જ્યારે મોટાભાગના લોકો બનાના બ્રેડને બ્રેકફાસ્ટ ફૂડ તરીકે વિચારે છે, તે આખો દિવસ માણી શકાય છે. શ્રેષ્ઠ બનાના બ્રેડ માટે આ રેસીપી બનાવો અને કોફીના બાફતા મગ અથવા શાળા પછીના નાસ્તા સાથે મધ્ય-સવારના નાસ્તા તરીકે તેનો આનંદ લો; તમારા બાળકો ખુશ થશે.
તમે તેને રાત્રિભોજન પછી હળવા મીઠાઈ તરીકે પણ પીરસી શકો છો અથવા મોડી રાતના નાસ્તા તરીકે થોડીક ખાઈ શકો છો.
સીધા આના પર જાવ:
બનાના બ્રેડ કેવી રીતે બનાવવી
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
ઓવનને 350 °F (176.67 °C) પર પહેલાથી ગરમ કરો. 9x5-ઇંચની ધાતુના લોફ પેનમાં માખણ અને થોડો લોટનો ઉપયોગ કરો. એક મધ્યમ બાઉલમાં લોટ, બેકિંગ સોડા, બેકિંગ પાવડર અને તજને ચાળી લો.
ઇલેક્ટ્રિક મિક્સરના બાઉલમાં, એવોકાડો તેલ, મીઠું અને ખાંડ બ્લેન્ડ થાય ત્યાં સુધી, લગભગ 1 મિનિટ હરાવ્યું. એક સમયે એક ઇંડા ઉમેરો, દરેક ઉમેર્યા પછી સંયુક્ત થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે હરાવો.
છૂંદેલા કેળા, લીંબુનો રસ અને વેનીલા અર્ક સાથે સારી રીતે મિક્સ કરો. (આ સમયે મિશ્રણ થોડું દહીં જેવું લાગે છે). જો તમે મીઠું વગરનું માખણ વાપરી રહ્યા હોવ, તો લગભગ 2 થી 3 મિનિટ સુધી હલકા અને રુંવાટીવાળું થાય ત્યાં સુધી હરાવવું.
લોટનું મિશ્રણ ઉમેરો અને માત્ર સમાવિષ્ટ થાય ત્યાં સુધી ધીમી ગતિએ હરાવવું. વધુ પડતું ભળશો નહીં! તૈયાર કરેલ લોફ પેનમાં બેટર રેડો અને કેળાની બ્રેડને કેન્દ્રમાં દાખલ કરેલ ટેસ્ટર 40 થી 45 મિનિટ સુધી સ્વચ્છ બહાર ન આવે ત્યાં સુધી શેકવો.
તેને લગભગ 10 મિનિટ માટે પેનમાં ઠંડુ થવા દો, પછી તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા માટે વાયર રેક પર ફેરવો. મઝા કરો!
સંબંધિત વાનગીઓ:
રેસીપી
સરળ બનાના બ્રેડ
કાચા
- 232 g (1-¾ કપ) ઓલ પર્પઝ લોટને ચમચી અને સમતળ કરો
- 5 g (1 ચમચી) ખાવાનો સોડા
- 4 g (1 ચમચી) બેકિંગ પાવડર
- ¼ ચમચી કોશેર
- ½ કપ એવોકાડો તેલ અથવા 1 લાકડી (½ કપ) મીઠું વગરનું માખણ, નરમ
- 152 g (¾ કપ) લાઇટ બ્રાઉન સુગર અથવા દાણાદાર ખાંડ
- 2 મોટા ઇંડા , ઓરડાના તાપમાને
- 1 કપ છૂંદેલા ખૂબ જ પાકેલા કેળા , 2-3 મધ્યમ કદના કેળામાંથી
- 2 ચમચી તાજા લીંબુનો રસ
- 2 ચમચી શુદ્ધ વેનીલા અર્ક
- ½ ચમચી સાયગોન તજ પાવડર
સૂચનાઓ
- ઓવનને 350 °F (176.67 °C) પર પહેલાથી ગરમ કરો. 9x5-ઇંચની ધાતુની રોટલીમાં માખણ અને થોડું લોટ કરો. એક મધ્યમ બાઉલમાં લોટ, બેકિંગ સોડા, બેકિંગ પાવડર અને તજને ચાળી લો.
- ઇલેક્ટ્રિક મિક્સરના બાઉલમાં, એવોકાડો તેલ, મીઠું અને ખાંડ બ્લેન્ડ થાય ત્યાં સુધી, લગભગ 1 મિનિટ હરાવ્યું. એક સમયે એક ઇંડા ઉમેરો, દરેક ઉમેર્યા પછી સંયુક્ત થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે હરાવો. છૂંદેલા કેળા, લીંબુનો રસ અને વેનીલા અર્ક ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. (આ સમયે મિશ્રણ થોડું દહીંવાળું દેખાઈ શકે છે). જો તમે મીઠું વગરનું માખણ વાપરતા હોવ તો, લગભગ 2 થી 3 મિનિટ સુધી હલકું અને રુંવાટીવાળું થાય ત્યાં સુધી હરાવવું.
- લોટનું મિશ્રણ ઉમેરો અને માત્ર સમાવિષ્ટ થાય ત્યાં સુધી ધીમી ગતિએ હરાવવું. વધુ પડતું મિશ્રણ કરશો નહીં! તૈયાર કરેલ લોફ પેનમાં બેટર રેડો અને કેળાની બ્રેડને કેન્દ્રમાં દાખલ કરેલ ટેસ્ટર 40 થી 45 મિનિટ સુધી સ્વચ્છ બહાર ન આવે ત્યાં સુધી શેકવો. લગભગ 10 મિનિટ માટે પેનમાં ઠંડુ થવા દો, પછી સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા માટે વાયર રેક પર ફેરવો. આનંદ માણો!
નોંધો
- સંગ્રહવા માટે: એકવાર બનાના બ્રેડ સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થઈ જાય, તેને પ્લાસ્ટિક અથવા એલ્યુમિનિયમ ફોઇલમાં ચુસ્તપણે લપેટી. તેને એરટાઈટ કન્ટેનર અથવા રિસેલેબલ પ્લાસ્ટિક બેગમાં સ્ટોર કરો અને તેને 3 દિવસ સુધી અથવા રેફ્રિજરેટરમાં એક અઠવાડિયા સુધી રૂમના તાપમાને રાખો. તમે બનાના બ્રેડને પ્લાસ્ટિકના લપેટીમાં ચુસ્ત રીતે લપેટીને અને પછી તેને ફ્રીઝર-સેફ બેગ અથવા કન્ટેનરમાં મૂકીને 2 મહિના સુધી સ્થિર કરી શકો છો.
- ફરીથી ગરમ કરવા માટે: ઓવનને 350°F (176.67°C) પર પહેલાથી ગરમ કરો. પ્લાસ્ટિકની લપેટી અથવા એલ્યુમિનિયમ ફોઇલમાંથી બ્રેડને બહાર કાઢો અને તેને બેકિંગ શીટ પર મૂકો. તેને પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં 10-15 મિનિટ સુધી બેક કરો જ્યાં સુધી તે ગરમ ન થાય. વૈકલ્પિક રીતે, બનાના બ્રેડની સ્લાઇસને 10-15 સેકન્ડ માટે માઇક્રોવેવ કરો. બર્ન્સ ટાળવા માટે ખાવું તે પહેલાં તાપમાન તપાસવાની ખાતરી કરો. જો તમે બ્રેડને ફ્રીઝ કરો છો, તો તેને ફરીથી ગરમ કરતા પહેલા રેફ્રિજરેટરમાં આખી રાત ઓગળવા દો.
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.