क्या आप पनीर की अच्छाइयों से भरपूर त्वरित और आसान ब्रेड रेसिपी की तलाश में हैं? इस साधारण चीज़ सोडा ब्रेड के अलावा और कुछ न देखें! कुरकुरे क्रस्ट और फूली आंतरिक सज्जा के साथ, यह आयरिश सोडा ब्रेड विविधता नाश्ते, ब्रंच या रात के खाने के साइड डिश के लिए एकदम सही है।
और सबसे अच्छा हिस्सा? इसे उठाने के लिए किसी समय की आवश्यकता नहीं है, इसलिए आप मेज पर जल्दी से ताज़ी पकी हुई रोटी रख सकते हैं! साथ ही, पनीर को अनुकूलित करने और अपनी पसंदीदा जड़ी-बूटियों या मसालों को जोड़ने के विकल्प के साथ, यह नुस्खा निश्चित रूप से आपके परिवार में पसंदीदा बन जाएगा।😊
चीज़ सोडा ब्रेड कैसे बनाएं
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
ओवन को 375 °F पर पहले से गरम कर लें। एक 9 इंच के गोल केक पैन को चर्मपत्र कागज से लपेटें या मक्खन से चिकना करें नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे। एक बड़े कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ मिला लें।
ठंडे मक्खन में डालें। इसका उपयोग करना पेस्ट्री कटर या कांटा, मक्खन को आटे के मिश्रण में तब तक काटें जब तक कि मिश्रण भुरभुरा न हो जाए, जिसमें मक्खन के कुछ मटर के आकार के गुच्छे हों। पनीर डालें और मिलाने के लिए टॉस करें।
एक अलग कटोरे में, छाछ और अंडे को एक साथ फेंटें। सूखी सामग्री डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि सभी चीजें गीली न हो जाएं। अधिक मिश्रण न करें!
चिपचिपे आटे को तैयार पैन में डालें। अपने हाथों पर आटा छिड़कें और आटे को तवे के किनारों पर दबा दें। ब्रेड को 35-40 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक और केक टेस्टर साफ निकलने तक बेक करें।
ब्रेड को लगभग 5 मिनट तक पैन में ठंडा होने दें, फिर इसे ठंडा होने के लिए रैक पर रख दें। वेजेज में काटें और गरमागरम परोसें। हमारी चीज़ सोडा ब्रेड का आनंद लें!
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नुस्खा
आसान पनीर सोडा ब्रेड
सामग्री
- 2-आधा कप मैदा को चम्मच से उठाकर चाकू से समतल कर लीजिये
- 2 चम्मच पाक चूर्ण
- 1 छोटी चम्मच पाक सोडा
- 1 छोटी चम्मच कोषर नमक
- 4 बड़े चम्मच बिना नमक का मक्खन , ठंडा (½-इंच के टुकड़ों में काट लें)
- 8 औंस (लगभग 2 कप) कोल्बी मोंटेरे जैक चीज़, कसा हुआ
- ¼-1 कप छाछ या पूरा दूध , सर्दी
- 1 बड़ा अंडा
अनुदेश
- ओवन को 375 °F पर पहले से गरम कर लें। 9 इंच के गोल केक पैन को चर्मपत्र कागज से लपेटें या मक्खन या नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से चिकना करें। एक बड़े कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ मिला लें।
- ठंडे मक्खन में डालें। पेस्ट्री कटर या कांटा का उपयोग करके, मक्खन को आटे के मिश्रण में तब तक काटें जब तक कि मिश्रण टुकड़े-टुकड़े न हो जाए, जिसमें मक्खन के कुछ मटर के आकार के गुच्छे हों। पनीर डालें और मिलाने के लिए टॉस करें। एक अलग कटोरे में, छाछ और अंडे को एक साथ फेंटें। सूखी सामग्री मिलाएँ और तब तक हिलाएँ जब तक सब कुछ गीला न हो जाए। अधिक मिश्रण न करें!
- चिपचिपे आटे को तैयार पैन में डालें। अपने हाथों पर आटा छिड़कें और आटे को तवे के किनारों पर दबा दें। ब्रेड को 35-40 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक और केक टेस्टर के साफ निकलने तक बेक करें। ब्रेड को लगभग 5 मिनट तक पैन में ठंडा होने दें, फिर इसे ठंडा होने के लिए रैक पर रख दें। वेजेज में काटें और गरमागरम परोसें। हमारी चीज़ सोडा ब्रेड का आनंद लें!
नोट्स
- संचय करना: ब्रेड को प्लास्टिक रैप या एल्युमिनियम फॉयल में कसकर लपेटें और कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक स्टोर करें। अगर आप इसे लंबे समय तक स्टोर करना चाहते हैं, तो आप ब्रेड को 1 महीने तक के लिए फ्रीज कर सकते हैं। जमने के लिए ब्रेड को प्लास्टिक, एल्युमीनियम फॉयल या फ्रीजर-सुरक्षित बैग में कसकर लपेटें।
- फिर से गरम करना: अपने ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम कर लें। ब्रेड को बेकिंग शीट पर रखें और लगभग 5-10 मिनट तक या गर्म होने तक बेक करें। वैकल्पिक रूप से, आप ब्रेड के टुकड़े कर सकते हैं और इसे टोस्टर ओवन में या ब्रॉयलर के नीचे कुछ मिनटों के लिए गर्म और कुरकुरा होने तक टोस्ट कर सकते हैं।
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।