કેટલીક ફિગ કૂકીઝ વિના રજાઓની મોસમ શું છે? પેકન્સ સાથેની આ અંજીર કૂકીઝ વધુ પડતી મીઠી વગર સ્વાદિષ્ટ હોય છે; તેમની પાસે અંજીરમાંથી ફ્રુટી સ્વાદ અને પેકન્સમાંથી ક્રંચનું સંપૂર્ણ સંયોજન છે.
તદુપરાંત, કૂકી કણક બનાવવા માટે સરળ અને કોઈપણ ફળની જાળવણીથી ભરી શકાય તેટલી સર્વતોમુખી છે.
સીધા આના પર જાવ:
ફિગ કૂકીઝ કેવી રીતે બનાવવી
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચના આપવામાં આવી છે.
નાના બાઉલમાં, લોટ અને મીઠું ભેગું કરો; કોરે સુયોજિત. અંદર સ્ટેન્ડ મિક્સર ચપ્પુના જોડાણ સાથે ફીટ કરાયેલ બાઉલમાં, લગભગ 4 મિનિટ, સરળ અને રુંવાટીવાળું થાય ત્યાં સુધી મીઠું વગરનું માખણ અને ખાંડને ક્રીમ કરો.
ઇંડા માં હરાવ્યું અને શુદ્ધ વેનીલા અર્ક. લોટના મિશ્રણમાં કણક બને ત્યાં સુધી ઓછી ઝડપે મિક્સ કરો. કણકને પ્લાસ્ટિકમાં લપેટો અને લગભગ 1 કલાક અથવા રાતોરાત સખત થાય ત્યાં સુધી ઠંડુ કરો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને ઉપર અને નીચે ત્રીજા ભાગમાં રેક્સ સાથે 350 ડિગ્રી પર પહેલાથી ગરમ કરો - ચર્મપત્ર કાગળ સાથે 2 મોટી બેકિંગ શીટ. કણકના એક ચમચીના કદના બોલનો ઢગલો કરો અને તેને બોલમાં ફેરવો.
તૈયાર બેકિંગ શીટ પર લગભગ 2 ઇંચના અંતરે બોલ્સ મૂકો અને તમારા હાથની હથેળીથી સહેજ ચપટી કરો.
દરેક કૂકીની મધ્યમાં ચમચીના કદના માપન ચમચીનો ઉપયોગ કરીને કાળજીપૂર્વક એક નાનો ખાડો બનાવો.
દરેક છિદ્રને અંજીરના ½ ચમચી પ્રિઝર્વથી ભરો અને પ્રિઝર્વમાં કેટલાક સમારેલા પેકન અથવા અખરોટનો છંટકાવ કરો.
અંજીરની કૂકીઝને લગભગ 15 થી 16 મિનિટ સુધી, તળિયે અને કિનારીઓ પર સોનેરી બદામી રંગની અને ફૂલી ન જાય ત્યાં સુધી તેને બેક કરો. અંજીર કૂકીઝને બેકિંગ શીટ પર 5 મિનિટ માટે કૂલ કરો, તેને રેક્સમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરો.
5 દિવસ સુધી ઓરડાના તાપમાને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરો.
વધુ હોલિડે કૂકીઝ?
- જામફળ થમ્બપ્રિન્ટ કૂકીઝ
- પીનટ બટર કપ કૂકીઝ
- Dulce de leche સાથે ચોકલેટ થમ્બપ્રિન્ટ કૂકીઝ
- સોફ્ટ મોલાસીસ કૂકીઝ
- પીનટ બટર કૂકીઝ
- પીનટ બટર બ્લોસમ્સ
રેસીપી
સરળ ફિગ કૂકીઝ
કાચા
- 2 મીઠું વગરનું માખણ ચોંટી જાય છે , ઓરડાના તાપમાને
- 1 કપ દાણાદાર ખાંડ
- 1 મોટા ઇંડા
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો શુદ્ધ વેનીલા અર્ક
- 312.5 g 2½ કપ બધા હેતુવાળા લોટ
- ⅓ કપ ટોસ્ટેડ પેકન્સ અથવા અખરોટ , બરછટ કાપી
- ½ ચમચી કોશેર મીઠું
- ⅓ કપ બોને મામન જેવા અંજીર સાચવે છે
સૂચનાઓ
- કૂકી કણક બનાવો અને કણકને આરામ કરો: નાના બાઉલમાં, લોટ અને મીઠું ભેગું કરો; કોરે સુયોજિત. પેડલ એટેચમેન્ટ સાથે ફીટ કરેલા સ્ટેન્ડ મિક્સર બાઉલમાં, લગભગ 4 મિનિટ સુધી, મીઠું વગરનું માખણ અને ખાંડને સ્મૂધ અને ફ્લફી થાય ત્યાં સુધી ક્રીમ કરો. ઇંડા અને શુદ્ધ વેનીલા અર્કમાં હરાવ્યું. ઓછી ઝડપે, લોટના મિશ્રણમાં કણક બને ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. કણકને પ્લાસ્ટિકમાં લપેટો અને લગભગ 1 કલાક અથવા રાતોરાત મજબૂત થાય ત્યાં સુધી ઠંડુ કરો.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પહેલાથી ગરમ કરો અને કૂકીના કણકને બહાર કાઢો: પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને ઉપર અને નીચે ત્રીજા ભાગમાં રેક્સ સાથે 350 ડિગ્રી પર પહેલાથી ગરમ કરો - ચર્મપત્ર કાગળ સાથે 2 મોટી બેકિંગ શીટ. કણકના એક ચમચીના કદના બોલનો ઢગલો કરો અને તેને બોલમાં ફેરવો. તૈયાર બેકિંગ શીટ પર લગભગ 2 ઇંચના અંતરે બોલ્સ મૂકો અને તમારા હાથની હથેળીથી સહેજ ચપટી કરો.
- દરેક કૂકીની મધ્યમાં એક ચમચીના કદના માપન ચમચીનો ઉપયોગ કરીને કાળજીપૂર્વક એક નાનો ખાડો બનાવો, દરેક છિદ્રને ½ ચમચી અંજીર પ્રિઝર્વથી ભરો અને પ્રિઝર્વમાં કેટલાક સમારેલા પેકન્સ અથવા અખરોટનો છંટકાવ કરો.
- બેક અને કૂલ: અંજીરની કૂકીઝને લગભગ 15 થી 16 મિનિટ સુધી, તળિયે અને કિનારીઓ પર સોનેરી બદામી રંગની અને ફૂલી ન જાય ત્યાં સુધી તેને બેક કરો.
- બેકિંગ શીટ પર અંજીર કૂકીઝને 5 મિનિટ માટે કૂલ કરો, તેને રેક્સમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરો. 5 દિવસ સુધી ઓરડાના તાપમાને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરો.
નોંધો
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.