બનાના બ્રેડ એ ઉત્તમ કમ્ફર્ટ ફૂડ છે જેનો ઘણાએ પેઢીઓથી આનંદ માણ્યો છે. અતિશય પાકેલા કેળાનો ઉપયોગ કરવાની અને તેને એક સ્વાદિષ્ટ ટ્રીટમાં ફેરવવાની આ એક સંપૂર્ણ રીત છે જેનો ગમે ત્યારે આનંદ લઈ શકાય છે.
આ રેસીપી ટોસ્ટેડ પેકન્સ ઉમેરીને વસ્તુઓને એક ઉત્તમ બનાવે છે, જે બ્રેડને એક સુંદર ક્રંચ અને મીંજવાળું સ્વાદ આપે છે.
સર્વ-હેતુનો લોટ, ઈંડા અને તાજા લીંબુના રસ જેવા સાદા ઘટકો સાથે, આ બનાના બ્રેડ બનાવવા માટે સરળ અને નવા નિશાળીયા માટે યોગ્ય છે. તમારા માટે પકવવું કે પ્રિયજનો સાથે શેર કરવું, આ રેસીપી ચોક્કસથી ખુશ થશે.
સીધા આના પર જાવ:
પેકન્સ સાથે બનાના બ્રેડ કેવી રીતે બનાવવી
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
ઓવનને 350 °F (176.67 °C) પર પહેલાથી ગરમ કરો. માખણ અને થોડું લોટ 9×5-ઇંચની મેટલ રખડુ પાન. એક મધ્યમ બાઉલમાં લોટ, બેકિંગ સોડા, બેકિંગ પાવડર અને તજને ચાળી લો.
ઇલેક્ટ્રિક મિક્સરના બાઉલમાં, એવોકાડો તેલ, મીઠું અને ખાંડને 1-2 મિનિટ સુધી ભેળવી દો. દરેક ઉમેરા પછી સારી રીતે હરાવીને, એક સમયે એક ઇંડા ઉમેરો. છૂંદેલા કેળા, લીંબુનો રસ અને વેનીલા અર્ક સાથે સારી રીતે મિક્સ કરો.
(આ સમયે મિશ્રણ થોડું દહીં જેવું લાગે છે). લોટનું મિશ્રણ ઉમેરો અને માત્ર સમાવિષ્ટ થાય ત્યાં સુધી ધીમી ગતિએ હરાવવું. અદલાબદલી પેકન્સ માં ગડી.
વધુ પડતું ભળશો નહીં! તૈયાર કરેલા લોફ પેનમાં બેટર રેડો અને 40 થી 45 મિનિટ સુધી કેન્દ્રમાં દાખલ કરેલ ટેસ્ટર સાફ ન આવે ત્યાં સુધી બેક કરો. તેને લગભગ 10 મિનિટ માટે પેનમાં ઠંડુ થવા દો, પછી તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા માટે વાયર રેક પર ફેરવો.
પેકન સાથે અમારી બનાના બ્રેડનો આનંદ માણો!
સંબંધિત વાનગીઓ:
રેસીપી
પેકન્સ સાથે બનાના બ્રેડ
કાચા
- 232 g (1-¾ કપ) ઓલ પર્પઝ લોટને ચમચી અને સમતળ કરો
- 5 g (1 ચમચી) ખાવાનો સોડા
- 4 g (1 ચમચી) બેકિંગ પાવડર
- ¼ ચમચી કોશેર
- ½ કપ એવોકાડો તેલ અથવા 1 લાકડી (½ કપ) મીઠું વગરનું માખણ, નરમ
- ¾ કપ હળવા બ્રાઉન સુગર અથવા દાણાદાર ખાંડ
- 2 મોટા ઇંડા , ઓરડાના તાપમાને
- 1 કપ છૂંદેલા ખૂબ જ પાકેલા કેળા , 2-3 મધ્યમ કદના કેળામાંથી
- 2 ચમચી તાજા લીંબુનો રસ
- 2 ચમચી શુદ્ધ વેનીલા અર્ક
- ½ ચમચી સાયગોન તજ પાવડર
- 90 g (¾ કપ) ટોસ્ટેડ પેકન્સ અથવા ટોસ્ટેડ અખરોટ, સમારેલા
સૂચનાઓ
- ઓવનને 350 °F (176.67 °C) પર પહેલાથી ગરમ કરો. માખણ અને થોડું લોટ 9×5-ઇંચની મેટલ રખડુ પાન. એક મધ્યમ બાઉલમાં, લોટ, બેકિંગ સોડા, બેકિંગ પાવડર અને તજને એકસાથે ચાળી લો.
- ઇલેક્ટ્રિક મિક્સરના બાઉલમાં, એવોકાડો તેલ, મીઠું અને ખાંડને 1-2 મિનિટ સુધી ભેળવી દો. દરેક ઉમેરા પછી સારી રીતે હરાવીને, એક સમયે એક ઇંડા ઉમેરો. છૂંદેલા કેળા, લીંબુનો રસ અને વેનીલા અર્ક ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. (આ સમયે મિશ્રણ થોડું દહીં જેવું લાગે છે).
- લોટનું મિશ્રણ ઉમેરો અને માત્ર સમાવિષ્ટ થાય ત્યાં સુધી ધીમી ગતિએ હરાવવું. અદલાબદલી પેકન્સ માં ગડી. વધુ પડતું ભળશો નહીં! તૈયાર કરેલા લોફ પેનમાં બેટર રેડો અને 40 થી 45 મિનિટ સુધી કેન્દ્રમાં દાખલ કરેલ ટેસ્ટર સાફ ન આવે ત્યાં સુધી બેક કરો. લગભગ 10 મિનિટ માટે પેનમાં ઠંડુ થવા દો, પછી સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા માટે વાયર રેક પર ફેરવો. આનંદ માણો!
નોંધો
- સંગ્રહવા માટે: બ્રેડને પ્લાસ્ટિક અથવા એલ્યુમિનિયમ વરખમાં ચુસ્તપણે લપેટી અને તેને ઓરડાના તાપમાને 3-4 દિવસ માટે સંગ્રહિત કરો. તમે તેને એક અઠવાડિયા સુધી રેફ્રિજરેટરમાં પણ રાખી શકો છો.
- ફરીથી ગરમ કરવા માટે: બ્રેડ, તમારા ઓવનને 350°F (180°C) પર પહેલાથી ગરમ કરો અને લપેટી રખડુને 10-15 મિનિટ માટે ઓવનમાં મૂકો. તમે બ્રેડના ટુકડા પણ કરી શકો છો અને તેને ટોસ્ટર અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં થોડી મિનિટો સુધી ગરમ અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી ટોસ્ટ કરી શકો છો. જો તમે ઇચ્છો તો, બ્રેડને 10-15 સેકન્ડ માટે સ્લાઇસ દીઠ ગરમ થાય ત્યાં સુધી માઇક્રોવેવ કરો.
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.