પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બેકન રાંધવા એ તેને રાંધવાની સૌથી સરળ રીતોમાંની એક છે. દરેક જગ્યાએ કોઈ ગ્રીસ છાંટી નથી. ઉપરાંત, તે બનાવવા માટે સરળ છે. એકવાર તમે તેને આ રીતે અજમાવી લો, પછી તમે તમારી પરંપરાગત પદ્ધતિઓ પર પાછા આવશો નહીં.
આ બેકન સ્વાદિષ્ટ હોય છે, સૂપ, સલાડમાં ઉમેરવામાં આવે છે અથવા એ વચ્ચે સેન્ડવીચ કરવામાં આવે છે બિસ્કિટ, અને તળેલી સાથે સર્વ કરો or સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બેકન કેવી રીતે રાંધવા
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
જો તમારી પાસે વધારાનો સમય હોય, તો લગભગ 15 મિનિટ માટે રાંધતા પહેલા બેકનને ઓરડાના તાપમાને લાવો; આ તેને વધુ સમાનરૂપે રાંધવામાં મદદ કરે છે (જેમ કે સ્ટીક). વિશાળ હેવી-ડ્યુટી એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ સાથે 13 x 18-ઇંચની કિનારવાળી બેકિંગ શીટને લાઇન કરો જેથી બધી બાજુઓ પર થોડો ઓવરહેંગ હોય; આ ગ્રીસને બેકિંગ શીટમાં પ્રવેશતા અટકાવે છે. પછી ચર્મપત્ર કાગળ એક શીટ સાથે આવરી; આ વૈકલ્પિક છે પરંતુ સફાઈ ગોઠવણ-લેઆઉટ બનાવે છે ઓવરલેપિંગ વિના ફિટ થશે તેટલી બેકન સ્ટ્રીપ્સ.
(જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે પકાવવાની શીટને ઓવન-સેફ કૂલિંગ રેક સાથે ફીટ કરી શકો છો જેથી જ્યારે બેકન રાંધે ત્યારે વધારાની ગ્રીસ નીકળી જાય; રેકને છોડવા માટે નિઃસંકોચ.) તિરાડ કાળા મરી, બ્રાઉન સુગર અથવા ચીપોટલ મરચાં પાવડર સાથે સીઝન જો ઇચ્છા હોય તો.
બેકનને ઠંડા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના મધ્ય રેક પર મૂકો જે પહેલાથી ગરમ કરવામાં આવ્યું ન હોય, તાપમાનને 400 ડિગ્રી પર સેટ કરો અને બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો અને લગભગ 20 મિનિટ સુધી લહેરવા લાગે છે; રસોઈનો સમય બેકનની જાડાઈ અને તમને તે કેવી રીતે રાંધવામાં આવે છે તેના પર આધાર રાખે છે; 15-મિનિટના ચિહ્ન પર પૂર્ણતા તપાસવાનું શરૂ કરો.
તેને અંત તરફ નજીકથી જુઓ જેથી તે બળી ન જાય. આગળ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બેકિંગ શીટને દૂર કરો અને બેકનને કાગળ-ટુવાલ-લાઇનવાળી થાળીમાં સ્થાનાંતરિત કરવા માટે સાણસીનો ઉપયોગ કરો; ડ્રેઇન કરો અને ઠંડુ થવા દો. બેકન ગ્રીસને બચાવવા માટે, કાળજીપૂર્વક તેને ગરમી-સલામત કન્ટેનરમાં રેડવું.
સંબંધિત વાનગીઓ:
રેસીપી
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બેકન
કાચા
- 12 બેકન સ્લાઇસેસ , પ્રાધાન્ય કેન્દ્ર-કટ.
સૂચનાઓ
- જો તમારી પાસે વધારાનો સમય હોય, તો લગભગ 15 મિનિટ માટે રાંધતા પહેલા બેકનને ઓરડાના તાપમાને લાવો; આ તેને વધુ સમાનરૂપે રાંધવામાં મદદ કરે છે (જેમ કે સ્ટીક). 13 x 18-ઇંચની કિનારવાળી બેકિંગ શીટને વિશાળ હેવી-ડ્યુટી વાઇડ એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ સાથે લાઇન કરો જેથી બધી બાજુઓ પર થોડો ઓવરહેંગ હોય; આ ગ્રીસને બેકિંગ શીટમાં પ્રવેશતા અટકાવે છે. પછી ચર્મપત્ર કાગળ એક શીટ સાથે આવરી; આ વૈકલ્પિક છે પરંતુ સફાઈને અનુકૂળ બનાવે છે.
- ઓવરલેપિંગ વિના ફિટ થશે તેટલી બેકન સ્ટ્રીપ્સનું લેઆઉટ. (જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે બેકન રાંધતી વખતે વધારાની ગ્રીસ દૂર થવા દેવા માટે ઓવન-સલામત કૂલિંગ રેક સાથે બેકિંગ શીટને ફિટ કરી શકો છો; રેકને છોડવા માટે નિઃસંકોચ.) તિરાડ કાળા મરી, બ્રાઉન સુગર અથવા ચીપોટલ મરચું પાવડર સાથે સીઝન જો ઇચ્છા હોય તો.
- બેકનને ઠંડા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના મધ્ય રેક પર મૂકો જે પહેલાથી ગરમ કરવામાં આવ્યું ન હોય, તાપમાનને 400 ડિગ્રી પર સેટ કરો અને બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો અને લગભગ 20 મિનિટ સુધી લહેરવા લાગે છે; રસોઈનો સમય બેકનની જાડાઈ અને તમને તે કેવી રીતે રાંધવામાં આવે છે તેના પર આધાર રાખે છે; 15-મિનિટના ચિહ્ન પર પૂર્ણતા તપાસવાનું શરૂ કરો.
- તેને અંત તરફ નજીકથી જુઓ જેથી તે બળી ન જાય. આગળ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બેકિંગ શીટને દૂર કરો અને બેકનને કાગળ-ટુવાલ-લાઇનવાળી થાળીમાં સ્થાનાંતરિત કરવા માટે સાણસીનો ઉપયોગ કરો; ડ્રેઇન કરો અને ઠંડુ થવા દો. બેકન ગ્રીસને બચાવવા માટે, કાળજીપૂર્વક તેને ગરમી-સલામત કન્ટેનરમાં રેડવું.
નોંધો
- 4 દિવસ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં સીલબંધ ઝિપલોક બેગ અથવા એરટાઈટ કન્ટેનરમાં રાંધેલા બેકનને સ્ટોર કરો. સ્ટોવટોપ પર મધ્યમ તાપ પર ફરીથી ગરમ કરો જ્યાં સુધી તે લગભગ 5 મિનિટ માટે ચપળ ન થાય ત્યાં સુધી, પહેલાથી ગરમ કરેલા 400 ડિગ્રી ફેરનહીટ ઓવનમાં, માઈક્રોવેવમાં પેપર ટુવાલ પર 30-45 સેકન્ડ માટે, અથવા તો બાજુ પર થોડી મિનિટો માટે અથવા ઉકાળો ત્યાં સુધી. ચપળ
- જો તમે રાંધ્યા પછી બેકન ગ્રીસ સાચવો છો, તો તેને 6 મહિના સુધી હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં રેફ્રિજરેટરમાં રાખી શકાય છે અથવા રેસીડ થવા પહેલાં 9 મહિના સુધી સ્થિર કરી શકાય છે.
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.