મસૂરનો સૂપ ઠંડા હવામાન માટે અથવા કોઈપણ સમયે તમને આરામદાયક અને સંતોષકારક ભોજનની જરૂર હોય તે માટે યોગ્ય અને પૌષ્ટિક વાનગી છે.
આ મસૂર સૂપ રેસીપીમાં વિવિધ પ્રકારની શાકભાજી, મસાલા અને સીઝનીંગનો સમાવેશ થાય છે જે એક સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ સૂપ બનાવવા માટે એકસાથે આવે છે જે ચોક્કસ ખુશ થાય છે.
તંદુરસ્ત અને ભરપૂર ભોજન અથવા ઠંડીના દિવસે તમને ગરમ કરવા માટે કંઈક જોઈએ, આ મસૂરનો સૂપ એક ઉત્તમ પસંદગી છે. ઉપરાંત, તમે વિવિધ ભિન્નતાઓ અને અવેજી સાથે રેસીપીને કસ્ટમાઇઝ કરી શકો છો, તેને તમારી પોતાની બનાવી શકો છો અને વારંવાર તેનો આનંદ માણી શકો છો.
સીધા આના પર જાવ:
મસૂરનો સૂપ કેવી રીતે બનાવવો
નૉૅધ: ઘટકોની સંપૂર્ણ સૂચિ નીચે રેસીપી કાર્ડ પર પ્રદાન કરવામાં આવી છે.
મોટા ડચ ઓવન પોટમાં, મધ્યમ તાપ પર તેલ ગરમ કરો. ગરમ થઈ જાય એટલે તેમાં સેલરી, ડુંગળી, પોબ્લાનો અને ગાજર ઉમેરો. નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો. નાજુકાઈનું લસણ ઉમેરો અને લગભગ 2 મિનિટ પકાવો, પછી બાકીની બધી સામગ્રી ઉમેરો *લીંબુની ઝાટકો, રસ અને મીઠું સિવાય.
ભેગું કરવા માટે જગાડવો, ગરમી વધારવી, અને બોઇલ પર લાવો. ઢાંકણ પર મૂકો અને આંચને મધ્યમ-નીચી કરો. મસૂરના સૂપને 35 - 40 મિનિટ સુધી અથવા દાળ નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. કોશેર મીઠું અને મરી સાથે સ્વાદ માટે મોસમ.
લીંબુના ઝાટકા અને લીંબુના રસમાં જગાડવો, જો ઇચ્છા હોય તો સમારેલી કોથમીર વડે ગાર્નિશ કરો અને ગરમ, ક્રસ્ટી બ્રેડ સાથે સર્વ કરો. અમારા દાળના સૂપનો આનંદ માણો!
સંબંધિત વાનગીઓ:
- કોળુ સૂપ
- ગાજર અને શક્કરિયા સૂપ
- મસાલેદાર કરી કોબીફ્લાવર સૂપ
- શેકેલા ટામેટા બેસિલ સૂપ
- ભારતીય મસાલેદાર લાલ મસૂરનો સૂપ
રેસીપી
સરળ દાળ સૂપ
કાચા
- ¼ કપ ઓલિવ તેલ
- 1 મોટી પીળી અથવા સફેદ ડુંગળી , અદલાબદલી
- 4 લસણ લવિંગ , બારીક સમારેલ
- 3 મોટા ગાજર , અદલાબદલી
- 1 મોટી પોબ્લાનો મરી , અદલાબદલી
- 5 સેલરિ પાંસળી , અદલાબદલી
- 16 oz સૂકા બદામી દાળ , ઉપર લેવામાં અને rinsed
- 400 g (14 ઔંસ) છીણેલું ટામેટા
- 8 કપ પાણી
- 2 ચમચી નોર દાણાદાર ચિકન ફ્લેવર બોઇલોન , તમારી રુચિ પ્રમાણે ગોઠવો
- 1 ટીસ્પૂન જીરુંનો ઢગલો
- 1 ટીસ્પૂન ધાણા પાવડરનો ઢગલો
- 2 ચમચી પapપ્રિકા પાવડર
- 2 સુકા ખાડીના પાંદડા
- 1 લીંબુમાંથી ઝાટકો અને રસ
- કોશેર મીઠું , ચાખવું
- 1 ચમચી જમીન કાળા મરી
- ½ ચમચી લાલ મરી ટુકડાઓ
સૂચનાઓ
- મોટા ડચ ઓવન પોટમાં, મધ્યમ તાપ પર તેલ ગરમ કરો. ગરમ થઈ જાય એટલે તેમાં સેલરી, ડુંગળી પોબલાનો અને ગાજર ઉમેરો. નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
- નાજુકાઈનું લસણ ઉમેરો અને લગભગ 2 મિનિટ પકાવો, પછી બાકીની બધી સામગ્રી ઉમેરો *લીંબુની ઝાટકો, રસ અને મીઠું સિવાય. ભેગા કરવા માટે જગાડવો અને ગરમી વધારવા અને ઉકળવા લાવો.
- ઢાંકણ પર મૂકો અને આંચને મધ્યમ-નીચી કરો. મસૂરના સૂપને 35 - 40 મિનિટ સુધી અથવા મસૂર નરમ ન થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો - કોશેર મીઠું અને મરી સાથે સ્વાદ માટે સીઝન.
- લીંબુના ઝાટકા અને લીંબુના રસમાં જગાડવો અને જો ઇચ્છા હોય તો સમારેલી કોથમીરથી ગાર્નિશ કરો અને ગરમ ક્રસ્ટી બ્રેડ સાથે સર્વ કરો. અમારા દાળના સૂપનો આનંદ માણો!
નોંધો
આ મસૂરનો સૂપ પીરસવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટર અથવા ફ્રીઝરમાં બનાવીને સ્ટોર કરી શકાય છે. જો આગળ બનાવતા હોય, તો સૂપને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સંગ્રહિત કરતા પહેલા ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થવા દો. જો ફ્રીઝરમાં સ્ટોર કરી રહ્યા હોય, તો કન્ટેનરને તારીખ અને સામગ્રી સાથે લેબલ કરો. જ્યારે સર્વ કરવા માટે તૈયાર હોય, ત્યારે ઉપરની સૂચનાઓ અનુસાર સૂપને ફરીથી ગરમ કરો. સૂપને ફરીથી ગરમ કરતી વખતે તમારે તેમાં પાણી અથવા સૂપનો એક સ્પ્લેશ ઉમેરવાની જરૂર પડી શકે છે જેથી કરીને તેને ઢીલું કરી શકાય અને તેને ઇચ્છિત સુસંગતતામાં પાછા લાવી શકાય. એકંદરે, આ મસૂર સૂપ રેસીપી એક બહુમુખી અને સ્વાદિષ્ટ ભોજન છે જેનો આનંદ તાજો અથવા પછીથી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. આ ટિપ્સ વડે, તમે તમારી જરૂરિયાતો અને સમયપત્રકને અનુરૂપ આ સૂપને સરળતાથી સર્વ કરી શકો છો, સ્ટોર કરી શકો છો, ફરીથી ગરમ કરી શકો છો અને બનાવી શકો છો.
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.