क्या आप एक स्वादिष्ट, आसानी से बनने वाली साइड डिश खोज रहे हैं जो आपके परिवार और दोस्तों को प्रभावित करेगी? इन काजुन बेक्ड शकरकंद को आज़माएँ! चाहे साइड डिश के रूप में हो या स्नैक के रूप में, वे हिट होंगे।
काजुन शकरकंद कैसे बनाएं
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
- ओवन को 450°F पर पहले से गरम करें और बीच में एक ओवन रैक रखें।
- आलू को अच्छी तरह से रगड़ें, फिर प्रत्येक आलू को लंबाई में आधा काट लें। इसके बाद, प्रत्येक आधे हिस्से को लंबाई में तिहाई में काट लें, जिसके परिणामस्वरूप प्रत्येक आलू से 6 लंबे टुकड़े बन जाएंगे।
- आलू के टुकड़ों को एक बड़े कटोरे में रखें। कटोरे में काजुन मसाला, अजवायन, दानेदार लहसुन, लाल मिर्च के टुकड़े, 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल, लाल शिमला मिर्च और कोषेर नमक डालें। आलू को तब तक हिलाएं जब तक उन पर मिश्रण समान रूप से न लग जाए।
- एक किनारेदार शीट पैन को 1 बड़ा चम्मच तेल से चिकना करें (पन्नी का उपयोग करने से बचें क्योंकि आलू चिपक सकते हैं)। लेपित आलू के वेजेज को शीट पैन पर एक परत में व्यवस्थित करें, उन्हें एक कटे हुए हिस्से के साथ नीचे रखें।
- आलू को पहले से गरम ओवन में सुनहरा भूरा होने और क्रिस्पी होने तक लगभग 45 मिनट तक बेक करें. एक सपाट स्पैटुला का उपयोग करके, खाना पकाने के समय के बीच में आलू को समान रूप से भूरा होने के लिए पलट दें।
- एक बार जब आलू पक जाएं, तो उन्हें ओवन से निकालें और मसाला चखें। यदि आवश्यक हो तो स्वाद के लिए अधिक कोषेर नमक डालकर मसाला समायोजित करें।
- पके हुए आलू के वेजेज को एक सर्विंग प्लेट में रखें।
संबंधित व्यंजन:
नुस्खा
आसान काजुन शकरकंद
क्या आप एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली साइड डिश की तलाश में हैं जो आपके परिवार और दोस्तों को प्रभावित कर दे? इन बेक्ड काजुन स्वीट पोटैटो के अलावा और कुछ न देखें! चाहे इन्हें साइड डिश के रूप में परोसें या नाश्ते के रूप में, ये शकरकंद निश्चित रूप से लोकप्रिय होंगे।
सामग्री
- 4 बड़े मीठे आलू , (धोया हुआ) वेजेज में कटा हुआ
- ¼ कप एवोकैडो तेल या अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- ¼ छोटी चम्मच दानेदार लहसुन
- ½ छोटी चम्मच लाल मिर्च के टुकड़े
- ½ छोटी चम्मच अजवायन की पत्ती
- 2 बड़े चम्मच कैजुन मसाला , स्वाद के अनुसार समायोजित करें
- ¼ छोटी चम्मच कोषर नमक , चखना
अनुदेश
- ओवन को 450°F पर पहले से गरम करें और बीच में एक ओवन रैक रखें।
- आलू को अच्छी तरह से रगड़ें, फिर प्रत्येक आलू को लंबाई में आधा काट लें। इसके बाद, प्रत्येक आधे हिस्से को लंबाई में तिहाई में काट लें, जिसके परिणामस्वरूप प्रत्येक आलू से 6 लंबे टुकड़े बन जाएंगे।
- आलू के टुकड़ों को एक बड़े कटोरे में रखें। कटोरे में काजुन मसाला, अजवायन, दानेदार लहसुन, लाल मिर्च के टुकड़े, 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल, लाल शिमला मिर्च और कोषेर नमक डालें। आलू को तब तक हिलाएं जब तक उन पर मिश्रण समान रूप से न लग जाए।
- एक किनारेदार शीट पैन को 1 बड़ा चम्मच तेल से चिकना करें (पन्नी का उपयोग करने से बचें क्योंकि आलू चिपक सकते हैं)। लेपित आलू के वेजेज को शीट पैन पर एक परत में व्यवस्थित करें, उन्हें एक कटे हुए हिस्से के साथ नीचे रखें।
- आलू को पहले से गरम ओवन में सुनहरा भूरा होने तक और लगभग 45 मिनट तक कुरकुरा होने तक बेक करें, पकाने के समय के बीच में आलू को एक सपाट स्पैटुला का उपयोग करके समान रूप से भूरा होने तक पलट दें।
- एक बार जब आलू पक जाएं, तो उन्हें ओवन से निकालें और मसाला चखें। यदि आवश्यक हो तो स्वाद के लिए अधिक कोषेर नमक डालकर मसाला समायोजित करें।
- पके हुए आलू के वेजेज को एक सर्विंग प्लेट में रखें।
नोट्स
कैसे स्टोर करें और दोबारा गर्म करें
काजुन स्वीट पोटैटो को पकाने के बाद, उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करने से पहले कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें। इन्हें रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।
जब आप फिर से उनका आनंद लेने के लिए तैयार हों, तो अपने ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम कर लें और शकरकंद को बेकिंग शीट पर रखें। 10-15 मिनट तक या पूरी तरह गर्म होने तक बेक करें। वैकल्पिक रूप से, आप त्वरित और सुविधाजनक विकल्प के लिए आलू को माइक्रोवेव में दोबारा गर्म भी कर सकते हैं।
आगे बढ़ें और रुकें
आगे बढ़ना या रुकना उचित नहीं है।
पोषण तथ्यों
आसान काजुन शकरकंद
प्रति सेवा के लिए राशि
कैलोरी
109
% दैनिक मान *
वसा
5
g
8
%
संतृप्त वसा
1
g
6
%
बहुअसंतृप्त फैट
1
g
मोनोसैचुरेटेड फैट
3
g
सोडियम
92
mg
4
%
पोटैशियम
284
mg
8
%
कार्बोहाइड्रेट
16
g
5
%
फाइबर
3
g
13
%
चीनी
3
g
3
%
प्रोटीन
1
g
2
%
विटामिन ए
11288
IU
226
%
विटामिन सी
2
mg
2
%
कैल्शियम
27
mg
3
%
गर्भावस्था में
1
mg
6
%
* प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित होते हैं।
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।
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