार रबर स्पैटुला से खुरचें।
मिक्सर की गति कम करके कम करें; एक-एक करके अंडे फेंटें, फिर वेनिला को फेंटें। लगभग एक तिहाई आटे का मिश्रण और आधा पैशन फ्रूट मिलाएं; लगभग सम्मिलित होने तक मारो। आटे के मिश्रण का एक-तिहाई हिस्सा और बचा हुआ पैशन फ्रूट मिलाएं।
आवश्यकतानुसार कटोरे के किनारों को खुरचते हुए तब तक फेंटें जब तक कि वह एकसार न हो जाए। बचा हुआ आटा मिश्रण डालें और 30 सेकंड तक फेंटें। अधिक मिश्रण से बचने के लिए आटे को हाथ से मिलाएँ।
बैटर को तैयार पैन में समान रूप से डालें; शीर्ष को चिकना करें. केक को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें और बीच में डाली गई टूथपिक 45 से 50 मिनट तक साफ बाहर आ जाए।
एक रैक में स्थानांतरित करें और 30 मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें। केक को ढीला करने के लिए पैन के किनारे पर एक छोटा तेज चाकू चलाएं, फिर इसे पूरी तरह से ठंडा होने के लिए रैक पर पलट दें।
पैशन फ्रूट ग्लेज़ कैसे बनाएं
एक कटोरे में गाढ़ा दूध और 8 बड़े चम्मच पैशन फ्रूट पल्प मिलाएं; यदि शीशा बहुत गाढ़ा है, तो एक बार में थोड़ा-थोड़ा करके 1 बड़ा चम्मच पैशन फ्रूट पल्प मिलाएं।
केक के ऊपर ग्लेज़ डालें, इसे किनारों से नीचे टपकने दें, और गार्निश के लिए चम्मच से मैराकुजा के बीज डालें। आनंद लेना!
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नुस्खा
आसान पैशन फ्रूट केक
टूल्स
सामग्री
पैशन फ्रूट केक के लिए:
- ¾ कप एवोकैडो तेल या 2 छड़ें अनसाल्टेड मक्खन , नरम किया गया
- 400 g (3 कप) मैदा, छना हुआ
- 20 g (1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर प्लस 1 ½ छोटा चम्मच) बेकिंग पाउडर
- ¼ छोटी चम्मच कोषर नमक
- 400 g (2 कप) दानेदार चीनी
- 3 अंडे , कमरे का तापमान
- 8 oz (1 कप) बिना मिठास वाला पैशन फ्रूट पल्प, जैसे गोया
पैशन फ्रूट और कंडेंस्ड मिल्क ग्लेज़ के लिए:
- 8 बड़े चम्मच गोया पैशन फ्रूट पल्प
- ½ कप गाढ़ा दूध (फुल फैट)
- 1 कृष्णकमल फल , गार्निश के लिए
अनुदेश
- ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम कर लें। एक नॉनस्टिक 12-कप बंडट पैन पर उदारतापूर्वक मक्खन लगाएँ। एक मध्यम कटोरे में आटा और बेकिंग पाउडर छान लें।
- एक कटोरे में तेल और दानेदार चीनी को मिक्सर से मध्यम-उच्च गति पर मिश्रित होने तक फेंटें, कम से कम 3 मिनट तक, कटोरे के किनारों को आवश्यकतानुसार रबर स्पैटुला से खुरचें।
- मिक्सर की गति कम करके कम करें; एक-एक करके अंडे फेंटें, फिर वेनिला डालें। आटे के मिश्रण का लगभग एक-तिहाई और जुनून फल का आधा हिस्सा जोड़ें; लगभग सम्मिलित होने तक मारो।
- आटे के मिश्रण का एक-तिहाई हिस्सा और बचा हुआ पैशन फ्रूट मिलाएं। आवश्यकतानुसार कटोरे के किनारों को खुरचते हुए तब तक फेंटें जब तक कि वह एकसार न हो जाए।
- बचा हुआ आटा मिश्रण डालें और 30 सेकंड तक फेंटें। अधिक मिश्रण से बचने के लिए आटे को हाथ से मिलाएँ।
- बैटर को तैयार पैन में समान रूप से डालें; शीर्ष को चिकना करें. केक को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें और बीच में एक टूथपिक डालकर साफ कर लें, 45 से 50 मिनट तक। एक रैक में स्थानांतरित करें और पैन में 30 मिनट तक ठंडा होने दें। केक को ढीला करने के लिए पैन के किनारे पर एक छोटा तेज चाकू चलाएं, फिर इसे पूरी तरह से ठंडा होने के लिए रैक पर पलट दें।
पैशन फ्रूट ग्लेज़ कैसे बनाएं
- एक कटोरे में गाढ़ा दूध और 8 बड़े चम्मच पैशन फ्रूट पल्प मिलाएं; यदि शीशा बहुत गाढ़ा है, तो एक बार में थोड़ा-थोड़ा करके 1 बड़ा चम्मच पैशन फ्रूट पल्प मिलाएं। केक के ऊपर ग्लेज़ डालें, इसे किनारों से नीचे टपकने दें, और गार्निश के लिए चम्मच से मैराकुजा के बीज डालें। आनंद लेना!
नोट्स
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।