Get ready to experience the delightful and nutritious Healthy Blueberry Scones! This recipe puts a wholesome twist on the classic breakfast pastry by incorporating white whole wheat flour, blueberries, and honey.
These scones are flavorful and offer a generous amount of fiber and protein, making them a guilt-free morning indulgence.
With their soft, flaky texture and natural sweetness, these scones will satisfy your cravings. Grab a warm scone, brew a fresh coffee or tea, and enhance the experience with a dollop of homemade honey butter.
It's time to treat yourself to a delicious and health-conscious breakfast delight!🫐
સીધા આના પર જાવ:
How to Make Whole Wheat Blueberries Scones
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
ફૂડ પ્રોસેસરમાં, સફેદ આખા ઘઉંનો લોટ, બેકિંગ પાવડર, મીઠું અને ખાંડ ભેગું કરો. ઠંડું કરેલા માખણના ટુકડા અને કઠોળ ઉમેરો જ્યાં સુધી મિશ્રણ બરછટ ટુકડા જેવું ન થાય. એમાં ટ્રાન્સફર કરો મોટી મિશ્રણ વાટકી; ભીના ઘટકોને મિક્સ કરતી વખતે ફ્રીઝરમાં બાજુ પર રાખો.
(વૈકલ્પિક રીતે, a નો ઉપયોગ કરીને મોટા મિશ્રણ વાટકામાં લોટમાં માખણ કાપી લો પેસ્ટ્રી કટર અથવા બે કાંટો). બ્લુબેરી માં ટૉસ. મધ્યમ મિશ્રણના બાઉલમાં, હેવી ક્રીમ, ઇંડા, સ્પષ્ટ વેનીલા અને શુદ્ધ વેનીલા અર્કને એકસાથે હલાવો. લોટના મિશ્રણ પર રેડો, પછી મિશ્રણ થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.
Turn the dough onto a floured surface, and with floured hands, knead the dough into a ball shape; don't worry if it's sticky. If the dough is dry, add 1 tablespoon of heavy cream.
Shape into an 8-inch disc, transfer to a parchment paper-lined baking sheet, and cut into 8 wedges with a knife or bench scraper. Pull the wedges about an inch away, making a larger disc shape—Refrigerate unbaked scones for a minimum of 15 minutes.
Camila Made ટીપ: Don’t overwork the dough; mixing and kneading are both actions that develop gluten, which makes for chewy bread as opposed to tender, cakey crumbs for scones. Mix dough gently with a wooden spoon, and gently pat when shaping to keep from overworking. Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with coarse sugar for texture if desired. ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી 18-20 મિનિટ બેક કરો. Remove the Healthy Blueberry Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely. Brush the honey glaze over each cooled scone.
હની ગ્લેઝ માટે:
નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં, મધ અને પાણી મૂકો; મધ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય અને થોડું ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી લગભગ 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને વેનીલા અર્કમાં જગાડવો; તેને ઠંડુ થવા દો.
સંબંધિત વાનગીઓ:
રેસીપી
Easy Whole Wheat Blueberries Scones
સાધનો
કાચા
- 375 g. (3 કપ) સફેદ આખા ઘઉંનો લોટ અથવા આખા ઘઉં , ચમચી, સમતળ અને sifted
- ⅓ કપ પ્રકાશ બ્રાઉન ખાંડ , પેક અને બંધ સમતળ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ખાવાનો સોડા
- ½ ચમચી કોશેર મીઠું
- 12 ચમચી (1-½ લાકડીઓ) મીઠું વગરનું માખણ, ટુકડાઓમાં કાપો
- 2 ¼ કપ તાજા બ્લુબેરી
- 2 મોટા ઇંડા , ઓરડાના તાપમાને
- 1 ટેબલસ્પન શુદ્ધ વેનીલા અર્ક
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મધ
- ¼ કપ ભારે ક્રીમ , ખાટા દૂધ, છાશ, અથવા આખું દૂધ, ઉપરાંત બ્રશ કરવા માટે વધુ
હની વેનીલા ગ્લેઝ માટે:
- ¼ હની
- ¼ પાણી
- ½ ચમચી શુદ્ધ વેનીલા અર્ક
સૂચનાઓ
- ફૂડ પ્રોસેસરમાં, કઠોળ સફેદ ઘઉંનો લોટ, બેકિંગ પાવડર, મીઠું અને ખાંડ ભેગું કરો. ઠંડું કરેલા માખણના ટુકડા અને કઠોળ ઉમેરો જ્યાં સુધી મિશ્રણ બરછટ ટુકડા જેવું ન થાય. મોટા મિશ્રણ બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો; ભીના ઘટકોને મિક્સ કરતી વખતે ફ્રીઝરમાં બાજુ પર રાખો. (વૈકલ્પિક રીતે, પેસ્ટ્રી કટર અથવા બે ફોર્કનો ઉપયોગ કરીને મોટા મિશ્રણ વાટકામાં લોટમાં માખણ કાપી લો). બ્લુબેરી માં ટૉસ.
- મધ્યમ મિશ્રણના બાઉલમાં, હેવી ક્રીમ, ઇંડા, સ્પષ્ટ વેનીલા અને શુદ્ધ વેનીલા અર્કને એકસાથે હલાવો. લોટના મિશ્રણ પર રેડો, પછી મિશ્રણ થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. લોટવાળી સપાટી પર કણક ફેરવો, અને લોટવાળા હાથથી, કણકને બોલના આકારમાં ભેળવો; જો તે ચીકણું હોય તો ચિંતા કરશો નહીં. જો કણક શુષ્ક હોય, તો તેમાં 1 ટેબલસ્પૂન હેવી ક્રીમ ઉમેરો.
- Shape into an 8-inch disc, transfer to a parchment paper-lined baking sheet, and cut into 8 wedges with a knife or bench scraper. Pull the wedges about an inch away, making a larger disc shape. Refrigerate unbaked scones for a minimum of 15 minutes.
- Camila Made Tip: Don’t overwork the dough; mixing and kneading are both actions that develop gluten, which makes for chewy breads as opposed to tender, cakey crumbs for scones. Mix dough gently with a wooden spoon, and gently pat when shaping to keep from overworking.
- Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with coarse sugar for texture if desired. Bake for 18–20 minutes until golden brown.
- Remove the Healthy Blueberry Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely. Brush the honey glaze over each cooled scone.
નોંધો
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.