यदि आपको कद्दू और कॉर्नब्रेड पसंद है, तो आपको कद्दू कॉर्नब्रेड मफिन भी पसंद आएगा! ये मफिन मीठे और नमकीन का एकदम सही मिश्रण हैं, स्वादिष्ट कद्दू के स्वाद के साथ जो आपको और अधिक चाहने पर मजबूर कर देगा।
इन्हें बनाना भी वास्तव में आसान है ताकि आप कुछ ही समय में ताजा, घर का बना मफिन खा सकें!
कद्दू कॉर्नब्रेड मफिन कैसे बनाएं
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
ओवन को 400 °F पर पहले से गरम कर लें। 12-कप का स्प्रे करें टिकिया नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ उदारतापूर्वक पैन करें, या मफिन लाइनर का उपयोग करें। एक मध्यम कटोरे में, कद्दू की प्यूरी, दूध, शहद, हल्की ब्राउन शुगर, एवोकैडो तेल और अंडे को एक साथ मिलाने तक फेंटें।
एक बड़े कटोरे में कॉर्नमील, आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक और मसालों को एक साथ मिला लें. धीरे-धीरे गीली सामग्री को सूखी सामग्री में मिलाएं और पूरी तरह मिश्रित होने तक फेंटें; अधिक मिश्रण न करें!
बैटर को तैयार मफिन पैन में डालें, प्रत्येक कप को पूरा भरें, और कद्दू कॉर्नब्रेड मफिन को 15 से 20 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि टूथपिक साफ न निकल जाए। पैन में 10 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर पूरी तरह ठंडा होने के लिए रैक पर रखें।
संबंधित व्यंजन:
नुस्खा
आसान कद्दू कॉर्नब्रेड मफिन
टूल्स
सामग्री
- 228 g (1 कप) 100% डिब्बाबंद कद्दू की प्यूरी (जैसे लिब्बी की)
- ¼ कप साथ ही 2 बड़े चम्मच शहद
- 46 g (¼ कप) हल्की भूरी चीनी
- 2 बड़े अंडे , कमरे का तापमान
- 197 g (1-¼ कप) क्वेकर पीला कॉर्नमील
- 103 g (¾ कप) मैदा, मापने वाले कप में चम्मच से डालें और समतल कर लें
- 15 g (1 बड़ा चम्मच) बेकिंग पाउडर
- 3 g (आधा चम्मच) बेकिंग सोडा
- ¼ छोटी चम्मच कोषर नमक
- 1 छोटी चम्मच जमीन दालचीनी
- ½ छोटी चम्मच ताजा कसा हुआ जायफल या ¼ चम्मच पिसा हुआ जायफल
- ¼ छोटी चम्मच जमीन लौंग
- 1 कप पूरा दूध
- 1 अनसाल्टेड मक्खन चिपका दें , पिघलाया और ठंडा किया गया या ½ कप एवोकैडो तेल
अनुदेश
- सूखी सामग्री को मिला लें: ओवन को 400 °F पर पहले से गरम कर लें। 12 कप मफिन पैन पर नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें, या मफिन लाइनर का उपयोग करें।
- गीली सामग्री को एक साथ मिलाएं: एक मध्यम कटोरे में, कद्दू की प्यूरी, दूध, शहद, हल्की ब्राउन शुगर, एवोकैडो तेल और अंडे को एक साथ मिलाने तक फेंटें। एक बड़े कटोरे में, कॉर्नमील, आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक और मसालों को एक साथ फेंटें।
- संयुक्त गीली और सूखी सामग्री: धीरे-धीरे गीली सामग्री को सूखी सामग्री में मिलाएं और पूरी तरह मिश्रित होने तक फेंटें, अधिक मिश्रण न करें!
- स्कूप और बेक: बैटर को तैयार मफिन पैन में डालें, प्रत्येक कप को पूरा भरें, और कद्दू कॉर्नब्रेड मफिन को 15 से 20 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि टूथपिक साफ न निकल जाए। लगभग 10 मिनट तक पैन में ठंडा होने दें, फिर पूरी तरह ठंडा होने के लिए रैक पर रखें।
नोट्स
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।