ये मैंगो मफिन क्लासिक मफिन का एक स्वादिष्ट ट्विस्ट हैं। पके आम, अदरक और जायफल का स्पर्श और मीठे आम के मिश्रण के साथ, वे दिन के किसी भी समय के लिए एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन हैं।
मैंगो मफिन कैसे बनाये
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
एक मध्यम कटोरे में, पाउडर चीनी और आम को मिलाएं: एक तरफ रख दें। ओवन को 350 °F (176.67 °C) पर पहले से गरम कर लें। 12 कप नॉन-स्टिक मफिन ट्रे पर नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे छिड़कें या उस पर पेपर लाइनर बिछा दें। रद्द करना।
एक मध्यम कटोरे में स्वयं उगने वाला आटा, बेकिंग सोडा, अदरक और जायफल को एक साथ छान लें. रद्द करना। एक बड़े कटोरे में एवोकैडो तेल, चीनी और वेनिला मिलाएं संयुक्त होने तक. इसके बाद, अंडों को (एक-एक करके) मिलाने तक फेंटें।
आम के गूदे को अच्छी तरह मिलाने तक फेंटें। धीरे-धीरे सूखी सामग्री डालें और उन्हें धीरे से मोड़ें या मिश्रित होने तक व्हिस्क से हिलाएँ। * अधिक मिश्रण न करें!
बैटर को 12 मफिन कप में बाँट लें। 18 से 20 मिनट तक या गुंबददार और सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर बूंदा बांदी करें या मैंगो ग्लेज़ से ढक दें।
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नुस्खा
मैंगो मफिन्स
सामग्री
- 250 g (2 कप) स्वयं उगने वाला आटा , चम्मच से, समतल किया गया, और छान लिया गया
- ¾ कप एवोकैडो तेल या 200 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन , नरम किया गया
- 6 बड़े चम्मच दानेदार सफेद चीनी
- 6 बड़े चम्मच प्रकाश ब्राउन शुगर
- 1 बड़ा चमचा शुद्ध वेनिला अर्क
- 2 अंडे , कमरे का तापमान
- 1 ¼ कप पका हुआ आम , गूदा
- ⅛ छोटी चम्मच अदरक चूर्ण
- ¼ छोटी चम्मच ज़मीनी जायफल
- ½ छोटी चम्मच पाक सोडा
अनुदेश
- मैंगो ग्लेज़ के लिए: एक मध्यम कटोरे में, पिसी हुई चीनी और आम को एक साथ मिलाने के लिए फेंटें: एक तरफ रख दें। ओवन को 350 °F (176.67 °C) पर पहले से गरम कर लें। 12 कप नॉन-स्टिक मफिन ट्रे को नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें या पेपर लाइनर से लाइन करें।
- मैंगो मफिन के लिए: एक मध्यम कटोरे में, स्वयं उगने वाला आटा, बेकिंग सोडा, अदरक और जायफल को एक साथ छान लें। रद्द करना। एक बड़े कटोरे में, एवोकैडो तेल, चीनी और वेनिला को एक साथ मिलाने तक फेंटें। इसके बाद, अंडों को (एक-एक करके) मिलाने तक फेंटें।
- आम के गूदे को अच्छी तरह मिलाने तक फेंटें। धीरे-धीरे सूखी सामग्री डालें और धीरे-धीरे एक साथ मोड़ें या पूरी तरह मिश्रित होने तक व्हिस्क से हिलाएँ। * अधिक मिश्रण न करें!
- बैटर को 12 मफिन कप में बाँट लें। 18 से 20 मिनट तक या गुंबददार और सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर बूंदा बांदी करें या मैंगो ग्लेज़ से ढक दें।
नोट्स
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।