આ ચિકન નૂડલ સૂપ રેસીપી ક્લાસિક છે. તે શિયાળાના દિવસ માટે અથવા હવામાન હેઠળ યોગ્ય છે. સૂપ હાર્દિક અને આરામદાયક છે, અને તે બનાવવા માટે સરળ છે. જો તમે વધુ સમય બચાવવા માંગતા હો, તો રોટીસેરી અથવા બચેલા શેકેલા ચિકનનો ઉપયોગ કરો.
ક્રસ્ટી બ્રેડની રોટલી સાથે સર્વ કરો, બોલિલ્લોસ, કોક્વિટો, બીસ્કીટ, અથવા તમારા મનપસંદ ફટાકડા. તે a સાથે સરસ રીતે જોડાશે કચુંબર સ્વાદિષ્ટ લંચ અથવા ડિનર માટે.
સીધા આના પર જાવ:
ચિકન નૂડલ સૂપ કેવી રીતે બનાવવો
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
મીઠું અને મરી સાથે ચિકન સીઝન. એક મોટા નોનસ્ટીક વાસણમાં 1 ટેબલસ્પૂન તેલ મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર ઝળકે ત્યાં સુધી ગરમ કરો. ચિકનને પોટમાં મૂકો, ત્વચાની બાજુથી નીચે કરો અને 4 થી 5 મિનિટ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સીર કરો.
ચિકનને ફ્લિપ કરો અને લગભગ 4 મિનિટ વધુ સાંતળો. માખણ, ડુંગળી, લસણ, ગાજર, આદુ, કચુંબરની વનસ્પતિ ઉમેરો અને સાંતળો, પ્રસંગોપાત હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી ડુંગળી નરમ અને અર્ધપારદર્શક ન થાય ત્યાં સુધી લગભગ 5 મિનિટ.
થાઇમ, ખાડીના પાન, ઓરેગાનો ઉમેરો, નોર ચિકન બોઇલોન, હળદર, અને પાણી અને વધુ ગરમી પર બોઇલ પર લાવો, ઢાંકી દો અને ગરમીને ઓછી કરો. ચિકન રંધાઈ જાય ત્યાં સુધી લગભગ 20 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
ખાડી પર્ણ, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ અને કોઈપણ ચિકન ત્વચા કે જે રસોઈ દરમિયાન બહાર પડી શકે છે તેને કાઢી નાખો. સાણસીની જોડીનો ઉપયોગ કરીને, ચિકનને પોટમાંથી દૂર કરો, તેને મોટા બાઉલમાં મૂકો અને તેને ઠંડુ થવા દો. સૂપને મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર ઉકાળો.
નૂડલ્સ ઉમેરો, અને જ્યાં સુધી નૂડલ્સ અલ ડેન્ટે ન થાય ત્યાં સુધી ઢાંકીને રાંધો; સમય માટે પેકેજ સૂચનાઓ તપાસો, અને ધ્યાનમાં રાખો કે જ્યારે તમે ચિકનને ગરમ કરો ત્યારે નૂડલ્સ થોડી મિનિટો માટે રાંધવાનું ચાલુ રાખશે.
જ્યારે નૂડલ્સ રાંધે છે, ત્યારે ચિકનમાંથી ચામડી અને હાડકાંને દૂર કરવા માટે 2 ફોર્કનો ઉપયોગ કરો અને માંસને ડંખના કદના ટુકડાઓમાં કાપી નાખો. છીણેલું ચિકન ઉમેરો અને થોડી મિનિટો સુધી તે ગરમ ન થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર પકાવો.
સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી સાથે પકવવાની પ્રક્રિયાને ચાખો અને સમાયોજિત કરો. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ માં જગાડવો. સર્વિંગ બાઉલ વચ્ચે ચિકન નૂડલ સૂપ વહેંચો અને સર્વ કરો.
સંબંધિત વાનગીઓ:
રેસીપી
સરળ ચિકન નૂડલ સૂપ
કાચા
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વધારાની કુમારિકા ઓલિવ તેલ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ
- 6 બોન-ઇન ચિકન જાંઘ, સ્કિન્સ પર અથવા 4 બોનલેસ ચિકન બ્રેસ્ટ
- 2 ચમચી નોર ચિકન બોઇલોન , સ્વાદ પ્રમાણે ગોઠવો
- ½ ચમચી જમીન હળદર
- 1 ઇંચ તાજા આદુ, છીણેલું વૈકલ્પિક
- ½ ચમચી કોશેર મીઠું , ચાખવું
- ½ ચમચી તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 1 મધ્યમ પીળી ડુંગળી , અદલાબદલી
- 3 ગાજર , છાલ કાઢીને લગભગ ½-ઇંચ) રાઉન્ડમાં કાપો
- 3 સેલરિ પાંસળી ,લગભગ ½-ઇંચ) સ્લાઇસમાં કાપો
- 6 લસણ , બારીક સમારેલ
- 5 તાજી થાઇમ છંટકાવ અથવા 2 ચમચી સૂકા થાઇમ
- 2 ચમચી સૂકા oregano અથવા નાજુકાઈના તાજા ઋષિ
- 1 અટ્કાયા વગરનુ
- 6 ઔંસ રાંધેલા પાસ્તા જેમ કે પહોળા ઈંડાના નૂડલ્સ, ફુસિલી અથવા રોટિની
- ½ ટોળું સમારેલા તાજા પીસેલા પાંદડા અથવા 3 ચમચી તાજી સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા તાજા સુવાદાણા ફ્રૉન્ડ્સ
- 14 કપ ગરમ પાણી
સૂચનાઓ
- મીઠું અને મરી સાથે ચિકન સીઝન. એક મોટા નોનસ્ટીક વાસણમાં 1 ટેબલસ્પૂન તેલ મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર ઝળકે ત્યાં સુધી ગરમ કરો. ચિકનને પોટમાં મૂકો, ત્વચાની બાજુથી નીચે કરો અને 4 થી 5 મિનિટ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સીર કરો. ચિકનને ફ્લિપ કરો અને લગભગ 4 મિનિટ વધુ સાંતળો.
- માખણ, ડુંગળી, લસણ, ગાજર, આદુ અને સેલરિ ઉમેરો અને સાંતળો, ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી ડુંગળી નરમ અને અર્ધપારદર્શક ન થાય ત્યાં સુધી લગભગ 5 મિનિટ. થાઇમ, ખાડીના પાન, ઓરેગાનો, નોર ચિકન બોઇલોન, હળદર અને પાણી ઉમેરો અને વધુ તાપ પર ઉકાળો, ઢાંકી દો અને ગરમી ઓછી કરો. ચિકન રંધાઈ જાય ત્યાં સુધી લગભગ 20 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
- ખાડી પર્ણ, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ અને કોઈપણ ચિકન ત્વચા કે જે રસોઈ દરમિયાન બહાર પડી શકે છે તેને કાઢી નાખો. સાણસીની જોડીનો ઉપયોગ કરીને, ચિકનને પોટમાંથી દૂર કરો, તેને મોટા બાઉલમાં મૂકો અને તેને ઠંડુ થવા દો. સૂપને મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર ઉકાળો. નૂડલ્સ ઉમેરો, અને જ્યાં સુધી નૂડલ્સ અલ ડેન્ટે ન થાય ત્યાં સુધી ઢાંકીને રાંધો; સમય માટે પેકેજ સૂચનાઓ તપાસો, અને ધ્યાનમાં રાખો કે જ્યારે તમે ચિકનને ગરમ કરો ત્યારે નૂડલ્સ થોડી મિનિટો માટે રાંધવાનું ચાલુ રાખશે.
- જ્યારે નૂડલ્સ રાંધતા હોય, ત્યારે ચિકનમાંથી ચામડી અને હાડકાંને દૂર કરવા માટે 2 ફોર્કનો ઉપયોગ કરો અને માંસને ડંખના કદના ટુકડાઓમાં કાપો. કાપલી ચિકન ઉમેરો અને થોડીવાર માટે ચિકન ગરમ થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર પકાવો.
- સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી સાથે પકવવાની પ્રક્રિયાને ચાખો અને સમાયોજિત કરો. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ માં જગાડવો. સર્વિંગ બાઉલ વચ્ચે ચિકન નૂડલ સૂપ વહેંચો અને સર્વ કરો.
નોંધો
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.