Idan kun kasance mai sha'awar abincin Mexica mai yaji, yakamata ku gwada wannan mai daɗi da saucy Camarones a la Diabla girke-girke. An ɗora wannan abincin tare da jatan lande kuma yana da m, mai ƙarfi, da miya na tushen chile mai zafi mai daɗi!
Girke-girke namu yana buƙatar soya busassun barkono chile maimakon tafasa su; wannan yana taimakawa ƙirƙirar zurfin dandano. Mun kuma ƙara barkono chipotle gwangwani don ƙarin dandano da zafi, amma wannan zaɓi ne.
Bugu da ƙari, ana iya shirya shi a cikin ƙasa da mintuna 35 kuma yana amfani da ƴan sinadirai kaɗan, waɗanda za a iya samu a sashin Latin na babban kanti na gida, Kasuwar Mexica, ko Amazon.
Na yawanci bauta wa Camarones a la Diabla tare da gefen White Rice da sabo na gida gari or Masara Tortilla; don zaɓin kayan zaki mai sauri don daidaita abincinku daidai, duba nawa Microwave cakulan guntu cookies girke-girke.
A tsallaka zuwa:
Yadda ake yin Camarones a la Diabla
Note: Ana ba da cikakkun umarnin a cikin katin girke-girke da ke ƙasa.
Zafi mai a cikin a 14-inch kwanon rufi, skillet, ko wok a kan matsakaici zafi, sa'an nan kuma ƙara busassun chiles. Fry, motsawa, har sai chiles sun yi duhu ja, kimanin minti 5. Cire chiles kuma sanya su a kan faranti; ajiye su gefe. Ƙara albasa da tumatir a dafa, lokaci-lokaci yana motsawa, har sai ya yi laushi, kamar minti 10. Ƙara tafarnuwa kuma dafa tsawon minti 2.
Ƙara barkono chipotle, kofuna 2 na ruwa, da soyayyen chiles a cikin kwanon rufi. Ku kawo wa tafasa. Rage zafi kuma simmer, lokaci-lokaci yana motsawa, har sai barkono chile ya yi laushi kamar minti 15. Canja wurin cakuda chiles zuwa blender 64-oce, ƙara ½ kofin ruwa, da gauraya har sai kun sami daidaito mai santsi, kamar minti 3. Dakatar da blender a wasu lokuta yayin haɗuwa don goge tarnaƙi da kasan kwalban tare da spatula na roba don tabbatar da mafi kyawun sakamako mai yiwuwa.
Tabbatar barin ramin a cikin murfi a buɗe kuma a rufe shi da sauƙi tare da tawul mai tsabta mai tsabta don ba da damar tururi ya tsere). A cikin kwanon rufi ɗaya a kan matsakaicin zafi, zuba miya Diablo mai gauraya (idan ya cancanta, yi amfani da spatula na roba don goge sassan kwalban).
Bayan haka sai azuba albasa da ketchup a cikin miya sai a tafasa. Rage zafi zuwa matsakaici kuma motsa cikin man shanu da jatan lande; dafa har sai shrimp ya dahu sosai, kimanin minti 5 zuwa 7. Ado da sabo cilantro.
Girke-girke masu alaƙa:
- Rice na Meksiko
- Farin Rice na Mexican
- Cilantro Lemun tsami Rice
- Chipotle Rice
- Mafi kyawun Guacamole
- Avocado lemun tsami Crema
Recipe
Sauƙi Shaidanun Shrimp
Kayayyakin aiki,
Sinadaran
- ½ kofin karin budurcin man zaitun ko man zaitun
- 1 tablespoon Knorr shrimp dandano ko 2 teaspoons gishiri kosher; daidaita don dandana
- 3 Dried Ancho chile, goge duk wata ƙura, cire tsaba da haƙarƙari
- 6 Dried Guajillo chile, goge duk wata ƙura, cire tsaba da haƙarƙari
- 6 Dried chile arbol goge duk wata ƙura da ɓarna
- 3 gwangwani chipotle barkono barkono , daidaita daidai da matakin da ake so na zafin zafi da kuka fi so.
- 6 tafarnuwa , an nika
- 1 matsakaiciyar rawaya albasa ko ja , yankakken
- ⅛ teaspoon ƙasa allspice
- 4 Tumatir Roma , yankakken ko 1 (15 oz/425) gwangwani dakakken tumatir ko yankakken
- 2-½ kofuna ruwa
- 2 tablespoons man shanu
- ⅓ kofin ketchup , daidaita don dandana
- 2 fam ɗanyen ɗanɗangarya , harsashi da kuma ɓarna
- ½ kofin sabo da ganyen cilantro, yankakken don ado
Umurnai
- Yadda ake yin Camarones a la Diabla
- Gasa man a cikin kwanon rufi 14-inch ko skillet ko wok a kan matsakaici zafi, sa'an nan kuma ƙara busassun chiles. Fry, yana motsawa akai-akai, har sai chiles sun yi duhu ja, kimanin minti 5. Cire chiles kuma sanya su a kan faranti; ajiye su gefe.
- Ƙara albasa da tumatir a dafa, lokaci-lokaci yana motsawa, har sai ya yi laushi, kamar minti 10. Ƙara tafarnuwa kuma dafa tsawon minti 2. Ƙara barkono chipotle, kopin ruwa 2, da soya chiles a mayar da su cikin kwanon rufi. Ku kawo wa tafasa.
- Rage zafi kuma simmer, lokaci-lokaci yana motsawa, har sai barkono barkono ya yi laushi, kimanin minti 15. Canja wurin cakuda chiles zuwa blender 64-oce, ƙara ½ kofin ruwa da gauraya har sai kun sami daidaito mai santsi, kamar minti 3. Dakatar da blender a wasu lokuta yayin haɗuwa don goge tarnaƙi da kasan kwalban tare da spatula na roba don tabbatar da mafi kyawun sakamako mai yiwuwa. Tabbatar barin ramin a cikin murfin a buɗe, kuma a rufe shi da tawul mai tsabta mai tsabta, don ba da damar tururi ya tsere).
- A cikin kwanon rufi ɗaya a kan matsakaicin zafi, zuba miya na dibla mai gauraya (idan ya cancanta, yi amfani da spatula na roba don goge sassan kwalban). Bayan haka sai azuba albasa da ketchup a cikin miya sai a tafasa. Rage zafi zuwa matsakaici kuma motsa cikin man shanu da jatan lande; dafa har sai shrimp ya dahu sosai, kamar minti 5 zuwa 7. Ado da sabo cilantro.
- Ku bauta wa tare da farar shinkafa, salatin, soyayyen wake, da masara ko tortilla, idan ana so.
Notes
- Wannan Camaron a la Diabla za a iya sanya shi a cikin iska har zuwa kwanaki 3. Sake zafi a cikin kwano mai lafiyayyen microwave, fantsama cokali 1 zuwa 2 na ruwa a saman, a rufe da tawul mai laushi, zafi shi tsawon daƙiƙa 20 zuwa 30, motsawa ta amfani da cokali mai yatsa, kuma maimaita kamar 1 zuwa 2 mintuna ko har sai da zafi. ta hanyar. A madadin haka, zafi shi a kan murhu a kan zafi kadan har sai ya yi zafi, ƙara 1 ko 2 na ruwa idan an buƙata.
- Al Diablo sauce ba tare da shrimp ba za a iya sanya shi cikin iska har zuwa kwanaki 3.
Duk bayanan abinci mai gina jiki sun dogara ne akan lissafin ɓangare na uku kuma kiyasi ne kawai. Kowane girke-girke da ƙimar sinadirai za su bambanta dangane da samfuran da kuke amfani da su, hanyoyin aunawa, da girman rabo kowane gida.