હોમમેઇડ કોકટેલ સોસ સહિત ઘરે પરફેક્ટ ઝીંગા કોકટેલ કેવી રીતે બનાવવી તે જાણો અને તેને રાંધવા જેથી તે હંમેશા કોમળ, રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ હોય.
આ ઝડપી અને સરળ પરંતુ સ્વાદિષ્ટ કોકટેલ ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ આપવા માટે કેચઅપ, લાલ મરચું, તાજા લીંબુનો રસ, હોર્સરાડિશ, દાણાદાર ડુંગળી અને લસણનો સીઝનીંગ તરીકે ઉપયોગ કરે છે - ફાધર્સ ડે અથવા અન્ય કોઈ ખાસ પ્રસંગ માટે પરફેક્ટ સ્ટેટર.
સીધા આના પર જાવ:
ઝીંગા કોકટેલ કેવી રીતે બનાવવી
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
એક નાના બાઉલમાં કેચઅપ, દાણાદાર લસણ, દાણાદાર ડુંગળી, લાલ મરચું, લીંબુનો ઝાટકો, જ્યુસ, હોર્સરાડિશ અને વર્સેસ્ટરશાયર સોસ ભેગું કરો. સારી રીતે ભળી દો, પછી સર્વ કરવા માટે તૈયાર થાય ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટ કરો.
નૉૅધ: આ શ્રિમ્પ કોકટેલ લગભગ 1 ½ કપ ઉપજ આપે છે.
પાણીથી ભરેલા મધ્યમ વાસણમાં, લીંબુને નીચોવીને એક વાસણમાં ડુંગળી, લસણ, લીંબુ, મરીના દાણા, ખાડીના પાન અને ઝીંગા બાઉલન સાથે નાખો, અને વધુ ગરમી પર ઉકાળો. તાપને ધીમા તાપે ધીમા તાપે ધીમા તાપે ઉપરથી ઢાંકી દો અને 10 મિનિટ પકાવો. ઝીંગાને પ્રવાહીમાં નાખો અને ગરમી બંધ કરો.
ઝીંગાને ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહીને લગભગ 3-½ મિનિટ સુધી કુક કરો અને ગુલાબી થઈ જાય. તેમને આંચકો આપવા અને રસોઈની પ્રક્રિયા બંધ કરવા માટે સ્લોટેડ ચમચી વડે બરફના પાણીના બાઉલમાં દૂર કરો. લગભગ 15 મિનિટ સુધી તેને ઠંડુ થવા દો. ડ્રેઇન અને પૅટ ડ્રાય; જો તરત જ પીરસવામાં ન આવે તો રેફ્રિજરેટ કરો. જો રેફ્રિજરેટેડ હોય, તો પીરસતાં પહેલાં 20 મિનિટ માટે ઝીંગાને ઓરડાના તાપમાને લાવો.
સંબંધિત વાનગીઓ:
- કેમેરોન્સ એ લા ડાયબલા માછલી મિલાનીઝ
- ફિશ સ્ટ્યૂ "પેરાગ્વેન સ્ટાઇલ"
- મીઠું અને મરી ઝીંગા
- મરચાં લસણ ઝીંગા
- મધ લસણ ઝીંગા
- ઝીંગા તળેલા ચોખા
રેસીપી
સરળ શ્રિમ્પ કોકટેલ
કાચા
કોકટેલ સોસ માટે:
- 1 કપ કેચઅપ
- 2 ચમચી તૈયાર horseradish; ચટણીનો સ્વાદ લો અને જો તમે વધારાની કીક ઉમેરવા માંગતા હોવ તો વધુ horseradish સાથે એડજસ્ટ કરો.
- 1 લીંબુમાંથી ઝાટકો
- ¼ કપ લીંબુ સરબત (લગભગ 1 થી 2 લીંબુ સુધી)
- ⅛ ચમચી દાણાદાર લસણ
- ⅛ દાણાદાર ડુંગળી
- ½ ચમચી લાલ મરચું મરી; ચટણીનો સ્વાદ લો અને સ્વાદ પ્રમાણે ગોઠવો.
- ½ ચમચી વોર્સસ્ટેરશાયર સૉસ
- ¼ ચમચી મેગી સીઝનીંગ , વૈકલ્પિક
ઝીંગા માટે:
- 2 પાઉન્ડ્સ (16 થી 20-ગણના) ઝીંગા, તાજા અથવા સ્થિર, છાલવાળી, પૂંછડીઓ સાથે
- 3 ચમચી નોર શ્રિમ્પ બોઇલોન અથવા ઓલ્ડ બે મસાલા
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો પ્રકાશ બ્રાઉન ખાંડ
- 2 ચમચી સંપૂર્ણ કાળા મરીના દાણા
- 1 નાની ડુંગળી , અડધા કાપી
- 2 લસણ , છાલ અને તોડી
- 8 કપ પાણી
સૂચનાઓ
વિલો માટે:
- એક નાના બાઉલમાં, કેચઅપ, દાણાદાર લસણ, દાણાદાર ડુંગળી, લાલ મરચું, લીંબુનો ઝાટકો, રસ, હોર્સરાડિશ, વોર્સેસ્ટરશાયર સોસ અને મેગી સીઝનિંગ ભેગું કરો. સારી રીતે ભળી દો, પછી સર્વ કરવા માટે તૈયાર થાય ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટ કરો. નોંધ: આ શ્રિમ્પ કોકટેલ લગભગ 1 ½ કપ ઉપજ આપે છે.
ઝીંગા માટે:
- પાણીથી ભરેલા મધ્યમ વાસણમાં, લીંબુને નીચોવીને એક વાસણમાં ડુંગળી, લસણ, લીંબુ, મરીના દાણા, ખાડીના પાન અને ઝીંગા બાઉલન સાથે નાખો, અને વધુ ગરમી પર ઉકાળો. તાપને ધીમા તાપે ધીમા તાપે ધીમા તાપે ઉપરથી ઢાંકી દો અને 10 મિનિટ પકાવો. ઝીંગાને પ્રવાહીમાં નાખો અને ગરમી બંધ કરો. ઝીંગાને ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહીને લગભગ 3-½ મિનિટ સુધી કુક કરો અને ગુલાબી થઈ જાય. તેમને આંચકો આપવા અને રસોઈની પ્રક્રિયા બંધ કરવા માટે સ્લોટેડ ચમચી વડે બરફના પાણીના બાઉલમાં દૂર કરો. લગભગ 15 મિનિટ સુધી તેને ઠંડુ થવા દો. ડ્રેઇન અને પૅટ ડ્રાય; જો તરત જ પીરસવામાં ન આવે તો રેફ્રિજરેટ કરો. જો રેફ્રિજરેટેડ હોય, તો પીરસવાના 20 મિનિટ પહેલાં ઝીંગાને ઓરડાના તાપમાને લાવો.
નોંધો
- ઝીંગાને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવા માટે, તેને ઢાંકીને રેફ્રિજરેટરમાં 2 દિવસ સુધી રાખો; તમારા રેફ્રિજરેટરમાં તાપમાન 35 ° F અને 38 ° F ની વચ્ચે હોવું જોઈએ.
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.