Turn those super-ripe bananas into something delicious with our one-layer Banana Cake topped with a Chocolate Glaze. This easy and tasty dessert is packed with banana flavor and is perfect for any occasion.
Whether you're celebrating a special event or just looking for a sweet treat, you can make this cake at home without any fuss. Enjoy the goodness of this homemade delight, made even better with a decadent chocolate topping.
Don't let those extra ripe bananas go to waste – make something amazing out of them!😉
केले का केक कैसे बनाये
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
Preheat the oven to 350ºF (175ºC). Grease an 11-inch round pan with shortening or butter and lightly flour it. In a small bowl, mash the bananas and combine them with the lemon juice. Set this mixture aside.
In a medium bowl, sift together the flour, baking powder, cinnamon, and baking soda. Set aside. In a large bowl, whisk together the avocado oil, eggs, salt, vanilla extract, and both sugars until well combined.
Add the mashed banana mixture to the wet ingredients and mix until fully incorporated. Gently fold or whisk the dry ingredients into the wet mixture until everything is just combined and no dry flour remains; do not overmix!
Pour the batter into the prepared pan and smooth the top. Bake the Banana Cake in the preheated oven for about 35 to 45 minutes, or until it is golden brown and a skewer inserted into the center comes out clean.
Once baked, remove the cake from the oven and let it cool in the pan for 10 minutes. Carefully turn the cake out onto a wire rack and allow it to cool completely before serving.
चॉकलेट आइसिंग कैसे बनाएं
एक छोटे सॉस पैन में, पानी, कॉर्न सिरप और ब्राउन शुगर को धीमी आंच पर रखने से पहले हिलाते हुए घुलने दें। एक बार आंच पर चढ़ जाने पर इसे हिलाएं नहीं। इसके बजाय, इसे उबलने दें और फिर आंच से उतार लें।
चॉकलेट और वेनिला अर्क को पैन में डालें, उन्हें चारों ओर घुमाएँ ताकि गर्म तरल चॉकलेट को ढक दे। कुछ मिनटों के लिए पिघलने के लिए छोड़ दें, फिर चिकना और चमकदार होने तक मिलाने के लिए फेंटें।
ठन्डे केले के केक के ऊपर डालें, इसे किनारों से टपकने दें, और फिर तुरंत इसे अपने चुने हुए स्प्रिंकल्स से ढक दें या चॉकलेट की सतह को वैसे ही छोड़ दें। चॉकलेट आइसिंग के साथ हमारे केले केक का आनंद लें!
संबंधित व्यंजन:
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- ऑरेंज क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के साथ ऑरेंज शीट केक
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नुस्खा
चॉकलेट आइसिंग के साथ आसान केले का केक
सामग्री
केले के केक के लिए:
- 375 g (3 कप) मैदा sifted
- 1 छोटी चम्मच गैर-एल्यूमीनियम बेकिंग पाउडर
- 1 छोटी चम्मच पाक सोडा
- 1 कप एवोकैडो तेल या अनसाल्टेड मक्खन, नरम
- 200 g (1 कप) दानेदार चीनी
- 200 g (1 कप) हल्की ब्राउन शुगर या ब्राउन शुगर
- 1-आधा कप (लगभग 3 मध्यम) अधिक पके केले, मसले हुए
- 2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस
- 1 बड़ा चमचा वेनिला निकालने
- ¼ छोटी चम्मच कोषर नमक
- 4 बड़ा अंडे , कमरे का तापमान
चॉकलेट आइसिंग के लिए:
- 30 ml (2 बड़े चम्मच) दूध या पानी
- 15 ml (1 बड़ा चम्मच) वेनिला अर्क
- 1 बड़ा चमचा हल्की कोर्न सिरप
- 50 g (¼) ब्राउन शुगर
- 175 ग्राम (6 औंस) बिटरस्वीट या डार्क चॉकलेट, बारीक कटे हुए स्प्रिंकल्स, सजाने के लिए
अनुदेश
केले के केक के लिए:
- ओवन को 350ºF (175ºC) पर पहले से गरम कर लें। 11 इंच के गोल पैन को शॉर्टिंग या मक्खन से चिकना करें और हल्का आटा गूंथ लें. एक छोटे कटोरे में, केले को मैश करें और नींबू के रस के साथ मिलाएं। इस मिश्रण को अलग रख दें. एक मध्यम कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी और बेकिंग सोडा को एक साथ छान लें। रद्द करना।
- एक बड़े कटोरे में, एवोकैडो तेल, अंडे, नमक, वेनिला अर्क और दोनों चीनी को एक साथ अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें। मसले हुए केले के मिश्रण को गीली सामग्री में डालें और पूरी तरह घुलने तक मिलाएँ। सूखी सामग्री को गीले मिश्रण में धीरे से मोड़ें या फेंटें जब तक कि सभी चीजें अच्छी तरह से मिल न जाएं और कोई सूखा आटा न रह जाए; ज़्यादा मिश्रण मत करो!
- बैटर को तैयार पैन में डालें और ऊपर से चिकना कर लें. केले के केक को पहले से गरम ओवन में लगभग 35 से 45 मिनट तक बेक करें या जब तक केक सुनहरा भूरा न हो जाए और बीच में डाला गया एक कटार साफ न निकल जाए। बेक हो जाने पर केक को ओवन से निकालें और 10 मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें। केक को सावधानी से वायर रैक पर रखें और परोसने से पहले इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।
चॉकलेट आइसिंग कैसे बनाएं:
- एक छोटे सॉस पैन में, पानी, कॉर्न सिरप और ब्राउन शुगर को धीमी आंच पर रखने से पहले हिलाते हुए घुलने दें। आंच पर चढ़ने के बाद इसे हिलाएं नहीं। इसके बजाय, इसे उबलने दें और फिर आंच से उतार लें। चॉकलेट और वेनिला अर्क को पैन में डालें, उन्हें चारों ओर घुमाएँ ताकि गर्म तरल चॉकलेट को ढक दे। कुछ मिनटों के लिए पिघलने के लिए छोड़ दें, फिर चिकना और चमकदार होने तक मिलाने के लिए फेंटें।
- ठन्डे केले के केक के ऊपर डालें, इसे किनारों से टपकने दें, और फिर तुरंत, जैसा आप चाहें, अपने पसंदीदा स्प्रिंकल्स से ढक दें या चॉकलेट की सतह को वैसे ही छोड़ दें। चॉकलेट आइसिंग के साथ हमारे केले केक का आनंद लें!
नोट्स
- बचे हुए केक को 5 दिनों तक ढककर फ्रिज में रखें, परोसने से पहले केक को कमरे के तापमान पर वापस लाएँ।
- 1 बड़ा चम्मच हल्का कॉर्न सिरप क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग को चमकदार बनाता है। यदि आप चाहें तो आप इसे छोड़ सकते हैं।
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।