These homemade blueberry scones are tender, flaky, and filled with juicy blueberries that burst with sweetness in every bite. And the best part? You don't need to be an expert baker to make them. We've simplified the process so that anyone can enjoy the goodness of homemade baking.
Our easy blueberry scones recipe will guide you effortlessly as you create delicious blueberry scones in the comfort of your own kitchen.
You can use either fresh or frozen blueberries, making it convenient for any time of the year. Whether you want a cozy breakfast, a delightful brunch, or a satisfying afternoon treat, our scones are perfect for any occasion.
If you're interested in other scone flavors, we have a variety of delicious options to explore.
हमारे संग्रह में कालातीत से लेकर हर लालसा के लिए कुछ न कुछ शामिल है क्लासिक स्कोन इसे मुंह में पानी लाने वाली मीठी और नमकीन दोनों प्राथमिकताओं के अनुरूप अनुकूलित किया जा सकता है चॉकलेट चिप फुलका यह सबसे तीव्र चॉकलेट लालसा को भी संतुष्ट करेगा।
उष्णकटिबंधीय के स्वाद के लिए, हमारे उष्णकटिबंधीय का प्रयास करें अमरूद के छिलके. These scones offer a delightful twist with tropical flavors. And if you're longing for the cozy warmth of autumn, our कद्दू के शीशे के साथ कद्दू के टुकड़े यह एक उत्तम विकल्प है, जो हर बाइट में मौसम का सार समाहित करता है।
यदि आप सुरुचिपूर्ण स्पर्श के साथ सादगी पसंद करते हैं, तो हमारे नाजुकपन का आनंद लें वेनिला स्कोन जो आपके मुंह में आसानी से पिघल जाएगा। एक अनोखे मोड़ के लिए, हमारा मेपल साबुत गेहूं के स्कोन मेपल सिरप की मिठास से बढ़ा हुआ एक मिट्टी जैसा स्वाद प्रदान करता है।
और अगर आप केले के शौक़ीन हैं, तो हमारा साबुत गेहूं केला scones प्रत्येक आनंददायक बाइट में प्राकृतिक मिठास डालें।
अंतिम लेकिन निश्चित रूप से महत्वपूर्ण बात, हम अपना शोस्टॉपर प्रस्तुत करते हैं: Strawberry Scones with a delectable Strawberry Shell Topping.
These scones are filled with juicy strawberries, resulting in a delightful blend of flavors. Topped with a mouthwatering strawberry shell topping, these scones are a true delight for anyone who loves strawberries.
कैसे बनाना है ब्लूबेरी स्कोन
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
ओवन को 400°F (200°C) पर पहले से गरम कर लें - दो बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछा दें और एक तरफ रख दें। एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, मैदा, बेकिंग पाउडर, नमक और चीनी मिलाएं। अच्छी तरह से मलाएं।
पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करके, ठंडे मक्खन को तब तक काटें जब तक कि मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा न हो जाए. वैकल्पिक रूप से, आप ठंडे मक्खन को सूखी सामग्री में तब तक रगड़ने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग कर सकते हैं जब तक कि आपको मटर के आकार के मक्खन के गुच्छों के साथ मोटे टुकड़े न मिल जाएं।
समान रूप से वितरित होने तक ब्लूबेरी डालें; उन्हें धीरे से संभालें, क्योंकि उन्हें मसलने या खरोंचने से उनका जीवंत रंग आटे में उड़ सकता है।
एक अलग कटोरे में, ठंडी भारी क्रीम, वेनिला, क्लियर वेनिला और अंडे को एक साथ मिलाने तक फेंटें। सूखे मिश्रण में धीरे-धीरे गीला मिश्रण डालें, इसे तब तक मोड़ें जब तक आटा एक साथ न आ जाए।
It may be a bit crumbly, but that's perfectly fine. Be careful not to overwork the dough, which can result in tough scones. आटे को बहुत अच्छी तरह से गुथी हुई सतह पर डालें।
चिपकने से रोकने के लिए आटे पर थोड़ा और आटा छिड़कें। अपने हाथों से आटा गूथें और धीरे से गूंथकर एक गोला बना लें। आटे को लगभग 1 इंच मोटे गोले में दबाएं, काम की सतह पर चिपकने से रोकने के लिए आवश्यकतानुसार थोड़ा सा आटा मिलाएं।
Cut the disk of scone dough into 12 triangle-shaped pieces using a bench scraper or a long sharp knife. Carefully wiggle the slices to loosen them from the surface, making it easier to lift them.
एक बेंच स्क्रेपर या अपने हाथों का उपयोग करके, प्रत्येक स्लाइस को धीरे से उठाएं और उन्हें तैयार बेकिंग शीट पर रखें, प्रत्येक स्कोन के बीच कुछ जगह छोड़ दें। Chill the scones in the freezer for 15 minutes before baking. इस बीच, ओवन को 400ºF पर पहले से गरम कर लें।
Once chilled, lightly brush the tops of the scones with cream and sprinkle with turbinado sugar if desired. Bake the scones for 20 minutes, rotating the pans halfway through, until the tops are lightly browned, and the insides are fully baked.
Remove the Blueberry scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
कैमिला की सलाह: यदि आपको वेनिला का स्वाद पसंद है, तो इसका स्वाद बढ़ाने के लिए यहां एक सरल सुझाव दिया गया है। का एक गैलन प्राप्त करें साफ़ वेनिला और कुछ जोड़ें वेनिला सेम स्वाद को तीव्र करने के लिए.
यह वेनिला बीन अर्क का एक स्वादिष्ट मिश्रण बनाता है जिसे आप जब भी संभव हो उपयोग कर सकते हैं। बस इसे अपनी पेंट्री में स्टोर करें और आवश्यकतानुसार इसकी भरपाई करें। वैकल्पिक रूप से, आप वोदका का उपयोग करके अपना स्वयं का वेनिला अर्क बना सकते हैं, जिसके उपयोग से पहले इसे 3 से 6 महीने तक केंद्रित करने की आवश्यकता होती है।
हालाँकि, स्पष्ट वेनिला अर्क का उपयोग बिना प्रतीक्षा के तत्काल उपयोग की अनुमति देता है। यह केक, कुकीज़ और अन्य मीठे व्यंजनों में रमणीय वेनिला स्वाद को बढ़ाने के लिए एकदम सही है। इसलिए, जब आपका गैलन ख़त्म हो जाए, तो बस एक और गैलन खरीदें और अपनी आपूर्ति फिर से भरें। इस तरह, आप अपनी सभी बेकिंग आवश्यकताओं के लिए हमेशा वेनिला स्वाद की स्वादिष्ट और सुविधाजनक आपूर्ति प्राप्त कर सकते हैं।
और ब्लूबेरी रेसिपी देखें:
नुस्खा
Easy Blueberry Scones
टूल्स
सामग्री
- 500 g (4 कप) मैदा, चम्मच से और चाकू से समतल कर लें
- 1 कप दानेदार चीनी
- 2 बड़े चम्मच गैर-एल्यूमीनियम बेकिंग पाउडर , चाकू से समतल किया गया
- 1 छोटी चम्मच कोषर नमक
- 226 g (2 छड़ें) ठंडा अनसाल्टेड मक्खन, बहुत छोटे टुकड़ों में काट लें
- 4 बड़ा अंडे , सीधे फ्रिज से
- ¾ कप प्लस 2 बड़े चम्मच ठंडी भारी क्रीम प्लस ब्रश करने के लिए
- 300 g (लगभग 2 कप) ताज़ा ब्लूबेरी
- 2 बड़े चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
- शीर्ष पर ब्रश करने के लिए अतिरिक्त भारी क्रीम
- छिड़कने के लिए टर्बिनाडो चीनी
अनुदेश
- For the Blueberry Scones:
- ओवन को 400°F (200°C) पर पहले से गरम कर लें। दो बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछा दें और एक तरफ रख दें। एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, मैदा, बेकिंग पाउडर, नमक और चीनी मिलाएं। अच्छी तरह से मलाएं। पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करके, ठंडे मक्खन को तब तक काटें जब तक कि मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा न हो जाए। वैकल्पिक रूप से, आप ठंडे मक्खन को सूखी सामग्री में तब तक रगड़ने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग कर सकते हैं जब तक कि आपको मटर के आकार के मक्खन के गुच्छों के साथ मोटे टुकड़े न मिल जाएं।
- Toss in the blueberries until evenly distributed; take care to handle the blueberries gently, as mashing or bruising them can cause their vibrant color to bleed into the dough. In a separate bowl, whisk together the cold heavy cream, vanilla, and eggs until combined. Gradually add the wet mixture to the dry mixture, folding until the dough just comes together. It may be a bit crumbly, but that's perfectly fine. Be careful not to overwork the dough, as this can result in tough scones.
- आटे को बहुत अच्छी तरह से गुथी हुई सतह पर डालें। चिपकने से रोकने के लिए आटे पर थोड़ा और आटा छिड़कें। अपने हाथों से आटा गूथें और धीरे से गूंथकर एक गोला बना लें। आटे को लगभग 1 इंच मोटे गोले में दबाएं, काम की सतह पर चिपकने से रोकने के लिए आवश्यकतानुसार थोड़ा सा आटा मिलाएं।
- Cut the disk of scone dough into 12 triangle shape pieces using a bench scraper or a long sharp knife. Carefully wiggle the slices to loosen them from the surface, making it easier to lift them. Using a bench scraper or your hands, gently lift each slice and place them onto the prepared baking sheets, leaving some space between each scone. Chill the scones in the freezer for 15 minutes before baking.
- Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Once chilled, lightly brush the tops of the scones with cream and sprinkle with turbinado sugar if desired. Bake the scones for 20 minutes, rotating the pans halfway through, until the tops are lightly browned and the insides are fully baked. Remove the Blueberry scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
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नोट्स
- ओवन: अपने ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम कर लें। स्कोन्स को बेकिंग शीट पर रखें और गर्म होने तक लगभग 5-10 मिनट तक बेक करें।
- टोस्टर ओवन: स्कोन्स को क्षैतिज रूप से आधा काटें और उन्हें गर्म होने तक टोस्टर ओवन में हल्के से टोस्ट करें।
- माइक्रोवेव: एक स्कोन को माइक्रोवेव-सुरक्षित प्लेट पर रखें और गर्म होने तक लगभग 10 सेकंड तक मध्यम शक्ति पर गर्म करें। सावधान रहें कि ज़्यादा गरम न करें, क्योंकि स्कोनस सूख सकते हैं।
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।