બોકેરોન, અથવા ટોર્ટા હુ અને ટોર્ટા ડી મીલ નેગ્રા, પેરાગ્વેની મુખ્ય જૂની ફેશનની મોલાસીસ કેક છે. જો તમે દાળના ચાહક છો, તો તમને મોલાસીસ કેકનું આ અધિકૃત પેરાગ્વેયન સંસ્કરણ ગમશે.
બોકેરોન પેરાગ્વેમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય અને પ્રિય મીઠાઈ છે, અને તે ઘણી જાતોમાં તૈયાર કરી શકાય છે. મુખ્ય સ્વાદમાં તાજા નારંગીનો રસ અને ઝાટકો અને મસાલા જેવા કે તજ, લવિંગ, મસાલા, આદુ અને જાયફળનો સમાવેશ થાય છે.
જે વધારાની ફ્લેવર બૂસ્ટ આપે છે. પાનખર માટે પરફેક્ટ, આ કેક પરિવાર અને મિત્રો સાથે ચોક્કસ હિટ થશે! ????
મોલાસીસ કેક કેવી રીતે બનાવવી
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 350 ડિગ્રી F પર ગરમ કરો. બંડટ પૅનને 1 ચમચી માખણ વડે બટર કરો, પછી 2 ચમચી લોટ ઉમેરો અને શેક કરો અને પૅનની અંદરના ભાગમાં કોટ કરવા માટે ટેપ કરો; કોરે સુયોજિત.
લોટ, બેકિંગ પાવડર, બેકિંગ સોડાને એકસાથે ચાળી લો, જમીન જાયફળ, જમીન તજ, આદુ અને લવિંગને એક મધ્યમ બાઉલમાં કાઢીને બાજુ પર રાખો.
ચપ્પુ સાથે લગાવેલા ઇલેક્ટ્રિક મિક્સરના બાઉલમાં એવોકાડો તેલ, લાઇટ બ્રાઉન સુગર, ઇંડા, વેનીલા અને કાકવી સારી રીતે જોડાય ત્યાં સુધી. મોટા પ્રવાહી માપવાના કપમાં, નારંગીનો રસ અને નારંગી ઝાટકો ભેગા કરો.
એવોકાડો તેલના મિશ્રણમાં લોટ અને નારંગીનું મિશ્રણ ઉમેરો, શુષ્ક અને ભીના ઘટકો વચ્ચે ત્રણ ભાગોમાં ફેરબદલ કરો, સૂકા સાથે શરૂ કરો અને અંત કરો. બેટર સાથે તૈયાર પેન ભરો.
ગરમીથી પકવવું ચંદ્ર કેક "બોકરન" 1 કલાક માટે અથવા કેન્દ્રમાં દાખલ કરેલ ટેસ્ટર સાફ ન આવે ત્યાં સુધી. એક રેક પર દૂર કરો અને 10 મિનિટ માટે ઠંડુ કરો. ઓછામાં ઓછા 20 મિનિટ માટે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા માટે કેકને રેક પર ઉલટાવી દો.
નારંગી ગ્લેઝ કેવી રીતે બનાવવી
એક બાઉલમાં કન્ફેક્શનર્સની ખાંડ અને નારંગીનો રસ ભેગું કરો, સરળ થાય ત્યાં સુધી વાયર વ્હિસ્ક સાથે મિક્સ કરો. રસના થોડા વધુ ટીપાં ઉમેરો, જો જરૂરી હોય તો, તેને સરળતાથી રેડવામાં આવે. આખી કેક પર ગ્લેઝને ઝરમર ઝરમર ઝરમર કરવા માટે મોટી ચમચીનો ઉપયોગ કરો અને ગ્લેઝને સૂકવવા દો.
કાપી નાખો ચંદ્ર કેક અને સર્વ કરો.
સંબંધિત વાનગીઓ:
- વેનીલા બંડટ કેક
- માર્બલ બંડટ કેક
- લીંબુ ખસખસ બંડટ કેક
- કોળુ બંડટ કેક
- લીંબુ પાઉન્ડ કેક
- Bundt સ્વ-વધતી કેક
રેસીપી
સરળ મોલાસીસ કેક
કાચા
- 500 ml (2 કપ) દાળ
- 250 ml (1 કપ) એવોકાડો તેલ અથવા કેનોલા તેલ
- 57 g (4 ચમચી) લાઇટ બ્રાઉન સુગર અથવા ડાર્ક બ્રાઉન સુગર
- 1 નારંગીમાંથી ઝાટકો (લગભગ 1 ચમચી)
- 3 ઇંડા , ઓરડાના તાપમાને
- 250 ml (1 કપ) તાજી સ્ક્વિઝ્ડ નારંગીનો રસ
- 500 g બધે વાપરી શકાતો લોટ , sifted
- 4 g (1 ચમચી) ખાવાનો સોડા
- 15 g (1 ચમચી) બેકિંગ પાવડર
- 1 ચમચી જમીન તજ
- ½ ચમચી દળેલી લવિંગ
- ¼ ચમચી જમીન આદુ
- ¼ ચમચી જમીન જાયફળ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો શુદ્ધ વેનીલા અર્ક
નારંગી ગ્લેઝ માટે:
- 120 g (1 કપ) હલવાઈની ખાંડ, ચાળી
- 1 ½ ચમચી તાજી સ્ક્વિઝ્ડ નારંગીનો રસ
સૂચનાઓ
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 350 ડિગ્રી F પર ગરમ કરો. બંડટ પૅનને 1 ચમચી માખણ વડે બટર કરો, પછી 2 ચમચી લોટ ઉમેરો અને શેક કરો અને પૅનની અંદરના ભાગમાં કોટ કરવા માટે ટેપ કરો; કોરે સુયોજિત.
- એક મધ્યમ બાઉલમાં લોટ, બેકિંગ પાવડર, ખાવાનો સોડા અને જાયફળ, પીસેલી તજ, આદુ અને લવિંગને એકસાથે ચાળી લો અને બાજુ પર રાખો. ચપ્પુ સાથે લગાવેલા ઇલેક્ટ્રિક મિક્સરના બાઉલમાં, એવોકાડો તેલ, લાઇટ બ્રાઉન સુગર, ઇંડા, વેનીલા અને મોલાસીસને સારી રીતે ભેગું થાય ત્યાં સુધી હરાવો.
- મોટા પ્રવાહી માપવાના કપમાં, નારંગીનો રસ અને નારંગી ઝાટકો ભેગા કરો. એવોકાડો તેલના મિશ્રણમાં લોટનું મિશ્રણ અને નારંગી મિશ્રણ ઉમેરો, શુષ્ક અને ભીના ઘટકો વચ્ચે ત્રણ ભાગોમાં ફેરબદલ કરો, સૂકા સાથે શરૂ કરો અને અંત કરો. બેટર સાથે તૈયાર પેન ભરો. મોલાસીસ કેક "બોક્વેરોન" ને 1 કલાક અથવા મધ્યમાં દાખલ કરેલ ટેસ્ટર સાફ ન આવે ત્યાં સુધી બેક કરો. એક રેક પર દૂર કરો અને 10 મિનિટ માટે ઠંડુ કરો. ઓછામાં ઓછા 20 મિનિટ, સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા માટે કેકને રેક પર ઊંધી કરો.
નારંગી ગ્લેઝ કેવી રીતે બનાવવી
- એક બાઉલમાં કન્ફેક્શનર્સની ખાંડ અને નારંગીનો રસ ભેગું કરો, જ્યાં સુધી સરળ ન થાય ત્યાં સુધી વાયર વ્હિસ્ક સાથે મિક્સ કરો. રસના થોડા વધુ ટીપાં ઉમેરો, જો જરૂરી હોય તો, તેને સરળતાથી રેડવામાં આવે. આખી કેક પર ગ્લેઝને ઝરમર ઝરમર ઝરમર કરવા માટે મોટી ચમચીનો ઉપયોગ કરો અને ગ્લેઝને સૂકવવા દો. મોલાસીસ કેક "બોકરન" ના કટકા કરી સર્વ કરો.
નોંધો
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.