तिरामिसु एक क्लासिक इतालवी मिठाई है जो अपनी मलाईदार बनावट, समृद्ध स्वाद और नाजुक मिठास के लिए दुनिया भर में जानी जाती है।
इस स्वादिष्ट मिठाई में एस्प्रेसो से लथपथ भिंडी की परतें और एक मलाईदार मस्कारपोन पनीर भराई होती है, सभी को कोको पाउडर और शेव्ड बिटरस्वीट चॉकलेट के साथ मिलाया जाता है।
डिनर पार्टी में मेहमानों को प्रभावित करने के लिए या स्वादिष्ट इतालवी भोजन के बाद इसका आनंद लेने के लिए यह एक आदर्श मिठाई है। इस रेसिपी का पालन करना आसान है और इसके लिए किसी विशेष बेकिंग कौशल की आवश्यकता नहीं है, इसलिए कोई भी घर पर स्वादिष्ट तिरामिसु बना सकता है।
तिरामिसु कैसे बनाएं
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
अंडे की जर्दी और चीनी को व्हिस्क अटैचमेंट वाले इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में तेज़ गति पर लगभग 5 मिनट तक या जब तक यह बहुत गाढ़ा और हल्का पीला न हो जाए, फेंटें। गति को मध्यम से कम करें और ¼ कप रम, ¼ कप एस्प्रेसो और मस्कारपोन डालें।
चिकना होने तक फेंटें। बची हुई ¼ कप मार्सला वाइन और 1 ¼ कप एस्प्रेसो को एक उथले कटोरे में मिलाएं। प्रत्येक भिंडी की एक तरफ को मिश्रण में डुबाएं और 1 बाई 9 बाई 12 इंच की डिश के निचले हिस्से को लाइन करें। ऊपर से एस्प्रेसो क्रीम का आधा मिश्रण समान रूप से डालें।
बची हुई भिंडी के एक तरफ को एस्प्रेसो/रम मिश्रण में डुबोएं और उन्हें डिश में दूसरी परत में रखें। ऊपर से बची हुई एस्प्रेसो क्रीम डालें। शीर्ष को चिकना करें और इसे प्लास्टिक रैप से ढक दें। तिरामिसू को रातभर के लिए फ्रिज में रख दें।
परोसने से पहले, हल्के से कोको पाउडर छिड़कें और ऊपर से शेव्ड चॉकलेट छिड़कें।
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नुस्खा
आसान तिरुमिसु
सामग्री
- 30 इतालवी भिंडी , या सवोयार्डी
- 1 साढ़े कप पीसा हुआ एस्प्रेसो , अलग करना
- ¼ कप मार्सला वाइन या एक अच्छी रम
- 6 बड़े अंडे का पिला भाग , कमरे के तापमान पर
- ¼ कप चीनी
- ½ कप आधा और आधा
- 16 से 17 तक औंस मस्करपोन पनीर
- 2 चम्मच वेनिला निकालने
- कोको , धूल झाड़ने के लिए
- कड़वा - मीठा चॉकलेट शेविंग के लिए (वैकल्पिक)
अनुदेश
- अंडे की जर्दी और चीनी को व्हिस्क अटैचमेंट वाले इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में तेज़ गति पर लगभग 5 मिनट तक या बहुत गाढ़ा और हल्का पीला होने तक फेंटें। गति को मध्यम से कम करें और ¼ कप रम, ¼ कप एस्प्रेसो और मस्कारपोन डालें। चिकना होने तक फेंटें।
- बची हुई ¼ कप मार्सला वाइन और 1 ¼ कप एस्प्रेसो को एक उथले कटोरे में मिलाएं। प्रत्येक भिंडी की एक तरफ को मिश्रण में डुबाएं और 1 बाई 9 बाई 12 इंच की डिश के निचले हिस्से को लाइन करें।
- ऊपर से एस्प्रेसो क्रीम का आधा मिश्रण समान रूप से डालें। बची हुई भिंडी के एक तरफ को एस्प्रेसो/रम मिश्रण में डुबोएं और उन्हें डिश में दूसरी परत में रखें। ऊपर से बची हुई एस्प्रेसो क्रीम डालें। शीर्ष को चिकना करें और प्लास्टिक रैप से ढक दें। तिरामिसू को रात भर के लिए फ्रिज में रख दें। परोसने से पहले, हल्के से कोको पाउडर छिड़कें और ऊपर से शेव्ड चॉकलेट छिड़कें।
नोट्स
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।